Мед замість цукру - 9 причин більше меду
Мед також називають «рідким золотом». І це насправді так, адже мед має багато властивостей, корисних для здоров’я. Регулярне вживання може запобігти харчовій тязі, зробити вас ефективнішим, підтримати імунну систему та багато іншого. Про вагомі причини споживання меду ви можете прочитати в цій статті.
Якщо у вас є занепокоєння щодо подальшого існування наших бджіл під час споживання меду, ви можете прочитати нижче, чи прийнятний регулярний прийом цінного нектару для нас, людей.
1. Мед зменшує тягу до солодкого
Мед як замінник цукру може запобігти тязі до їжі, а отже, не тільки допомагає повільно звикати до солодощів (хоча споживається більше калорій), але також підтримує втрату ваги.
Тому що на відміну від промислового цукру, альтернатива здоровому цукру містить багато різних вуглеводів, саме тому рівень цукру в крові не підвищується раптово, а стабільно. В результаті він довше залишається постійним і знову повільно зменшується. Виділяється менше інсуліну, і відчуття ситості виникає швидше, не викликаючи жодної тяги.
2. Мед гальмує карієс, а не сприяє його розвитку
Не підігрітий, натуральний мед пригнічує бактерії, що продукують карієс, завдяки інгібінам, які в ньому містяться (активні інгредієнти, що стримують ріст мікробів).
Для того, щоб прилипати до зубів, бактерії перетворюють цукор (сахарозу) у покриття (наліт). Ферментація цукру утворює кислоти, які атакують зубну емаль.
Мед, навпаки, містить дуже мало цього цукру, що викликає наліт. У деяких видах меду є менше одного відсотка містять цей тип цукру, саме тому мед не має тих самих передумов для утворення карієсу, що й інші підсолоджувачі, що містять сахарозу.
3. Мед покращує сон
Порушення сну може мати багато причин. Наприклад, прокидання вночі може бути спричинене низьким рівнем цукру в крові. Вживання меду протидіє цьому, оскільки його складні вуглеводи підтримують рівень цукру в крові постійним довше, ніж промисловий цукор.
4. Мед підвищує продуктивність
Ви часто страждаєте від поганої концентрації уваги, втоми, виснаження або підвищеної тяги до солодкого вдень? За допомогою меду ви зможете подолати свій спад продуктивності. Оскільки особливо після обіду, концентрація серотоніну в мозку падає, саме тому ці симптоми і виникають. На відміну від інших продуктів, солодке золото містить амінокислоту триптофан у поєднанні з п’ятьма іншими амінокислотами, необхідними для перетворення його в серотонін.
Як щодо закуски з фруктовими скибочками, батончиків мюслі з медом або домашнього медового спред?
5. Мед зменшує частоту головних болів
Людям, схильним до головного болю, також корисний резервуар серотоніну, заповнений медом, оскільки серотонін бере участь у викиді знеболюючих речовин. Але мед - це не панацея. На головний біль, серед іншого, впливає дієта. Ті, хто харчується односторонньою дієтою з низьким вмістом поживних речовин або особливо з високим вмістом білка та вуглеводами, можуть викликати головний біль.
6. Мед допомагає полегшити спазми в литках
Той, хто піддається фізичним та емоційним навантаженням, збільшує споживання мінералу магнію, що може швидко призвести до спазму в литках. Включає мед два грами магнію на 100 грам Набагато менше цього мінералу, ніж інші продукти, багаті магнієм, але склад, який має вирішальне значення для засвоєння, є оптимальним для меду.
Хоча білкові та кальцієві компоненти в їжі та дефіцит вітамінів групи В інгібують засвоєння магнію, мед не містить жодної з цих двох речовин, а водночас вітаміни В1, В2 та В6, необхідні для засвоєння.
7. Мед сприяє травленню
Молочна, яблучна та винна кислоти, що містяться в меді, не тільки сприяють росту позитивних бактерій, а кількість гнильних бактерій також зменшується за рахунок інших кислот, що містяться в меді. Завдяки фруктозі, калію та пилку, що містяться в ньому, солодке поширення також стимулює діяльність кишечника. Ви можете спробувати цей позитивний вплив на кишкову флору у вигляді Oxymel, ізотонічного напою, виготовленого з меду та оцту.
8. Мед підтримує імунну систему
Підтримуюча дія меду на кишкову флору також позитивно впливає на імунну систему, оскільки наш захисний захист значною мірою знаходиться в кишечнику. збільшена кількість корисних кишкових бактерій може запобігти потраплянню в кров більшої кількості грибків, вірусів та бактерій. Також покращується використання поживних речовин, і вітаміни, які організм не може виробляти самостійно, можуть легше засвоюватися з їжею.
Порада: Будьте обережні, щоб не нагрівати мед при температурі вище 40 градусів Цельсія, оскільки це руйнує ферменти, що сприяють здоров’ю.
Випадково веган
9. Мед запобігає поліноз
Ті, хто страждає від сінної лихоманки, можуть м’яко десенсибілізувати свій організм задовго до сезону сінної лихоманки, приймаючи мед і пилок, який він містить. Рекомендується регіональний мед, оскільки лише він містить пилок, що росте у вашому регіоні. В ідеалі хворі на сінну лихоманку можуть пережити непопулярний сезон пилку із значно меншою кількістю симптомів або навіть без симптомів.
Чи виправдане споживання меду взагалі?
Мед має кращу репутацію, ніж промисловий столовий цукор. Але чи це також більш виправдано з етичної точки зору? Поширене припущення, що люди забирають мед у бджіл і тим самим шкодять їм. Але це не зовсім так: багатовікове бджільництво в Європі сприяло тому, що існує так багато бджіл, які є необхідними для місцевого сільського господарства і, отже, значної частини регіонального виробництва продуктів харчування.
Без пасічників бджоли навряд чи змогли б вижити за нинішніх умов. Запроваджений кліщ Varroa викликає у них проблеми, як і відсутність їжі та пестицидів. Їх природні місця існування (старі дупла дерев) навряд чи доступні в нашому культурному ландшафті.
У цій ситуації промислове бджільництво частково винна, оскільки вона намагається за будь-яку ціну збільшити врожайність шляхом запилення забруднених пестицидами полів та масового ведення сільського господарства, що сприяє хворобам. Невеликі регіональні пасіки З іншого боку, вони дедалі обережніше не беруть більше меду, ніж корисного для бджіл, оскільки лише здорові, міцні колонії можуть давати високий урожай протягом тривалого періоду.
Насправді бджолині сім'ї виробляють набагато більше меду, ніж було б потрібно взимку для боротьби з низьким урожаєм літа. Маленькі бджолярі використовують цей надмірно продуктивний запас для виробництва меду, що є лише однією з багатьох причин віддавати перевагу місцевому меду.
Проте рекомендується помірне вживання золотого соку. Для отримання вищезазначених переваг для здоров’я не потрібно багато меду. Менший, але якісний регіональний органічний мед також не такий дорогий, як споживання солодкого соку у великих кількостях щодня.
Ви можете побачити, де ви можете отримати мед із своєї місцевості на карті з nearbees.de.
Ви можете знайти більше інформації про мед та ще більше рецептів та додатків у нашій книжковій підказці: