Мед, цінна їжа Epoch Times Rom; нія

Йоан Солду, пасічник (Epoch Times Румунія) Йоан Солду, пасічник
Іоан Солду, пасічник (Epoch Times Румунія) Іоан Солду, пасічник
Йоан Солду, пасічник (Epoch Times Румунія) Йоан Солду, пасічник
Іоан Солду, пасічник (Epoch Times Румунія) Іоан Солду, пасічник

Мед - це продукт бджільництва, який з часом став цінною їжею в харчуванні людини, має широке застосування в дієтичному та терапевтичному відношенні, може використовуватися в їжі або як лікарський засіб і користується великою оцінкою в медицині. популярний. Що стосується вітчизняного виробництва меду, то у 2000–2010 рр. Відбулося зростання - Румунія виробляла 24 700 тонн меду Однак репортер Epoch Times поспілкувався з Йоаном Солду, 25-річним пасічником, який переходив від батька на сина, який заявив в інтерв'ю нашому виданню, що виробництво меду у 2012 році це було нижче 50% порівняно з 2011 роком.

В: Як склалося виробництво меду цього року порівняно з 2011 роком?

Іоан Солду: Оскільки цього року було дуже сухо, виробництво меду було дуже низьким, навіть не досягнувши 50% від того, що зазвичай роблять щороку. Тож виробництво цього року було нижче 50% порівняно з минулим роком. На півдні країни через посуху та відсутність зрошення для аграрного сектору абсолютно нічого не сталося, і бджолярам довелося доглядати та забезпечувати необхідним харчуванням бджолині сім'ї. При відсутності зрошення та необхідної вологості через 20-30 років, якщо не будуть вжиті заходи щодо відновлення зрошувальної системи, вся ця територія перетвориться на пустелю, вона стане непродуктивною.

Чи багато румунських пасічників скаржаться на те, що на них впливає вживання гербіцидів, що шкідливо впливають на бджіл? Яка ваша думка з цього питання?

Захист фермерів від їх обприскування може бути зроблений і потребує. У Румунії це не працює належним чином, в тому сенсі, що не всі бджолярі живуть у вулику. Хтось живе в селах, хтось у містах, на відстані, а ті, хто робить обприскування, не повідомляють заздалегідь. Те саме відбувається з лісівниками. Вас ніхто не повідомляє, коли вони починають обприскувати ліси, мери не цікавляться бджолярами. Вони повинні їх захистити, оголосити та вжити заходів, щоб під час обприскування бджоли були закриті на день-два, поки ефект обприскування не пройде. Бувало так, що бджолярі, у яких було 30, 40 бджолиних сімей, внаслідок обприскування, або в згвалтуванні, або в різних посівах, всі їхні сім'ї були знищені, і бджолину сім'ю не сформували так легко. Це процес, який вимагає щонайменше двох років роботи для отримання бджіл. У перший рік ти робиш рій, і він розвивається, і лише на другий рік стає робочою сім’єю.

Наскільки бджільництво підтримується в Румунії?

Які райони в Румунії є більшістю пасічників?

На півдні країни найбільша концентрація пасічників, на Луці Дунаю, де виробляється м’ята. Найбільш сприятливі райони для бджільництва були в районі Джурджу, в Галаці, на сході, через північ Молдови, в центрі Трансільванії з виробництвом акації, особливо хвойних та поліфлори, Банат. Це райони, де бджільництво широко поширене і дуже продуктивне з точки зору нектару, необхідного бджолам.

Скажіть, будь ласка, кілька слів про історію бджільництва в Румунії?

Який процес догляду за вуликами? Як бджоляр готує бджіл до холодної пори року?

Чим живляться бджоли, перебуваючи у вуликах?

Бджіл годують цукровим сиропом по черзі, тобто одним кілограмом води та одним кілограмом цукру. Зварити на вогні. Ви також можете покласти туди лимон і різні трави, такі як липовий або м’ятний чаї, які надають йому іншого смаку. Бджоли беруть з цього сиропу, який він перетворює на мед і таким чином розвивається далі. Є також торговці, які мають магазини для бджільництва, такі як той у Гривіці, міст Грант чи той в Оборі, і хто привозить або сироп з-за кордону, вони імпортують великі міхи з 20-30 літрів сиропу, приготованого особливо в Німеччині або вони приносять так звану тверду їжу, цукор з різними компонентами, у вигляді коржів розміром із книгу. Цю тверду білу їжу, яка за своєю структурою схожа на сало, але є більш стійкою, поміщають у коробку, схожу на черевик, вагою 5 кг. Близько жовтня бджоляр починає давати їм цю їжу. Наприклад, у жовтні я купив 100 кг твердої їжі і дав 50 сім'ям по одному кілограму.

І яким би був процес, за допомогою якого бджоляр годує бджіл?

Дуже гострим ножем зробіть кілька розрізів по всій поверхні пирога, і смужка видаляється, одна залишається, а обличчям, з якого вона була вирізана, її повертають і кладуть на стільник, над бджолиною сім’єю. Таким чином, бджоли годують, а потім перетворюють цю тверду їжу на мед і кладуть її в стільники. Саме це відбувається влітку, тільки тепер бджоли не виходять на вулицю, а залишаються у вулику. Вулики поповнюються їжею кожні два-три тижні. Їм не можна давати рідку їжу взимку, бо вони оніміли, і коли ви дасте їм цукровий сироп, вони не підуть. Вони б там усі загинули. А в кінці березня і на початку квітня, коли дні починають чергуватися з повним сонцем, температурою понад 15 градусів і до 18-20 градусів, тоді ви можете дати їм сироп - процес, який називається «стимулюючим годуванням»., так само, як ви даєте маленькій дитині заохочення зміцнити себе.

Оскільки немає зрошення та необхідної вологості, через 20-30 років, якщо не будуть вжиті заходи щодо відновлення зрошувальної системи, увесь південь країни, де інтенсивно займаються бджільництвом, перетвориться на пустелю, стане непродуктивним.

Яка температура, при якій бджоли починають виходити з вуликів?

Змінна погода, той факт, що пори року вже не є чітко визначеними, що робить перехід від спекотного до холодного досить швидко і навпаки, не впливає на бджіл.?

Ні, це не впливає. Навпаки, якщо температура вище 15 градусів, до 20 градусів, бджоли виходять назовні, і це дуже добре, оскільки вони також роблять очисний політ.

Що відбувається з бджолами, які не переживають зими?

Навесні, коли потепліє, пасічник робить те, що називається «весняною перевіркою», чистячи та миючи ящики. Тобто у вас є запасна, чиста коробка, і ви берете всіх бджіл зі старої коробки, тієї на зиму, і кладете їх у нову. Очистіть старий ящик від загиблих бджіл, а потім промийте його, бажано теплою водою та содою, а не їдкою содою, щоб видалити всі мікроби. Немає такої чистої аптеки в житті людини, як у житті бджіл. Вони ніколи не сидять на неприємно пахнучій квітці, на трупі або на тому, що пахне або гниє. Вони беруть лише те, що надзвичайно чисто.

Як бджоли розпізнають свої вулики? Якщо ви обміняєтесь між ними вуликами, вони знають, як повернутися до своїх вуликів?

Які методи використовує бджоляр для ідентифікації матки?

Для того, щоб її легко було ідентифікувати у великій масі десятків тисяч бджіл, матку позначають, і в бджільництві існує близько семи кольорів, і кожен рік має інший колір. В одному році він червоний, в іншому синій, жовтий, помаранчевий, зелений тощо. Таким чином пасічник усвідомлює старшинство матки та чи потрібно його замінювати.

Як замінити королеву?