MasterChief липень 2012 р
Сценарій та режисер - дуже легка кухня
Коротше кажучи, моя улюблена церемонія відразу після церемонії Альбервіля (шовінізм і Декуфле зобов'язує), але, безумовно, найчарівніше освітлення полум'я.
Олімпійський плейлист тут.
Придбайте саундтрек: він тут.
Терпкий персик, літнє печиво та цукровий мигдаль згідно з Клугером
На даний момент я не дуже присутній у своєму щоденнику, але спробую знайти більш регулярний показник публікацій. Я не міг знайти натхненних рецептів, але бажання повертається. Я не знаю, як деякі люди встигають публікувати щодня чи два, крім того, щоб бути професійним кухарем чи журналістом, але на роботі набагато важче мотивувати себе готувати щось інше, ніж салат чи суп. У будь-якому випадку, для мене це важко, і я більше вправлюсь швидким відправленням вечері або назовні, ніж тривалою підготовкою на кухні.
Часто пироги рятують мене для вечері. Приготовлені у вихідні та заморожені скибочками, вони легко нагріваються в духовці (а не в мікрохвильовці). Моя Біблія:Майстерня пирогів Кетрін Клюгер, майже 100 пікантних та солодких рецептів. У неї є магазин, і ви також можете замовити віддалено, але обов'язковою є книга.
Морква + зацукрований лимон + коріандр або спаржа + цедра апельсина + кервель або навіть крес-салат + чеддер + бекон, смажений перець-гриль + свіжий козячий сир. Солодкі пироги дуже смачні: маракуйя + кокос/фундук або карамель безе + шматочки оленя, ревінь + рисовий пудинг. Багато ідей, але іноді доводиться коригувати час приготування або кількість.
Цими вихідними я жадав персикового пирога і пробував його персиковий пиріг, літнє печиво та цукровий мигдаль.
Зберігайте солодке тісто для пирога. Вона ідеальна. Усі шкаралупи пирога попередньо готують перед гарніром для остаточного випікання.
Повернемось також до музичної сили, безлічі альбомів, які я люблю циклізувати, Clock Opera, з чудовими приналежностями.
або останній Grasscut
Моя Вірменія та табуле з травами, як у Кілікії
Сценарій та режисер - дуже легка кухня
Ось і закінчилися свята, свято, багате на відкриття в абсолютно невідомій країні. Звичайно, ми всі знаємо вірмен з діаспори, але попросіть розмістити Вірменію на карті. мало хто знатиме, як правильно розмістити його на Південному Кавказі. Незважаючи на велику ампутацію своєї території, це країна, багата забутою і в той же час захоплюючою історією. Пишається тим, що є першою християнською країною, яка пишається своїми вченими, своєю писемністю та середньовічними монастирями, ностальгуючи за імперією, яка була вторгнута, окупована, спільною ціною геноциду, перш ніж заснути під ярмом Радянського Союзу протягом 70 років. Сьогодні, жорстоко піддана турецькій подвійній блокаді на Заході та Азері на Сході, вона повільно відроджується. Член Ради Європи, вона займає стратегічне становище між Іраном та Росією та поділяє спільні цінності демократії та прав людини.
Тому Вірменія захоплює тим, що поєднує важливу середньовічну спадщину, перебуваючи на перетині Персії та Середземномор’я. Ви можете так само легко відвідати монастирі, що передували нашим романським церквам, а також залишки караван-сараю, що нагадують нам, що це було на одній із Шовкових доріг, або просто поглянути на гори цієї маленької кавказької "Швейцарії".
Норадське кладовище, найдавніші камені хачкар якого датуються 800 роком.
Зорацька обсерваторія Карера, що датується мегалітом (еквівалентно Карнаку або Стоунхенджу)
Утворюючи частину Кавказу, високі гори, включаючи гору Арарат (5137 м), біблійний та націоналістичний символ вірмен, парадоксально розташований у турецькій землі (відомій як історична Вірменія), це країна вулканів та страшних землетрусів. Якщо взяти до уваги, що річка Араксе, що обмежує Туреччину та Вірменію, є природним кордоном між Європою та Азією, то Арарат був би найвищою вершиною в Європі перед Монбланом. Сусідні іранці, які приїжджають у великій кількості до Вірменії, вважають її маленькою Європою.
Озеро Севан, 1/5 площі країни, 15 ° C у серпні, оскільки воно знаходиться на висоті 2000 м над рівнем моря, але зелене легені для вірмен.
