Медовий оцет користь, використання та ціни - Ooreka
- Користь медового оцту
- Медовий оцет: як його використовувати ?
- Покупка та ціна медового оцту
Від бродіння води та меду, медовий оцет менш кислий, ніж традиційний оцет.
Його легкий солодкий смак робить його чудовим приправою для оцту, який також є здоровим. Оорека розповідає все про медовий оцет !
Користь медового оцту
На відміну від яблучного або винного оцту, медового оцту багато краще переноситься і засвоюється організмом та органами травлення.
Таким чином, у медовому оцті визнаються такі чесноти:
- нижчий рівень кислотності, що робить його менш агресивним для шлунка;
- наявність ферменту з меду, який бере участь у регуляції життєво важливих органів, таких як підшлункова залоза або печінка;
- краще травлення, особливо у випадках запорів, завдяки наявності меду;
- регуляція рівня кислотності в організмі.
Добре знати: як і вино, медовий оцет може кваситись протягом року в дубових бочках.
Медовий оцет: як його використовувати ?
Як і будь-який оцет, медовий оцет є дуже популярний для заправки холодних, але також гарячих страв.
Таким чином, можна використовувати медовий оцет для супроводу:
- зелені овочі, такі як гратін з кабачків або мариновані кабачки;
- холодні салати з сирих овочів;
- солодкі салати зі свіжих фруктів;
- певна риба і молюски, такі як тріска або ковзани;
- деякі види м’яса, такі як качині грудки, приготовані в апельсині та філе міньйон.
Нарешті, засіб на основі медового оцту можна зробити, розвівши дві чайні ложки медового оцту у воді. Пити цю суміш рекомендується вранці натщесерце, перед сніданком.
Добре знати: медовий оцет також можна використовувати для своїх косметичних достоїнств. Його користь для шкіри та волосся така ж, як для яблучного оцту.
Покупка та ціна медового оцту
Медовий оцет продається в органічних магазинах, деяких супермаркетах, безпосередньо у виробників оцту або навіть в Інтернеті.
Ціна варіюється від 3,5 до 7 € за 250 мл на один літр медового оцту. Однак це може бути трохи вище для пляшки органічного медового оцту.
Занотовувати: незважаючи на подвійне бродіння між водою та медом, медовий оцет залишається повністю безалкогольним напоєм.
Знайте, що це можливо зробіть власний медовий оцет дотримуючись наступного режиму роботи:
- змішайте кілограм меду пропорційно з 4 літрами води;
- додайте при необхідності чайну ложку дріжджів, чайну ложку яблучного оцту або материнського оцту;
- дайте постояти від 1 до 2 місяців в залежності від зовнішньої температури в абсолютно герметичній банці.
Подумай перевірити рівень кислотності і, отже, бродіння медовий оцет перед вживанням.
Добре знати: для збереження всіх смакових якостей медового оцту пляшку рекомендується зберігати в прохолодному місці, подалі від тепла та світла.