Масовий відділ - ключі до успіху - професійний журнал Bio Linéaires для точок продажу
Поділіться цією статтею
Кафедра, яка стає важливою !
З точки зору споживача, цей простір є:
● відповідальне споживання: споживач виграє від привабливого цінового позиціонування, не створюючи враження оплати упаковки !
● Знижений вуглецевий слід: від виробника до споживача, без пакувальної лінії, без зайвої упаковки ... вплив на навколишнє середовище обмежений на всіх етапах.
● кафедра в сильний афективний охоплення: як минулі магазини, основна частина викликає упаковку виробників, ускладнену з урахуванням чинних норм.
● Можливістьпридбайте потрібну вам кількість - не більше не менше.
● Простий доступ до відкриття нових продуктів завдяки невеликій кількості.
Для магазину це:
● сильний важіль дляпокращені націнки: товари, що продаються оптом, купуються оптом, і тому вигідні ціни.
● а привабливий простір простий у використанні для ваших клієнтів.
● можливістьрозширити та змінити асортимент товарів вільно.
● розвиток імпульсна купівля.
● спосіб придбання відповідає органічним цінностям для екологічно свідомих споживачів.
● від рух в магазині цікавістю, яку викликає цей нетиповий промінь.
● зберегти клієнти, які знаходять основну масу в основному лише в спеціалізованих магазинах (на даний момент).
Ключі до успіху
1- бути в хорошій репутації
В органічних магазинах "основний" простір регулюється а спеціальні норми. У Франції з 1 липня 2005 року обов'язок контролювати і повідомляти є обов'язковим для всіх зацікавлених сторін в органічному секторі (див. Статтю 8 із змінами до Регламенту 2092/91, статтею 28 Регламенту ЄС 834/2007 та 889/2008) включаючи акціонерів, торговців, оптовиків та дистриб'юторів.
Конкретно вас просять заявити про свою діяльність, повідомивши про це Органічне агентство як "дистриб'ютора". Пам'ятайте, що з січня 2011 року органи з сертифікації підтверджуватимуть участь оператора, а отже і початок процесу, якщо було зроблено повідомлення Органічному агентству.
Існує два положення щодо оптового продажу в магазинах:
Магазин продає лише органічні товари оптом:
● якщо він купує органічну сипучу продукцію менше ніж 10 000 євро без податку на рік, він зобов'язаний повідомити, але не зобов'язаний контролювати.
● якщо він купує органічну сипучу продукцію на суму понад 10 000 євро без податку на рік, він зобов'язаний повідомляти та контролювати.
Цей контроль в основному зосереджений на:
● перелік постачальників
● наявність “органічних” гарантій на сертифікати постачальника та ліцензії
● перевірка “органічних” гарантій на накладних та рахунках-фактурах
● перевірка “органічних” гарантій на складі та етикетках
● узгодження із замовленнями на придбання, накладними та ярликами
● ваги
● перевірки при отриманні
● інформація про споживача в магазинах.
Ви також повинні мати зобов’язання з одним із 6 органів із сертифікації (Agrocert, Certipaq, Ecocert, Qualité-France, Certisud та SGS ICS), збирати та зберігати діючі сертифікати та ліцензії від своїх постачальників. Нарешті, ви повинні дозволити чітку ідентифікацію вашої продукції на полицях, щоб уникнути будь-якої плутанини.
2- зробити правильний вибір у матеріалі
Існує небагато спеціалістів з розміщення основної секції в магазинах органічних продуктів. Однак зараз існує багато типів контейнерів відповідно до кожної потреби. Дійсно, враховуючи безліч солодких та солоних продуктів, які можна пропонувати оптом, ці контейнери повинні бути простими в установці та чищенні.
Бункери та силоси дозволяють дуже легко змінювати пропозиції товарів залежно від сезону та тенденцій споживання. Залежно від випадку, експерти рекомендують розмістити основний простір за таким розподілом: 60% силосів та 40% бункерів.
У силосах ми знаходимо, наприклад:
Деякі гарантійні заходи, які слід вжити при виборі обладнання
3 - правильно вибрати місце
Ось чому для організації радимо розміщувати його у другій частині магазину або ззаду.
4 - мати правильний асортимент
Згідно з нашим "споживчим" опитуванням, споживачі здаються досить задоволеними пропонованою продукцією, а отже і асортиментом. Це буде безпосередньо залежати від кількості запропонованих посилань. Залежно від кількості сміттєвих бункерів або силосів важливо спочатку представити "безпечні значення", тобто сушені фрукти, крупи та бобові. Для невеликих основних відділів переважно вибирати продукти з високою доданою вартістю, такі як кондитерські вироби та/або продукти, які добре тримаються.
5 - бездоганна чистота
Всі дослідження та відгуки показують, що неякісний об’ємний розділ приречений на провал. "Гігієна контейнерів" та "чистота полиць" - це потенційно два найважливіші гальма, на які посилаються 53% клієнтів.
Чистота місця
Навколишнє середовище та сама насипна частина завжди повинні бути бездоганними. Потрібно вжити заходів для підтримання чистоти, щоб оптимізувати обертання продукту. Слід вживати простих запобіжних заходів: регулярно пилососити навколо проходу та на прийомних полицях, щоб уникнути розпорошення продукту у разі падіння деяких на землю. Наслідки подвійні: незначна привабливість для відділу та небезпека у випадку ковзань.