Матча навіть сильніший за звичайний зелений чай

У цій статті пояснюється, чи є матча кориснішою за інші зелені чаї.

Матча, певний сорт зеленого чаю, пропагується проти того, що він навіть корисніший за інші види. Його культивують і готують по-іншому, ніж інші зелені чаї. Більше того, споживається весь чайний лист. Зелений чай - один з найпопулярніших напоїв у світі. Пропонує різні потенційні переваги для здоров’я, такі як втрата ваги та покращення здоров’я серця.

матча

Що таке Матча?

Матча та звичайний зелений чай походять з рослини Camellia sinensis, яка походить з Китаю. Однак матчу вирощують інакше, ніж звичайний зелений чай. Чайні кущі захищені від сонячного світла приблизно за 20-30 днів до збору врожаю. Тінь викликає підвищення рівня хлорофілу, що перетворює листя на більш темний зелений відтінок і збільшує вироблення амінокислот.

Після збору врожаю стебла і жилки видаляють з листя. Потім їх подрібнюють каменем у дрібний, яскраво-зелений порошок, відомий як матча. Оскільки весь листяний порошок потрапляє всередину, матча в деяких речовинах, таких як кофеїн та антиоксиданти, навіть вище, ніж у зеленому чаї.

Одна чашка (237 мл) стандартної матчі, виготовлена ​​з 4 чайних ложок порошку, зазвичай містить близько 280 мг кофеїну. Це значно більше, ніж чашка (237 мл) звичайного зеленого чаю, який забезпечує 35 мг кофеїну. Однак більшість людей не випивають повну чашку (237 мл) матчі одночасно через високий вміст кофеїну. Частіше п’ють 59–118 мл (2–4 унції). Вміст кофеїну також варіюється залежно від кількості порошку, який ви додаєте. Матчу, яка може мати трав’янистий і гіркий смак, часто подають з підсолоджувачем або молоком.

Порошок матчі також популярний у смузі та випічці. Щоб приготувати чай з матчі, змішайте 1 чайну ложку порошку з 59 мл гарячої води, але не киплячої. За допомогою віночка приготуйте зверху дрібний пінистий напій.