Маринована спаржа з кулінарних рецептів Шеф-кухар
Маринована спаржа
Їжте спаржу холодною. Хороший для фуршетів
Маринована зелена спаржа
Вимийте спаржу, порізану на висоту склянок. Тонкі палички очищати не потрібно. Доведіть до кипіння воду з чайною ложкою солі і половиною чайної ложки цукру. Бланшуйте стебла спаржі порційно протягом 30 секунд. Покласти на сито, приблизно
Маринована біла спаржа
Вимийте спаржу, порізану на висоту склянок. Тонкі палички очищати не потрібно. Доведіть до кипіння воду з чайною ложкою солі і половиною чайної ложки цукру. Бланшуйте стебла спаржі порційно по 1 хвилині. Покласти на сито, процідити
Спаржеве та овочеве рагу
Очистіть спаржу, відріжте дерев’яні кінці. Наріжте палички косими шматочками довжиною приблизно 3 см і варіть у підсоленій воді 15 хвилин. Потім злийте воду та наберіть їжу. Вимийте, обсушіть і наріжте м’ясо кубиками. М'ясо в гарячому жирі
Зелена спаржа з копченим лососем
смачний соус з макаронами
Зелена спаржа з лимонно-перцевим соусом
Очистіть спаржу і варіть у підсоленій воді 5 - 8 хвилин до появи денде. Відкладіть, збережіть спаржеву воду. Зробіть руф з масла та борошна, знеглазуйте приблизно 0,5 літрами спаржевої води і доведіть до кипіння при постійному помішуванні
Макарони зі спаржею та ревенєм
Одинока вечеря No218
Полуничний чатні
ідеально підходить до м’яса, сиру та спаржі
Зелена спаржа з в’яленими помідорами, фетою та волоськими горіхами
Тальятелле із зеленою спаржею
без м’яса, смачно і швидко
Спаржа з полуничним соусом з низьким вмістом жиру 30
Помийте і почистіть спаржу і варіть близько 15 хвилин у киплячій підсоленій воді, до якої додано трохи цукру. Очистіть і наріжте дрібно кубиками цибулю. Доведіть до кипіння оцет, 5 ст. Ложок води, фруктовий спред, горошок перцю, трохи солі і перцю в каструлі.
Весняне різотто із зеленою спаржею
Просте і легке різотто
Картопляний салат із зеленою спаржею
Очистіть спаржу, обсмажте її на сковороді і дайте їй охолонути. Обсмажте кубики шинки. Потім смажте картопляну локшину на тому ж жирі і дайте їй охолонути. Подрібніть помідори і, якщо потрібно, головки грибів. Для одягу
Спаржа з копченою смолою в соусі із зеленого перцю
Очистіть спаржу в нижній третині, відріжте дерев’янистий кінець і наріжте плодоніжки приблизно на шматки 5 см. Спаржу відварити в трохи підсоленій воді до стану денденту, злити і злити. У гарячому маслі розріджуємо часник до прозорості
Спаржа в італійському стилі
Очистіть спаржу, відріжте дерев’яні кінці і варіть до м’якості в каструлі зі спаржею з підсоленою водою. Яйця сильно зварити, загасити, очистити від шкірки і подрібнити (я їх завжди готую в каструлі зі спаржею). Тим часом наріжте кубиками чіабатту (за схемою
Рибний аспік а-ля Габі
Варити рибне філе 10 хвилин у злегка підсоленій воді, вийняти, процідити і обсипати. Гриби наріжте скибочками, а спаржу - шматочками. Порошок желатину змішати з невеликою кількістю води і дати набрякнути протягом 10 хвилин.
Гречана суші
корисніше звичайного, оскільки замість рису використовується гречка.
"Спаржеві смужки" Флетчера з телячим карпаччо та тартаром
великий, святковий закваска
Легкий голландський - практично знежирений і мінливий
Змішайте запас спаржі (можливо, варену шкірку) з сухим молоком, влийте біле вино і приправте сіллю, перцем та порошком куркуми, збийте крохмаль і доведіть до кипіння, поки він не набуде кремоподібної консистенції. З кремефіном, соком лайма і трохи S.
Салат зі спаржею з гірчичною заправкою
вегетаріанські та літні
Вершкове овочеве рагу Семнан
без глютену/без яєць/власний рецепт
Курка Берта в салаті
ситний курячий салат із супу з курки. У стилі 60-х
Нарізана індичка з мигдальним рисом і салатом
Наріжте цибулю невеликими кубиками і обсмажте їх на оливковій олії. Наріжте шніцель з індички дрібною соломкою, приправте сіллю, перцем і паприкою і додайте до цибулі. Тим часом помийте гриби і наріжте їх скибочками. Це в свою чергу