Але для нас, європейців Західної Європи, ми також, на жаль, бачимо болісні залишки Рад: занедбані заводи, напівзруйновані HLM, видимі газові труби, старовинні Лади та Волга поряд з розкішними 4х4, знедолені літні люди, дороги, розбиті морозом, сквери, замерзлі в інший час . скрізь це саме спостереження занедбаності в країнах-супутниках, яке я міг відвідати в Центральній Азії.
Янтарний форт, церква Пресвятої Богородиці, на висоті 2000 м посеред гірських пасовищ
Але Вірменія - це перш за все країна достатку, земля садів, звідки походять наші вишні та інші абрикосові дерева, які ми називали Сливою Вірменії. Міф про Ноїв ковчег, що опинився на горі Арарат (на цю тему можна прочитати багато захоплюючих опитувань), досі живий, і сад, де б відновилося життя, у Вірменії стоїть біля його ніг.
Гора Арарат, захована в туманах грози, видно лише маленький Арарат зліва
Країна буквально руйнується під фруктовими деревами, гранатовими деревами (символічний плід Вірменії, але дозріває у вересні), волоськими горіхами та шипшинами, а ринки рясніють фруктами, які красивіші один від одного: червоні фрукти, шовковиця, лісова суниця, сливи, яблука, вишні, вишні Морелло, персики та абрикоси в червні. Усе сільське господарство органічне, дуже сувора зима знищує будь-яких шкідників. Плоди перетворюються на піднесені сушені або цукати, як у всій Середній Азії.
Гори вкриті квітами, а бджоли - матками. Тож ви зможете скуштувати свіжу кухню, що зазнала впливу Персії та Середземномор’я: всі страви одночасно представлені на столі: салат з помідорів та огірків, табуле, мутабол (ікра з баклажанів), хумус, долми (листя лози або голубці) ), м’ясні та картопляні шашлики (Хоровадзь) тощо. І завжди свіжа зелень, йогурт, подвійний крем або сметана, різні сири, близькі до фети. Ми також їмо такі каші, як булгур, гречка та рисовий плов, які подаються із сухофруктами по-персидськи. Або богомол, види пельменів, які ми виявили в Узбекистані.
Зими суворі, і суп з хашлами, суміш картоплі та яловичини, приправлений кропом, - справжній затишок (ми скуштували його при 35 ° C).
Вірменський хліб "Лаваш" супроводжує всі страви. Я знайшов його смачним прямо з духовки, трохи гірше через кілька днів (він збережеться протягом двох місяців, якщо тонкі листи хліба регулярно змочувати водою). Вірмени також люблять сушене м’ясо та сухі яловичі ковбаси зі смаком аромату.
Воду з-під крана пити безпечно, але в іншому випадку вірменське пиво та вино варто спробувати, навіть якщо стандарти вина ще не наші. Ми скуштували форель Ічхана з озера Севан, а також страшенно ніжний осетер на грилі. Нарешті, смачні вірменські піци Lahmajoun неминучі для швидкого прийому їжі, запиваючи засмагою, напоєм перського походження, виготовленим зі зрідженого, а іноді і газованого йогурту.
Якщо ви не віддаєте перевагу горілці, російській спадщині, хоча вірмени виглядають набагато мудрішими з алкоголем, ніж росіяни. Вся країна дуже спокійна. Вірмени теплі, миролюбні та привітні, трохи неробочі в надзвичайну спеку червня. Єреван - одне з найбезпечніших міст у світі, а тераси сповнені іспанської моди.
Сир, всюди присутній на всіх вірменських столах.
На десерт часто пропонують смачні фрукти, але також подають пахлаву та бріош з волоською горіховою пастою. Варення дуже присутнє, особливо варення з троянд або граната. Вірмени досить стрункі, оскільки споживають багато овочів та фруктів. McDo, Starbucks, KFC ще не зарекомендували себе у Вірменії. Але погляди вірмен прикуті до американського ідола: Кім Кардашьян, навіть якщо ми впізнаємо її вулканічну вульгарність, вона є взірцем краси для єреванських дівчат.
Ми їли смачний табуле, який відрізнявся один від одного, але найулюбленішим був ресторан Le Cilicia. Табуле зі свіжих і лимонних трав, смачне з шампурами, рецепт якого я вільно уявляв.
Я не знаю, чи змусив я вас захотіти відвідати цю країну, але якщо одного разу вас запросять повечеряти з вірменами, ви трохи більше зрозумієте їх культуру та історію.
Велике спасибі також Тиграну та Астгіку, які провели нас своєю країною.