Мед робить Білі товстим 🐝
Привіт, це Йоганна з банок з медом Білі, щоб персоналізувати. Сьогодні ми вирішуємо питання, яке часто виникає: чи товтить мед медом? ?
Мед - солодка харчова речовина, яку виробляють бджоли. Склад меду залежить від середовища, в якому збирають бджіл. Середній рН меду становить 3,9, і його можна зберігати століттями, якщо він правильно запечатаний. Колір меду може варіюватися від темно-золотого або бурштинового до світло-коричневого. Чорний мед має більше антибактеріальних та антиоксидантних властивостей. Мед складається з великої кількості цукру на додаток до інших поживних речовин. Отже, чи товстить мед? давайте поговоримо про це.
Мед товстить чи ні ?
Вживання будь-чого надлишку, безумовно, шкідливе. Людина набирає вагу, коли споживання калорій перевищує їх добову потребу. Калорії можуть надходити з надлишку цукру (вуглеводів) та жирів, до складу яких входить мед. Ці надлишкові калорії зберігаються в організмі у вигляді жиру, що призводить до збільшення ваги.
Як правило, бажано зменшити споживання цукру, щоб зберегти здорову вагу або схуднути. Зниження цукру також допомагає мінімізувати початок деяких захворювань. Згідно з Американськими дієтичними рекомендаціями для американців, вам слід їсти менше доданого цукру, щоб підтримувати здорову вагу та допомагати запобігати захворюванню.
Мед та рафінований цукор солодкі, але існує величезна різниця в їх поживному вмісті. Цукор містить більше калорій, ніж мед. Одна унція цукру містить 108 калорій. Ця ж порція меду містить лише 85 калорій. Рафінований цукор - це перероблене джерело вуглеводів, тоді як мед - повноцінна натуральна їжа. Крім того, цукор не має поживних речовин, на відміну від меду, і він пропонує багато переваг для здоров’я.
Мед: харчова цінність і відношення до ваги
Одна столова ложка меду містить 64 калорії та 17 грамів вуглеводів. Мед не має харчових волокон, але він містить понад 80% природного цукру, фруктози та глюкози, а тому він солодший за цукор.
Вуглеводи в меді мають форму фруктози, глюкози, мальтози та сахарози. Також є сліди таких вітамінів, як фолат, холін і вітамін С, а також таких мінералів, як кальцій і калій. Натуральний цукор меду надає йому інтенсивної солодкості, достатньої для задоволення всієї солодкої тяги.
Споживання меду в помірних кількостях не призводить до збільшення ваги, і це більш здоровий варіант, ніж столовий цукор з дефіцитом поживних речовин. Як і цукор, мед також відразу всмоктується в кров; однак, якщо ви споживаєте його в помірних кількостях з продуктами з низьким глікемічним індексом, підвищення рівня цукру в крові можна контролювати.
Причиною збільшення ваги є накопичення жиру в організмі. Природні вітаміни та мінерали в меді метаболізують надлишок жиру та холестерину в клітинах та тканинах, тим самим запобігаючи ожирінню. Мед зменшує накопичення жиру на стінках судин. Це також підвищує рівень хорошого холестерину в організмі та знижує серцево-судинну напругу, що допомагає вести активний та здоровий спосіб життя.
Вживаючи ніч на ніч, мед допомагає запобігти безсоння, підвищує обмін речовин і знімає гормони стресу. Це пов’язано з тим, що споживання меду призводить до мінімального підвищення рівня цукру в крові, виділяючи мелатонін, який допомагає добре виспатися. Це також покращує травлення, що допомагає зменшити статичну вагу в травній системі.
Мед корисний для здоров’я при заміні цукру, що переробляється, і споживаному в помірних кількостях. Це природний підсолоджувач, повний поживних речовин та антиоксидантів. Унікальний антиоксидант під назвою піноцембрин міститься лише в меді. Мед - найпростіша форма цукру, що означає, що він не може розщеплюватися далі і швидко всмоктується в кров тонким кишечником.
Мед і втрата ваги: що говорять дослідження?
У дослідженні, опублікованому в Nutrition Research, порівнювали вплив меду та цукру на ожиріння у щурів. Встановлено, що щури, яких годували медом, протягом дня їли менше, ніж ті, що годували цукром. Вони також набирали менше ваги та жиру, ніж щури, яких годували цукром.
