Мед манука Наскільки це здорово

Мед використовується тисячоліттями не тільки як їжа, але і як засіб від різних захворювань. Новозеландський мед Манука вважається особливо ефективною формою. Завдяки своєму антибактеріальному ефекту він, як кажуть, допомагає при найрізноманітніших скаргах і застосовується у вигляді численних продуктів, таких як мазі або цукерки. Далі ми пояснюємо, наскільки здоровий мед Манука і на що слід звертати увагу, купуючи мед.

Що таке манука мед?

Як і звичайний мед, мед Манука виготовляється з квіткового нектару. Поки місцеві бджоли виробляють мед з ріпаку, конюшини чи інших квітів, мед виготовляється з мануки з нектару куща Манука, мирт Південного моря (Leptospermum scoparium).

Звідки береться манука-мед?

Чагарник Манука - рослина чайного дерева - зустрічається на південному сході Австралії, але переважно в Нова Зеландія додому. Там також в основному виробляється мед манука.

Тільки мед, який, як було доведено, видобувається з рослини Манука, може називатися медом Манука. Відповідність інструкціям з якості перевіряють лабораторними тестами.

Що особливого в меді Манука?

Мед манука в основному відрізняється особливо високою часткою Метилгліоксаль (MGO) з нормального меду. Метилгліоксал має антибактеріальну дію, і його концентрація в меді Манука до 100 разів вища, ніж у звичайному меді.

Що означає число в меді Манука?

Ефективність меду Манука позначається числом, яке відповідає Значення MGO (у міліграмах на кілограм меду). Чим вище це значення, тим вище вміст метилгліоксалю. І чим вищий антибактеріальний ефект меду Манука.

У випадку з медом Манука, який розливають у Новій Зеландії, часто дається не лише вміст МГО, але й UMF - Унікальний фактор Манука, який повинен прямо заявити про антибактеріальну ефективність. Однак це маркування дозволяється лише членам Унікальної асоціації медового фактора Манука (UMFHA).

Наступні приклади показують відповідність значень MGO та UMF:

Мед манука 250: UMF 10
Мед манука 400: UMF 13
Мед манука 550: UMF 16
Мед манука 800: UMF 20

Інші інгредієнти меду Манука

Окрім антибактеріальних інгредієнтів, мед Манука в основному містить воду та цукор. Він також містить широкий спектр інших речовин - хоча і навряд чи у значній концентрації. До них належать:

Вітаміни, такі як вітаміни В1, В2 та В6, біотин та амід нікотинової кислоти (ніацин)
Такі кислоти, як молочна кислота або фосфорна кислота
Мінерали, такі як магній, кальцій і калій
вторинні рослинні речовини

Антибактеріальні властивості меду

Вчені вважають, що антимікробну дію мед зобов’язаний ферментам, що виробляються бджолами. Тому що в нормі мед є Перекис водню ключовий інгредієнт у боротьбі зі шкідливими мікроорганізмами. Він створюється при взаємодії меду з ферментом глюкозооксидазою. Однак мед не повинен піддаватися термічній обробці, щоб зберегти цю діючу речовину.

Хоча перекис водню міститься у порівняно невеликій кількості в меді Манука, мед має перевагу завдяки своїй високій частці антибактеріальних властивостей Метилгліоксаль. Завдяки своїм молекулярним властивостям це дуже стабільно порівняно з перекисом водню. Тим не менш, мед Манука можна навіть нагрівати, не впливаючи на вміст метилгліоксалю. Саме завдяки цій діючій речовині мед Манука має набагато сильніший антибактеріальний ефект, ніж звичайний мед.

Крім того, високий вміст цукру в меді спричиняє виведення води з бактерій, а це означає, що вони вже не можуть розмножуватися.

Дослідження впливу меду манука

Існує безліч досліджень щодо впливу меду манука, але більшість із них проводились in vitro, тобто в лабораторних експериментах, або на тваринах.

У ході дослідження вчені з Саутгемптона змогли довести, що антибактеріальна дія меду Манука може запобігти росту бактерій у чашці Петрі. 1 Однак для цього мед повинен контактувати з ураженою ділянкою, ось чому, наприклад, нанесення в рот і область горла має бути ефективнішим, ніж лікування кашлю, що виходить із бронхів На думку дослідників, мед Манука також може бути придатним як дезінфікуючий засіб для поверхонь або медичних виробів.

Інше дослідження на щурах продемонструвало протизапальну дію на виразку шлунка. 2 Крім того, мед зміг зменшити окислювальний стрес у щурів 3 та сприяти загоєнню ран у коней 4 .

Навіть якщо ефекти меду манука далеко не повністю досліджені, і, перш за все, ще проводяться дослідження з людьми, ці та численні інші дослідження вже вказують на антибактеріальну та протизапальну дію. Достатній Доказ впливу на людину Однак немає.

Застосування меду манука

Вплив меду вже давно використовується в медичних та терапевтичних процедурах. Наприклад, пов’язки з медом накладають, коли хворі хворіють. Для цього також використовується мед манука.

Крім того, мед використовують, наприклад, у таких випадках:

при вуграх та псоріазі
при грибкових інфекціях
для лікування герпесу
Цукерки з медом Манука або чисті при ангіні, ангіні та застуді
Мазь манука від зовнішніх ран, таких як садна та опіки
Креми з медом Манука мають протизапальну та заспокійливу дію на шкіру

Мед манука також використовується як інгредієнт косметики, зубної пасти або, звичайно, як їжа.

