Масала чай, гарячий напій, що лікує тіло і розум - Марі Клер
Додати до обраного Зображення CSA - istock
Солодкий напій, що змішує чорний чай, масалу (суміш спецій, примітка редактора) та кипляче молоко, чай Чай (з хінді "чай") походить з Індії.
Хоча немає точного рецепту його приготування, до складу суміші прянощів часто входять гвоздика, чорний перець, кріп, кориця, бадьян, кардамон та імбир, навіть якщо можливо знайти коріандр або кмин. Таким чином, вибір спецій величезний і чим їх більше, тим краще. !
Останній важливий крок: чай Чай потрібно процідити перед подачею.
На додаток до пікантного смаку, ідеального, коли дні починають скорочуватися, а погода стає холоднішою, чай Чай наповнений користю. До того, що деякі навіть називають його "лікувальним чаєм", оскільки він полегшує багато недуг.
Протизапальний та антибактеріальний напій
Дуже популярний, коли настає зима (знову), саме цей чай отримує користь від спецій, які він містить.
Таким чином, якщо чай Чай особливо рекомендується людям з проблемами остеоартриту, це тому, що він містить, серед іншого, корицю та гвоздику з протизапальними властивостями. Тому біль, пов’язаний із запальними захворюваннями, може зменшити напій, якщо його регулярно вживати.
Однак будьте обережні із надлишком цукру! Це також можна замінити медом або іншою природною альтернативою, такою як стевія.
До цього напою додаються антибактеріальні властивості, які таким чином підсилюють імунну систему та захищають від зовнішніх агресій, не забуваючи, що, загалом, чай має велику антиоксидантну силу. Вільні радикали, збільшення ваги, проблеми з серцем. антиоксидантні властивості рослини тут удвічі перевищують вміст певних спецій, які входять до складу чаю, зокрема імбиру.
Здоровіша система травлення
Чай-чай також є союзником травлення! Після важкої їжі маленька чашка може стати гарною ідеєю, щоб відчувати себе менш роздутим.
З чим це пов'язано? В основному з чорним перцем, класичний чай і який, наприклад, як відомо, полегшує процес травлення.
З іншого боку, кориця відома тим, що допомагає проти болю в животі та нудоті чи блювоті, як і імбир, сила проти нудоти якого більше не доведена, оскільки його рекомендують застосовувати при хворобі руху.
Чи гарний чай чай для всіх ?
З високим вмістом кофеїну рекомендується вагітним і/або жінкам, що годують груддю, не зловживати чаєм, тим більше, що деякі спеції іноді також не рекомендуються. Щоб протистояти цьому, все ще існують чаї без кофеїну, або також цілком можливо замінити чорний чай зеленим чаєм.
Так само, безліч прянощів і трав, що входять до його складу, повинні бути ретельно вивчені щоб уникнути рослин з побічними ефектами, які у вагітних та/або жінок, що годують груддю, можуть бути небезпечними. Серед них ми знаходимо лопух або гуарану. Інші спеції, такі як кориця, також слід обмежити: їй надають дію на початок сутичок. Якщо є сумніви, зверніться за порадою до свого лікаря або акушерки.
Якщо ви любитель цього напою, остерігайтеся дефіциту заліза, який він може створити у великих дозах (дія чаю, примітка редактора). Нарешті, якщо ви перебуваєте на лікуванні, перед вживанням літрів чаю чаю краще проконсультуватися з медичним працівником: деякі спеції можуть взаємодіяти з наркотиками.
Для інших вам залишається лише скуштувати.