Медові шпажки
Дуже барвисті і хороші шпажки. Мені особливо сподобалось, як він поєднується з цацикі, тому я рекомендую подавати їх однаково.
інгредієнти
Медові шпажки
300 гр медового м’яса (м’якоть)
1/2 лимона
4 столові ложки оливкової олії
3 нитки петрушки
перець чилі
солоний перець
1/2 великого червоного перцю
1 зелений перець
1 невелика червона цибулина
штук: 5 шампурів; Порції: 2
Підготовка
Медові шпажки
- М’ясо ріжемо кубиками. Приправте сіллю і перцем, а потім збризніть соком 1/2 лимона та олією. Додайте чилі за смаком і подрібнену петрушку. Змішайте руками, щоб кубики добре покрилися маринадом. Накрийте миску фольгою і поставте в холодильник мінімум на 1 годину, максимум на 1 день.
- Нарізаємо овочі квадратними скибочками.
- По черзі кладіть м’ясні кубики та скибочки овочів на шпажки на шпажку; На кожну шпажку кладу по 6 шматочків м’яса.
* якщо ви використовуєте дерев’яні шпажки, тримайте їх у воді півгодини, щоб вони не пригоріли на решітці - Смажте на грилі (я використовував паровий гриль) з обох боків, поки м’ясо не підрум’яниться. На паровому грилі це тривало 15 хвилин з кожного боку.
- Подавати з цацикі.
(4 бали/загальна кількість голосів: 10)
Маріана 8 років тому - 24 березня 2009 21:55
Re: Медові шпажки
Які вони чудові. Браво Іоана, дуже апетитно! Дивіться, хоч уже пізній вечір, і я не можу приготувати ваші шашлики, але натомість у мене є грилі, я біжу робити їх! Браво за рецепт!
Іоана 8 років тому - 24 березня 2009 22:02
Re: Медові шпажки
вони були ідеальними, якби у мене був під рукою вугільний гриль, але я б не здався, поки не отримав
diana 8 років тому - 30 березня 2009 20:29
Re: Медові шпажки
які прекрасні ідеї на Великдень! ми дуже любимо баранину, ось так моя мати ніколи не робила шашликів!
ramisimion 8 років тому - 9 серпня 2009 15:14
Re: Медові шпажки
Я замінив баранину на курку, вийшло кілька смачних і ніжних шашликів.
zebby 7 років тому - 15 березня 2010 18:09
Re: Медові шпажки
У мене також є баранина на продаж 15 баранинів, тобто 150 мл каструлі з коричневою головкою
deea andreea 4 роки тому - 27 квітня 2013 14:29
Re: Медові шпажки
мс вийшов чудовим