Мед манука - дороге чудо-ліки - харчування - споживачі - WDR - харчування - споживачі - WDR

  • Мед манука вважається особливо здоровим
  • Лише кожна шоста склянка - це чистий мед Манука
  • На що слід звернути увагу при покупці

Корінні новозеландці протягом століть лікували травми рослиною Манука, яка дико росте в Новій Зеландії та Австралії. Мед із квіткового нектару куща також вважається особливо здоровим. Його пропонують у супермаркетах, магазинах здорового харчування чи аптеках - і рекламують в Інтернеті як справжній диво-наркотик.

манука

Чому мед з мануки повинен бути таким здоровим?

Повідомляється, що мед Манука, вживаний у чистому вигляді, полегшує запалення, застуду, проблеми з яснами та шлунково-кишковий тракт. Насправді, під час лабораторних випробувань в Університеті Оттови мед Манука показав хорошу ефективність проти збудників хвороб, що викликають синусові інфекції. В іншому випадку дослідження ще не змогли довести багато рекламованих ефектів.

Мед манука з аптеки може допомогти

Дорогі бджолині суперпродукти

Тим не менше, надія на оздоровчий ефект робить мед манука затребуваним продуктом. Келих від новозеландської експортної зірки може коштувати до ста євро. Постачання обмежене, новозеландські бджоли щорічно виробляють 1700 тон справжнього меду Манука. "Як результат, багато товарів є підробкою", - пояснює Шпеер. Насправді щорічно продається близько 10 000 тонн меду мануки - помилково.

Розкрито численні фальшиві мануки

Це означає, що лише кожна п’ята-шоста продана банка також містить чистий мед Манука, решта - змішаний продукт або підробка. Мед часто додають в новозеландський завод Канука. Однак отриманий з нього мед не має особливої ​​антибактеріальної дії. Тобто дорогу мануку часто розтягують дешевшим медом. ТУ Дрезден розробив спеціальний метод аналізу, щоб довести справжність меду Манука - і виявив численні підробки.

Скільки Мануки в склянці?

Натомість споживачі навряд чи можуть сказати, чи є в банку справжній мед Манука. Дві загальні специфікації якості MGO (вміст метилгліоксалю) та UMF (унікальний фактор мануки) на етикетці дозволяють робити обмежені висновки щодо чистоти. MGO визначає мінімальний вміст метилгліоксалю в міліграмах на кілограм меду. "Однак цю речовину можна також додавати штучно", - підкреслює Шпер.

Якісна печатка зі знаком питання

Уникайте дрібних постачальників манука

Експерт з меду Manuka радить споживачам звертати увагу на те, чи є постачальник членом галузевої асоціації UMFHA. Це гарантує науковий аналіз продукту. Він також частіше вживав би мед від великих виробників, які мають репутацію втратити, ніж від дрібних постачальників в Інтернеті.

Більше інформації: мед та здоров’я

Рідке золото: звідки береться наш мед і наскільки він корисний насправді? . Дегустатор. 17.08.2020. 43:33 хв. UT. Доступно до 17.08.2021. WDR .