Матьєс з картоплею, яблуком та цибулею рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,4 мг | (50%) | |
| Вітамін D | 50,1 мкг | (251%) | більше |
| Вітамін Е | 7,1 мг | (59%) | |
| Вітамін К | 15,2 мкг | (25%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,6 мг | (55%) | |
| ніацин | 14,1 мг | (118%) | |
| Вітамін B₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолієва кислота | 22 мкг | (7%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,2 мг | (37%) | |
| Біотин | 20,1 мкг | (45%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 10,2 мкг | (340%) | більше |
| вітамін С | 17 мг | (18%) | |
| калію | 1109 мг | (28%) | більше |
| Кальцій | 198 мг | (20%) | більше |
| магнію | 87 мг | (29%) | більше |
| залізо | 3,1 мг | (21%) | більше |
| йод | 120 мкг | (60%) | більше |
| цинку | 2,2 мг | (28%) | більше |
| насичених жирів | 26,2 г. | ||
| сечова кислота | 457 мг | ||
| холестерин | 333 мг | більше | |
| Загальний цукор | 20 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Наріжте огірок тонкими скибочками. Цибулю почистити і нарізати дрібними скибочками. Помийте, четвертуйте, серцевину і наріжте яблука на клинки. Змішайте оцет з олією, сіллю, перцем і трохи цукру.
Обережно змішайте маринад з філе матеж, клинками яблук, скибочками огірка та цибулі в мисці і залиште настоюватися в холодильнику принаймні на 1 годину.
Потім перемішайте крем-крем зі сметаною до однорідності і приправте сіллю, перцем і бризком лимонного соку. Розкладіть мариновану оселедець по тарілках, намажте зануренням і подайте, якщо хочете, з відвареною картоплею.