Маска, підказка та застереження - гастрономія за часів Корони - нова хвиля
Карлсруе (лк) - Життя в період Корони поволі повертається до шматка нормальності. Наприклад, уряд штату Баден-Вюртемберг вирішив послабити сферу громадського харчування та готельного господарства з 18 травня. У Пфальці ресторани можуть знову відкритись із середи. Але відкриття ресторанів, піцерій та кафе також вносить багато змін. Ми підсумували для вас, до чого, можливо, вам доведеться бути готовим.
- Подальші статті у: Карлсруе
- Корона 11 травня 2020 р
Обмежений час роботи та менша кількість столів
До цього часу до ресторанів можна було дістатися лише з послугами доставки та доставки для клієнтів. Але з наступного тижня у Баден-Вюртемберзі може знову відкритись відкрите та внутрішнє харчування. Але відвідування ресторану в майбутньому буде відрізнятися від звичайного. На початку час роботи буде обмежений, і буде набагато менше таблиць для вибору зсередини. Тому що і тут повинна дотримуватися мінімальна відстань 1,5 метра. Тож якщо вам завжди подобається сидіти посеред улюбленого ресторану або ліворуч у задній частині вікна, вам доведеться переодягнутися в майбутньому. Бо більше не буде вільного вибору місць.
Маски для гостей та персоналу
В даний час федеральний уряд і уряди штатів працюють над планами гігієни та захисту. Вони передбачають, наприклад, що всі гості повинні вдягати маску під час входу або виходу з ресторану. Крім того, маска повинна застосовуватися, коли гості відходять від столу - наприклад, щоб привітати друзів за сусіднім столом або сходити в туалет. Як тільки відвідувачі сідають за стіл, вони повинні мати можливість зняти рот і носові кришки. Працівники ресторанів, такі як продавці та перукарі, повинні постійно носити маску протягом робочого часу. Персонал кухні також повинен носити рукавички.
Бронювання необхідне
Просто зайдіть туди і подивіться, що все ще доступно, можливо, у майбутньому вже буде неможливо. Політики хочуть, щоб гості заздалегідь забронювали столик. Загалом, бронювання допомагає координувати. Усі заклади громадського харчування повинні звертати увагу на кількість гостей, відстань та дезінфекцію. Занадто багато відвідувачів ресторану можуть загрожувати штрафами. І навпаки, це означає для гостей, що вони можуть сидіти в ресторані лише протягом певного часу. Крім того, імена, що зберігаються в резерваціях, повинні полегшити розуміння ланцюгів зараження. Замовлення столів можна розміщувати по телефону, особисто, через домашню сторінку або програму.
У барі чи за стійкою немає місць
Деякі компанії, ймовірно, також встановлять захисні стінки з плексигласу між столами, біля стійки реєстрації або між умивальниками в туалетах. Гості повинні продезінфікувати руки біля входу. Місця безпосередньо біля бару або біля стійки повинні, ймовірно, залишатися закритими, щоб захистити персонал стійки. Солонки та перцю, а також оцту та олії більше немає на столах, а привозяться лише за запитом. Замість тканинних серветок слід використовувати одноразові серветки. Шведські столи більше не пропонують. Крім того, меню несе ризик передачі вірусу. Їх потрібно регулярно дезінфікувати. Деякі компанії також працюють над QR-кодами, за допомогою яких можна зручно переглядати меню на смартфоні.
З родиною та друзями в ресторані
У майбутньому таблиці можуть більше не ділитися. Наразі лише людям, на яких не впливає заборона на контакт, дозволяється сидіти разом. Скажіть свою власну родину, прямих родичів та людей з іншого домогосподарства. Це означає, що ви знову зможете насолодитися приємною вечерею з родиною друзів. Або зустрітися з друзями, які живуть у спільній квартирі, наприклад. Однак обмеження для п'яти людей всередині або шести людей за пивними столами за віком старше 12 років також можуть бути можливими.