Як приймати і використовувати мед Манука?

Мед манука є домашнім засобом, тому рекомендації щодо використання в основному ґрунтуються на досвіді відповідних пацієнтів та терапевтів - тому загальних рекомендацій щодо застосування немає.

В зовнішнє застосування мед можна наносити чистим або розведеним на відповідну область, якщо це потрібно - але будьте обережні з відкритими ранами, оскільки мед не є мікробами як натуральний продукт.
Для внутрішнього використання зазвичай протягом дня дають три чайні ложки меду манука.
Скільки і як часто один мазь застосовується або a чайзазвичай рекомендується виробником.

Однак якщо ви сумніваєтеся, заздалегідь обговоріть лікування з лікарем, оскільки домашніх засобів, таких як мед манука, часто недостатньо для самостійного лікування симптомів.

Дозування: який мед Манука найкращий?

Загалом можна сказати, що дозування меду Манука залежить від його якості, тобто від його ефективності. Таким чином, меду з більш високою концентрацією метигліоксалю дозують менше, ніж меду з низьким значенням MGO. З іншого боку, мед Manuka з високим значенням MGO є відповідно дорожчим.

Який купити мед Манука, залежить від призначення. При виборі правильного меду Манука застосовуються такі основні правила:

Мед манука доступний із значенням MGO 100. Однак для медичного використання рекомендується Manuka Honey 400.
Мед Манука 250 зазвичай використовується для полегшення симптомів застуди.

Оскільки точні наслідки різних - особливо високих - значень МГО ще не досліджені, доцільно вдаватися до нижчих значень МГО.

Купуйте і зберігайте мед Манука

В аптеках, магазинах здорового харчування та аптеках ви можете придбати мед Manuka та продукти Manuka - бажано в органічній якості, щоб не залишати залишків пестицидів або шкідливих речовин. ПЗ MGO або UMF допоможе відрізнити справжній мед Манука від численних фальшивих продуктів, що знаходяться в обігу.

Мед слід зберігати в прохолодному, сухому і темному місці, але не слід зберігати в холодильнику.

Для кого призначений мед манука?

Для людей з неушкодженою імунною системою споживання меду Манука, як правило, вважається безпечним. Мед манука так само підходить, як звичайний мед для жінок під час вагітності.

Також діти після першого року життя можна скористатися позитивними властивостями меду Манука - діти молодшого віку або немовлята не повинні вживати натуральний продукт.

можливі побічні ефекти

Побічні ефекти меду Манука не вважаються належним чином дослідженими. У дослідженні з використанням висококонцентрованого розчину Манука для середнього вуха було пошкоджено слух. 5 Особливо при високій концентрації MGO слід дотримуватися обережності при самостійному лікуванні.

Людям, які страждають на діабет, не слід вживати мед Манука без консультації з лікарем, оскільки мед, як підозрюють, сприяє захворюванню, а метилгліоксаль також може негативно впливати на загоєння ран у цій групі. 6 Також не рекомендується застосовувати його при хронічних ранах, оскільки метилгліоксаль може негативно впливати на розвиток болю.

Як натуральний продукт, мед Манука також може викликати алергію, діарею та інші нездужання.

Що ще є в заводі Манука?

Південноморський мирт - це чагарник, який споріднений з австралійським чайним деревом і відомий як Манука на мові маорі, корінний народ Нової Зеландії. Народ маорі вважає кущ Манука лікарською рослиною і, серед іншого, використовується для скарг на шлунково-кишковий тракт та для лікування ран, лихоманки та інфекцій сечового міхура.

На додаток до меду манука в основному використовують кору та листя, які, наприклад, переробляють у чай манука. Олія мануки, яка переганяється з листя і гілок рослини, також цінується за цілющі властивості.

Джерела та дослідження

Емінеке, С. та ін. (2017): Розведений мед пригнічує утворення біоплівки: потенційне застосування в лікуванні сечових катетерів? У: Журнал клінічної патології, том 70, стор. 140-144.
Алмасауді, С.Б. та ін. (2017): Мед Манука проявляє антиоксидантну та протизапальну діяльність, що сприяє загоєнню виразки шлунку, спричиненої оцтовою кислотою, у щурів. В: Доказова допоміжна та нетрадиційна медицина на основі доказів.
Jubri, Z. та ін. (2013): Мед манука захищає щурів середнього віку від окисних пошкоджень. У: Клініки (Сан-Паулу), том 68 (11), с. 1446-1454.
Дарт, А.Дж. та ін. (2015): Огляд досліджень загоєння рани коней другого наміру з використанням меду манука: Поточні рекомендації та подальші програми. У: Ветеринарна освіта коней, том 27 (12), с. 658-664.
Арон, М. та ін. (2012): Отологічна безпека меду манука: У: Журнал отоларингології - хірургія голови та шиї, Т. 41, с. 21-30.
Majtan, J. (2011): Метилгліоксаль - потенційний фактор ризику меду манука при загоєнні діабетичної виразки. В: Доказова допоміжна та нетрадиційна медицина на основі доказів.

Більше статей

Оновлено: 24.01.2020 - Автор: TB; переглянуто: Silke Hamann