Марокканський суп з червоною сочевицею

• Порції 5
• Підготовка 15 хв
• Кулінарія 40 хв

Ваш список рецептів заповнений

Інші рецепти з епізоду

Кускус з куркою та овочами

Смажена свинина, глазурована апельсином і ...

Марокканський суп з червоною сочевицею

Тушкована курка з білою квасолею ...

Здоровий вегетаріанський чилі

Зелений сік

Інгредієнти успішно додані до вашого списку.

Інгредієнти

1 с. (15 мл) Маргарин без солі Becel®

1 середня цибулина, подрібнена

3 зубчики часнику, подрібнені

1 1/2 ч. Л. (7,5 мл) меленого кмину

4 склянки (1 літр) зменшеного овочевого бульйону натрію

1 склянка (250 мл) води

1 велика морква, подрібнена

1 стебло селери, подрібнений

1 склянка (250 мл) сухої червоної сочевиці, промита і проціджена

1 середня картопля, очищений і нарізаний невеликими кубиками

2 ст. (30 мл) свіжої кінзи, дрібно нарізаної

1 с. (15 мл) лимонного соку

1 с. (5 мл) гострого соусу

Підготовка

Розтопіть безсольовий маргарин Becel® у великій голландській духовці та варіть цибулю та часник на середньому вогні. Час від часу перемішуйте, поки цибуля не звариться, приблизно 5 хвилин.

Додайте кмин і варіть 1 хвилину. Додайте бульйон, воду, моркву, селеру, сочевицю та картоплю.

Доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте наполовину і кип’ятіть 30 хвилин або до готовності сочевиці та овочів.

Пюрируйте у блендері або за допомогою ручного блендера (занурювальний блендер) до отримання консистенції. Змішайте з рештою інгредієнтів.

Добре знати

Цей рецепт надано компанією Becel®.

---