МЕДИЦИНСЬКА ДІЄТА Дієта поїлки - DER SPIEGEL 91969
Добре харчуватися? Пийте добре І схуднути? "Приваблює яскраво-червону брошуру. Заголовок зроблений таким чином:" Ура, суть дієта тут ", що на обкладинці рекламується як" диво-дієта - приємна, успішна, алкогольна "*.
Стаття у форматі PDF
На сьогодні 360 000 примірників цієї інструкції для смачного посту придбано у процвітаючих велетнів Західної Німеччини. Після жирного різдвяного та новорічного свят 70 000 людей у Німеччині, які бажали схуднути, витратили шість марок на буклет за десять днів (орієнтовні виробничі витрати: одна марка).
Повні швейцарці, австрійці та британці зараз намагаються скинути кілограми, забивши гол; Французи та шведи незабаром знайдуть розкішну життєву допомогу - "Ви можете їсти омарів та ікру скільки завгодно. Можна навіть цілу пляшку сухого шампанського" - незабаром.
На кінець березня оголошено точкову дієтичну кулінарну книгу, "смішно написану" (за словами автора Ерни Карізе). А з минулих вихідних у ресторанах Гамбурга Wallhof щоденно міняються пункти меню - неминуче: цілі офісні працівники нещодавно скасували передплату на свої ресторани, щоб не загрожувати своїй точковій дієті нормальною їжею.
Жінкам, які хочуть знову спрямувати стегна до бікіні, а чоловікам, які хочуть підготуватися до весни, дотримуючись вказівок Керіз, звичайно, не рекомендують. Точкова дієта, як пояснив минулого тижня мюнхенський фізіолог з харчування, професор Гелімут Менерт, може в довгостроковій перспективі бути шкідливою і в кращому випадку спричиняти короткочасну втрату ваги (див. Інтерв'ю на сторінці 162).
Популярний рецепт для схуднення походить від жінки, якій дозволяли бенкетувати з професійних міркувань та з представницьких обов'язків, але їй доводилося залишатися стрункою: Ерна Карізе танцювала в ревю Folies Bergère та разом із Дівчатками Ziegfeld у тридцятих роках. Згодом вона приєдналася до найбільшої сімейної компанії в європейській страховій галузі - вийшла заміж за Роберта Герлінга-молодшого, найстаршого сина засновника компанії.
Після Другої світової війни розлучена красуня пішла до свого будинку у Кіцбюелі "Терезієнхютте" із сім’єю тварин, що складається з собак, котів та білок. Саме там вона написала свою "диво-дієту", яку нібито вперше розробили для пілотів "фахівці з дієти з ВПС США". Але як "благословення для всього людства", за словами Ерни Карізе, елітний Нах просочився-
* Ерна Карізе: "Ура, головна дієта тут". Gilt-Verlag, Мюнхен; 64 сторінки; 6 балів.
інструкція "через сітку спецслужби".
Справді, головна дієта - це переглянутий, але в більшості деталей ідентичний переклад американської "Дієти, що пиє". Цей дієтичний буквар був написаний Робертом В.Кемероном, виробником барного обладнання із Сан-Франциско, в 1964 році, мабуть, для чоловіків, які любили пити: Камерон не рекомендував їсти всі продукти з високим вмістом вуглеводів. Він рекомендував м’ясо, рибу, жир та міцні алкогольні напої за бажанням.
Хоча дієта випивця складалася лише з "коктейлю бажаних думок, пострілу дурниць і сплеску розумних порад" (за даними американського журналу новин "Тайм" на той час), він був бестселером місяцями - як зараз у Європі з такою ж концепцією скласти точкову дієту.
Невеликої втрати ваги, яка спочатку спонукає людей з ожирінням повірити у правила дієти, насправді можна досягти. Згідно досвіду дослідників серйозного обміну речовин, багато людей, які дотримуються дієти, вже не будуть смакувати їжу без хліба; вони також їдять менше м’яса та жиру, ніж раніше, тим самим зменшуючи загальне споживання калорій. Крім того, тіло стає тимчасово легшим через втрату води. "Алкоголь, - пояснив професор Менерт, - має сечогінну дію - як показує спрага".
Однак стійкого успіху навряд чи можна очікувати від точкової дієти. «Повні люди через це товсті, - заявив Менерт, - тому що вони з’їли занадто багато». Як результат, "якби вони відмовились від точкової дієти і повернулися до дієти, яку вони вважають нормальною, вони б знову товстіли".
Вчений не вірить у диво: "Той, хто хоче схуднути, а потім залишатися струнким, повинен - за допомогою лікаря - добитися зміни дієти протягом усього свого життя".