Масляний круасан, скільки калорій у цій випічці
27 жовтня 2017 р. 8 год. 50 хв 5689 переглядів
Масляний круасан - друг для сніданку та ідеальний супутник вітальних напоїв або імпровізованих закусок вранці. З’їдений поодинці, занурений у каву з молоком або у супроводі варення, масляний круасан також є грізним постачальником калорій та жиру. Ви справді хочете знати, про що ці кілька укусів листкового тіста? 😛
Масляний круасан у кількох фігурах
Круасан зазвичай важить від 45 до 50 грамів: нічого страшного на перший погляд. Однак, якщо його тісто є чистим вершковим маслом, воно становить від 400 до 500 ккал на 100 грам, що означає, що один маленький круасан вже змушує вас споживати від 200 до 250 ккал, або 10% від рекомендованої добової норми, якщо ви чоловік.
Склад вершкового круасану підтверджує його статус їжі, яку слід вживати в помірних кількостях: 100 грам круасанів містять 42 грами вуглеводів, тобто цукрів, але також 25 грамів ліпідів. Ці жири складаються, зокрема, з насичених жирних кислот та холестерину. Коротше кажучи, вершковий круасан не є другом для сніданку, і 20 грам води в 100 грамах сильно не зміняться.
Вершкове масло, гаразд, але і деякі вітаміни
Завдяки високій концентрації вершкового масла круасан все ще розподіляє деякі вітаміни, зокрема A, B1, B2 і B9: тому ми можемо втішити себе, кажучи собі, що те, що ми приймаємо, коли надмірна вага трохи компенсується.
На практиці все-таки краще уникати оргій круасанів, оскільки це тісто одночасно дуже калорійне і дуже завантажене цукром та жиром.
Не потрібно утримуватися від масляного круасана, але знайте, як його споживати з розсудом: час від часу один буде працювати дуже добре, навіть перебуваючи на дієті. І навіть якщо це означає споживання масляних круасанів, побалуйте себе: йдіть до пекаря і їжте свіжу випічку, набагато краще, ніж круасани з промислових супермаркетів. Ці круасани ерзац, що продаються в пакетиках, настільки ж жирні та важкі, як і їх ремісничі аналоги, але вони більше не містять жодного вітаміну, а також доповнюються підсилювачами смаку та консервантами.
Коротше, стежте за круасанами, і не забувайте, що ціна приблизно однакова для болю на шоколаді (або шоколадних цукерок, якщо ви приїжджаєте з південного заходу), пончиків, обороту яблук тощо.