Машина для формування м’якого тіста - Dexwor
Новинка:
Машина для формування м'якого тіста
Інтерес:
Автоматична начинка для формування цвілі для м’якого або напівтвердого сиру.
Необов’язково точне заповнення ваги блок-формами.
Заповнення декількох висот одним і тим же додатковим блоком-формою
Заповнення різних типів блокових форм різною висотою на одній і тій же додатковій машині.
Операція:
Килим приносить суміш для її розподілу по блок-формах.
Оператор розміщує блок-форму на нижньому конвеєрі, машина автоматично приводить блок-форму в положення під формувальну машину. Блок-форма кріпиться до розподільника, центру та кріпиться під розподільником.
Виведення та бункер:
Складається з дренажної килимки з перфорованою стрічкою, що приводиться в дію редукторним двигуном з перетворювачем частоти для регулювання швидкості з метою регулювання сухого екстракту суміші.
Накопичення суміші на бункері.
Система розподілу сиру за допомогою ручного лопатка для рівномірного розподілу сиру по всій формочці.
Увімкнення та вимкнення насоса подачі вручну.
Конвеєр:
Конвеєр для блок-форм приблизно 2м.
Поліпропіленовий ланцюг шириною 500 мм з редукторним двигуном 0,25 к.с., покритий напівавтоматичною системою підйому блокової форми на кожному циклі (автоматична кнопка), регулюючи форму-форму під розподільником, щоб уникнути втрати сиру.,
Очищення проводиться в замкнутому контурі від резервуара.
Включає 2 перетворювачі частоти для насоса та килима для боротьби з бур’янами.
Бак для сироватки:
Контейнер для сироватки під машиною також використовується для чищення машини.
Фільтр для стягнення штрафу.
Включає сироватковий насос з автопілотом або інструкцію зі столу.
Включає електричну панель з нержавіючої сталі з автоматичним маневром: включення-вимкнення сирного насоса, варіатор частоти сирних насосів та знежирювальний та опускаючий килимок блокової форми.
Варіант 1 Автоматизація розподільника та підйому
Бункер:
У бункері накопичується сирно-сироваткова суміш.
Автоматична система розподілу за допомогою штовхача, відповідальна за автоматичний і рівномірний розподіл сиру по всій прес-формі.
Конвеєр:
Оператор розміщує блок-форму у машині. Конвеєр розміщує блок-форму під машиною, центрирує її та автоматично піднімає блок-форму до дозатора, щоб уникнути втрат.
Включає програмування ПЛК та виявлення помилок.
Варіант 2 Автоматизація висоти сиру, висоти форми: Фіксована вага
Під дозатор поміщається попередня форма з нижніми ножами.
Суміш сиркової сироватки автоматично розподіляється на дозаторі штовхачем у попередній формі. В кінці розподілу блок-форма піднімається під попередню форму. Ніж відкривається, і вміст попередньої форми потрапляє в блок-форму.
Включено попереднє регулювання висоти форми.
Попередньо формують за формою сиру, де формується сирний пиріг.
Ножі виготовлені з нержавіючої сталі, що приводиться в дію двома пневматичними поршнями з центральною системою різання, щоб не втратити сир.
Верхній вузол, встановлений на черв'ячному гвинті для додаткового формату блок-форми вище.