McDonald’s Ось так мережа швидкого харчування все ще отримує прибуток гамбургерами за один євро - WELT
Гамбургер від McDonald's. Класичний фаст-фуд у перевірці ціни
Джерело: McDonald's Corporation
Гамбургер коштує мізерний євро в McDonald’s. Це виглядає як вічна угода. WELT перевірив, чи це може бути ще дешевше. Результат напрочуд ясний.
Ви можете посперечатися щодо гамбургера від McDonald’s. Занадто сухий, занадто мало смаку, кажуть деякі. Для інших по дорозі додому з клубу о п’ятій ранку немає нічого ситнішого, ніж дві половинки картонної булочки зі скибочкою яловичини, кетчупу, гірчиці, солінь і цибулі. Це суперечливе кулінарне задоволення коштує один євро у філії.
Один євро - це на перший погляд не дуже схоже. Але чи може це бути ще дешевше? Рахунок повинен вказати, чи можна зробити гамбургер на домашній кухні дешевшим, ніж американський гігант швидкого харчування у своїх магазинах.
Дослідження показує: гамбургерний пиріг у McDonald’s важить 45 грамів. 400 грам яловичого фаршу коштують у дискаунтері трохи менше трьох євро. Заробляє близько 34 центів за фрикадельку. Булочки зазвичай можна придбати в упаковках по шість-вісім за 1,50 євро або 2 євро - так звана булочка коштує відповідно 25 центів.
Щедрість замість того, щоб бути жадібним до солінь
Мариновані огірки коштують трохи менше 80 центів за банку. Макдональдс завжди трохи скупий, коли справа стосується доливок. Між половинками булочки є лише дві скибочки огірка. Єдине, що тут допомагає, це оцінка: ми встановлюємо п’ять центів за бургер - і це досить щедро. Подібно виглядає з цибулею. Один кілограм коштує один євро. Цибуля важить в середньому 80 грам - це вісім центів на цибулю. На гамбургер, за оцінками, 10 грам, тому ми вкладаємо цент у рахунок.
Все ще не вистачає соусів. 500 мілілітрів кетчупу коштують близько 80 центів - це трохи менше п’яти центів для нашого гамбургера. За таку ж ціну є гірчиця гірчиці. Якщо скласти всі інгредієнти, смачний домашній бургер коштує 75 центів. Навіть якщо додати енергетичні витрати на смаження котлетки, ціна все одно значно нижче одного євро.
Тепер критики можуть скаржитися, що інгредієнти не можна купувати в тій кількості, яка необхідна для гамбургера. Отже, за другий рахунок ми беремо трьох друзів, які з’їдають по два гамбургери. Отже, бюджет наших шести примірників McDonald’s становить шість євро. 300 грам яловичого фаршу коштують близько двох євро, булочки 1,50 євро, соління 80 центів, цибуля (вистачає всім) вісім центів, кетчуп та гірчиця - додамо кожного разу по одному євро. Рабить разом: 6,38 євро. У цьому випадку ми перевищуємо межу.
Макдональдсу вистачає для сирного
Але це виглядає інакше, коли ми готуємо вісім гамбургерів. Наші змінні витрати - це яловичий фарш (три євро за 400 грамів) та булочки (вісім штук за два євро). Решта предметів - це постійні витрати - вони залишаються незмінними (так, однієї цибулини вистачає на вісім гамбургерів). Рабить разом: 7,88 євро. Виготовлення гамбургера коштує менше одного євро. Тож чим більше гамбургерів виготовляється, тим нижча ціна - достатньо кетчупу, гірчиці, солінь та цибулі.