Яка дієта при гастриті

Дієта при гастриті з кислотністю

При підвищеній кислотності шлункового соку рекомендується виключити продукти, у великих кількостях містять клітковину. Не можна їсти смажене і стимулювати секрецію їжі. У цій дієті дотримання заборони вводить гарячі та холодні страви.

• нежирна яловичина, курка (без шкіри) та кролик
• Річкова риба та морепродукти
• білкові омлети, приготовлені на пару
• рідка каша (вівсяна, гречана)
• Молоко середньої жирності
• Фрукти та овочі (гарбуз, кабачки, шпинат, морква, буряк, кріп, петрушка, спаржа тощо).
• варені або очищені фрукти та ягоди

• газовані напої та кава
• Цитрусові фрукти та сік
• Алкоголь
• міцний запас
• чорний хліб та інші борошняні вироби
• білокачанна капуста, ріпа та інші овочі, що містять велику кількість клітковини
• Молочні продукти та знежирене молоко
• Шоколад
• копчене, консервоване та жирне або мускулисте м’ясо

Дієта при гастриті зі зниженою кислотністю

Гастрит зі зниженою кислотністю Основне завдання - стимулювати вироблення кислоти в шлунку. Це допомагає цим простим прийомам, відповідно до страв, де подають температурний режим, хорошу харчову гумку та використання хлориду натрію або харчової соди, за 15-20 хвилин до їжі (вибір мінеральної води повинен на основі рекомендацій лікаря).

• Фрукти та овочі (груші, яблука, брокколі, цвітна капуста, морква тощо)
• М’ясо кролика та нежирна яловичина
• Більше
• Молочні продукти

Продукти можна варити у воді і готувати на пару або запікати в духовці (уникаючи утворення скоринки).

Харчування хворих на гастрит повинно бути багатим на харчові білки. Для поліпшення рекомендується приймати вітамінно-мінеральний комплекс, розроблений лікарем. У процесі варіння слід уникати будь-яких спецій лише дозволених трав (петрушка, кріп, селера). Їжте невелику кількість їжі, залишаючи різницю між прийомами їжі на 15.

Дієту при гастриті повинен призначити лікар, виходячи зі стану пацієнта, щоб не відкладати візит до лікарні. Правильне харчування значно полегшить вам життя.

---