В іншому дослідженні, опублікованому в The Scientific World Journal, йдеться про те, що мед сприяє кращій втраті ваги порівняно з цукром. Крім того, в іншому дослідженні, опублікованому в Журналі Американського коледжу з питань харчування, порівнювали вплив цукру та меду на здорових жінок і виявили, що мед має менший вплив на рівень цукру в крові, ніж цукор.
Використання, переваги та запобіжні заходи меду
- Мед не можна давати немовлятам, оскільки це може призвести до ботулізму
- Людям з ослабленою імунною системою також слід утримуватися від вживання меду, оскільки він може спричинити грибкові інфекції.
- Мед можна використовувати для лікування ран та інфекцій
- Це ефективний засіб для лікування застуди та кашлю, і доведено, що воно є більш ефективним, ніж ліки, що продаються без рецепта.
- Його можна використовувати у випічці, випічці або додавати в напої
- Мед - одне з найкращих джерел вуглеводної енергії для споживання до і після тренування
- Його антимікробні властивості допомагають запобігти проблемам з травленням і полегшити застійні явища
- Мед знижує рівень холестерину в крові, знижуючи ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ)
Чи можуть діабетики їсти мед?
Існує кілька різних і часом суперечливих поглядів і висновків щодо користі меду від діабету. Тобі Смітсон, дієтолог і представник Американської дієтичної асоціації, сказав, що, хоча мед є натуральним, він нічим не кращий за цукор для людей з діабетом. Смітсон також є засновником веб-сайту "Діабет щодня" і вважає, що цукор - це цукор, як природний, так і перероблений.
Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Medicinal Food, мед може сприяти зниженню рівня холестерину, а також зниженню рівня цукру в крові та ліпідів у крові у здорових діабетиків та людей з гіперліпідемією. Доктор М. Реджина Кастро каже, що заміна меду цукром у дієті при цукровому діабеті також вплине на рівень цукру в крові. Інше дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі біологічних наук, передбачає можливе використання меду як протидіабетичного засобу в майбутньому, хоча в цій галузі потрібні додаткові дослідження. Це засновано на тому, що мед позитивно впливає на кишкові бактерії, а також на печінку та підшлункову залозу, що може покращити обмін речовин та контроль рівня цукру в крові.
Якщо у вас діабет, найкраще обговорити це зі своїм лікарем, щоб дізнатись, чи можна включати мед у свій раціон.
Як використовувати мед для схуднення?
Рецепт чаю з медом, корицею та лимоном
Багато людей виявили, що прийом меду з порошком кориці та гарячою водою допомагає зменшити вагу. Суміш меду і гарячої води допомагає вивести токсини з організму. Ви можете намазати мед на хліб замість варення, яке завантажене консервантами та добавками (якщо ви, звичайно, не робите його вдома). Мед також можна використовувати як замінник столового цукру в каві, чаї та соках.
Ось простий рецепт чаю з медом, корицею та лимоном.
Інгредієнти:
- 1½ склянки води
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1 чайна ложка меду
- 1 чайна ложка лимонного соку
Інструкції
Доведіть воду до кипіння. В іншій мисці з’єднайте мед, порошок кориці та лимонний сік.
Налийте воду в медову суміш. Перемішайте і подавайте до столу.
На закінчення слід сказати, що мед не робить вас жирним, якщо його вживати в помірних кількостях з продуктами з низьким вмістом ГІ. Насправді це може допомогти при втраті ваги, одночасно борючись із тягою до цукру та посилюючи обмін речовин. Однак необхідні додаткові дослідження щодо інших способів, як мед може принести користь нашому здоров’ю.
Мед пропонує незліченну кількість інших переваг для здоров’я: він підвищує імунітет, полегшує кашель та застуду, викликає сон, загоює рани тощо. Протягом століть його називали чудовою їжею і згадують практично у всіх основних релігійних писаннях. Отже, якщо у вас не діабет, ви можете включити у свій раціон щонайменше столову ложку меду. Ви можете вживати його з теплою водою та лимонним соком вранці, викладати на тост або додавати до кави.