Марна і часто надто жирна - регіональна економіка
Їжа для діабетиків ось-ось закінчиться. Комітет Федеральної ради з питань сільського господарства вчора їх скасував. Причина: вони не використовують спеціально, але часто занадто калорійні, стверджують експерти. Берлін - Спеціальна їжа для діабету може не пропонуватися в майбутньому. Комітет Федеральної ради з питань аграрної політики та захисту споживачів вчора одноголосно проголосував за відповідну зміну норм дієти. Про це Німецьке агентство преси стало відомо з кіл комітетів. Певно, що Федеральна рада дотримуватиметься рекомендацій Комітету Федеральної ради на своєму наступному пленарному засіданні 24 вересня. Однак зацікавленим компаніям надається загальний перехідний період у два роки.
Томас Данн давно чекав цього моменту. Президент Німецького діабетичного товариства роками проводить кампанію за скасування спеціальних продуктів харчування для діабетиків. "Довго не мав успіху, оскільки продовольче лобі дуже успішно боролося", - говорить він. "Оскільки бізнес з так званими продуктами діабетичної їжі надзвичайно прибутковий". Однак, згідно сучасного стану науки, продукція навряд чи має якісь переваги.
Але зараз найпізніше галузь повинна переосмислити. Але це також означає радикальні зміни для діабетиків. У Німеччині понад 6 мільйонів людей страждають на діабет. "Це явна зміна, з якою постраждалі компанії стикаються", - каже керуючий директор Федеральної асоціації виробників харчових продуктів для спеціального харчування Норберт Пен.
Компанії повинні змінити не лише інструкції на упаковці, але й рецепти певних продуктів. "Найбільша зміна стосується пацієнтів, які пристосували рівень інсуліну до цих продуктів", - каже Пане, об'єднання яких представляє інтереси 60 виробників дієтичних продуктів харчування.
Вимоги до дієтичних продуктів харчування для діабетиків, зазначені в параграфі 12 Раціону дієт, будуть видалені без заміни після схвалення Федеральної ради. Серед іншого, мова йде про фруктозу як замінник цукру або про те, що хліб для діабетиків може мати лише калорійність не більше 840 кілоджоулей на 100 грам.
Спеціальні джеми або печиво більше не відповідають за своїм складом дієтичним рекомендаціям, стверджують експерти федерального уряду. Нерідкі випадки, коли діабетичні продукти містять більше жиру та калорій, ніж звичайний варіант їжі. А крім того, у хворих на діабет порушується не тільки цукровий баланс, а також порушується жировий і білковий обмін.
Компаніям все ще дозволяється виробляти їжу для діабетиків до 2012 року - а консерви, варення та шоколадні цукерки не доведеться прибирати з полиці згодом. Лише коли все виходить, це нарешті закінчується спеціальними продуктами для діабету. Одним з найбільших виробників такої продукції є Schneekoppe. Після змін, після адаптації декларації на продукцію та рецептів, до 60 відсотків асортименту "Prodieta" все ще можна використовувати, кажуть вони.
Німецьке діабетичне товариство наголошує, що ці зміни дадуть чудову можливість - для більшої прозорості в інтересах пацієнтів, які, безумовно, винагородять це. "Це також включає, перш за все, маркування харчових цінностей на їжі зрозумілим способом", - говорить президент Данн.
У багатьох продуктах харчування досі не було точної інформації про вміст білка, цукру, жирів, солей і клітковини, теплотворну здатність або загальну кількість вуглеводів на 100 грамів. '' Це єдиний спосіб для людей з діабетом правильно дозувати інсулін і надійно планувати свій раціон '. Виробники, які піклуються про самопочуття діабетиків, повинні зосередитися на цьому. dpa