Медовий оцет без цукру і без сульфітів всього л; води та меду!

5,00 € вкл.

Характеристика

Обсяг: 50кл.
Інгредієнти: мед, вода.
Кислотність: 6 °.

Більше інформації

Медовий оцет - натуральний продукт

Медовий оцет ручної роботи має медовий смак, який добре поєднується з усіма вашими соусами, салатами та сирими овочами. Це не мед, доданий у оцет, а оцет, виготовлений з меду.

Він містить лише два інгредієнти: мед і воду.

Природний і кустарний

Він кустарний і отримується лише зі свіжого меду. Розбавлений водою, він зазнає повільної і поступової трансформації.

Перш за все, сироп, що складається з меду та води, пройде перше бродіння і перетвориться на спирт (медовуху). Ця операція тривала і відокремить осад від прозорого соку. Тільки тоді друге бродіння почне давати оцет.

Це саме той самий процес, який, наприклад, призводить до того, що виноградний сік стає винним оцтом.

Менш агресивний оцет

В результаті виходить солодкий, прозорий, дуже ароматний оцет, зовсім не солодкий або алкогольний. Він має слабку кислотність, ніж винний або алкогольний оцет, і значно нижчу агресивність для шлунку.

Це оцет, безалкогольний і гарантований без сульфітів.

Медовий оцет - оцет, як і будь-який інший

Кулінарне використання медового оцту таке ж, як у будь-якого іншого оцту:

як приправа до салатів та сирих овочів
для глазурування соусів та м’яса
він ідеально поєднується з рибою та молюсками

Ось кілька ідей рецептів:

Салат для схуднення з ендівією та яблуком
Салат з руколи з персиками
Смажене філе міньйон у скоринці спецій
Морква та ендівія з горіхами, медом, імбиром
Салат з редьки, кропу та грейпфрута

Збереження

Щоб зберегти всі смакові якості медового оцту, пляшку рекомендується зберігати в прохолодному місці, подалі від тепла і світла.

Вироблений без сульфітів, у цьому оцті може утворитися осадок, який є природним.

Нехай вас спокусить старомодна Медова гірчиця.