Я зробив це Що робити з залишками варених овочів Кабачки та запіканки з помідорів
Субота, 01 вересня 2012 р
Що робити з залишками варених овочів? Запіканки з цукіні та помідорів з сиром
Що робити з залишками варених овочів? Запіканки з цукіні та помідорів з сиром
Залишки їжі на кухні, я можу любити їх так, як вони можуть дратувати мене.
Я люблю їх, вони дозволяють мені їсти наступного дня, навіть коли мені 4, особливо коли я лягаю пізно після прийому друзів. Тож я ціную, що не повертаюся до кулінарії.
Деякі запіканки навіть чудові, і часто кажуть, що вони наступного дня кращі. Я готую їх дуже часто у великих кількостях, як це дуже ароматне ягнячий каррі, ці яловичі щоки зі смаком апельсина або цей яловичий бургуньйон.
Залишки їжі також дуже приємні, коли ви працюєте вдома, і завдяки їм ви можете приготувати симпатичну тарілку для гурманів.
З іншого боку, я маю святий жах від цих маленьких залишків, і через деякий час приготування їжі з невеликих залишків може швидко розчарувати мене.
Моя свекруха - королева, щоб у цьому випадку не опинитися, і я чую, як вона каже: "Ти не збираєшся піти
ТО в страві, ти? ".
Хороша ідея уникнути нудьги від залишків їжі та уникнення безладу - це готувати їх як нову страву. Це дуже обнадійливо та економічно. Я не пізнаю світ, я знаю, що наші бабусі (і моя мама, до речі) постійно це робили.
Вчора я приготував тіань з кабачків і помідорів, щоб супроводжувати 1 свинячу вирізку, а на наступний день у мене залишилося дуже точно 375 г, чого вистачило для 2 людей.
Тянь перед приготуванням
Після 10 хвилин роботи та 25 хвилин приготування їжі нам вистачило на 4 людини, а крім того, ми дуже насолоджувались.
А у вас, чи є у вас улюблена страва, яку ви готуєте з залишками їжі ?
Запіканки з цукіні та помідорів з сиром
Інгредієнти на 4 особи
375 г залишків варених овочів
2 яйця
1 банка сиру (200 г)
1 ст. кава песто, що наливається
10 мл рідких вершків
Сіль
Свіжотертий панірувальний сухар або пармезан
Розігрійте духовку до 180 ° C
У мисці з’єднайте яйця, сир, песто, рідкі вершки та сіль.
Смакуйте і, можливо, коригуйте приправу.
Масло або масло, посуд, захищений від духовки.
Розділіть яєчну суміш на кожну страву, а потім розподіліть овочі зверху.
Посипте свіжотертим пармезаном або сухарями, а потім запікайте 20 хвилин.
Збільште температуру духовки до 200 ° C, після чого продовжуйте готувати протягом 5 хвилин.
Час приготування залежить від страв, які ви збираєтесь використовувати. Він готовий, коли він більше не мерехтить, а верх золотистий.
Автор Pascale в суботу, 01 вересня 2012 р., 23:05 в Овочі | Постійне посилання