Мед d; склеп коли давати чи ні; Ваша дитина
Додати до фаворитів Istock
Мед і бджоли. Перш ніж стати рожевою водою з 90-х, це два елементи, дуже присутні в нашому повсякденному житті. Медовий спред, настоянка меду ... Досить сказати, що його вживання часте! Але конкретно, що нам приносить мед? Які його переваги ? Чи можемо ми зловживати цим? Чи це добре дарувати дітям ? Бріджит Кудрей - дієтолог та директор дослідницького та інформаційного центру з питань харчування. Вона допомагає нам розшифрувати цю необхідну їжу.
Мед, цукор та мінерали
"Мед - це насамперед цукор. Багато цукру », - пояснює Бріджит Кудрей. "Зазвичай є між ними 80 і 90% цукру залежно від видів меду. Тому вживання калорій є важливим ". Потім вітаміни та мінерали містяться у незначній кількості. “Вони не так багато служать. Ми вживаємо недостатньо кількості, щоб впливати на наш організм ".
З іншого боку, те, що зробить мед цікавим, - це наявність поліфеноли та з пребіотики. Складні слова, але корисні для здоров’я! "Поліфенол має антиоксидантну та протизапальну дію, що добре для боротьби з мікробами", - резюмує дієтолог. Пребіотики матимуть позитивні ефекти на флору кишечника: «Пребіотики впливатимуть на бактерії мікробіоти. Це бактеріальна флора кишечника. Це також матиме ефект протимікробну ".
Мед - це ліки, але не ліки
Ці протимікробні властивості меду можуть полегшити хвору дитину: «Мед дасть дитині полегшення від його кашель. Це також добре, якщо він має гастроентерит і діарея », - продовжує Бріжит Кудрей. Все-таки давайте загартуємо запал: «Мед теж не є ліками. Його терапевтичний ефект дуже обмежені ". Також не забувайте, що в ньому присутній 80% цукру! “Споживання калорій не є незначним. Це потрібно враховувати ".
Скільки меду давати дітям ?
«Перше важливе - не давати меду дітям до року. Є ризик підхопити ботулізм ", - попереджає дієтолог. Після перших 12 місяців існує два сценарії: ваша дитина має гарне здоров’я або вона хвора (кашель або шлунково-кишковий тракт). “У першому випадку вам доведеться обмежити мед. Батькам рекомендується підсолоджувати дитяче харчування якомога пізніше. Добре почекати кожні 2, 3 роки давати їм солодку їжу ». Часом це може бути важко, особливо якщо він бачить, як його їсть його старший брат або сестра: "Насправді не існує мінімуму, але по чайній ложці на день це хороша межа ".
У разі хвороби ситуація буде іншою: «Мед тут буде використаний для полегшення стану дитини». Тож тут ви можете дати трохи більше, ніж зазвичай: «Додайте свою пляшку або склянку теплого молока чайною ложкою меду. Ви можете робити це кілька разів на день! ". Що стосується супроводу, виграшної комбінації не існує: "ви можете споживати його з молоком або, наприклад, на грінках".
Який вид меду вибрати ?
Акацієвий мед, мандариновий мед ... Існує багато видів меду! Чи варто віддавати перевагу деяким? “Існує кілька відмінностей між видами меду, але вони незначні. З іншого боку, переконайтеся, що мед, який ви купуєте, є одноквіткові ". Простіше кажучи, мед одноквітковий, якщо бджоли відвідували один і той же тип квіток. Надавайте їм перевагу перед мультифлорними медами: "монофлорні меди мають більш високий рівень поліфенолу, що посилює антимікробну дію". Вказівки на тип у всіх випадках є на коробці.
Помилки щодо збереження меду
Часто кажуть, що мед - нетлінна їжа. Не будемо перебільшувати! "Хоча цілком можливо пройти термін придатності на коробці, милий не зберігає назавжди ! Через деякий час через деякий час може утворитися небажане з'єднання ". Тому уникайте зберігати мед роками.