Медовий омлет (Тамагоякі); Палео-дієта

омлет

Медовий омлет (Тамагоякі)

Інгредієнти

  • 4 яйця)
  • 200 г білої редиски
  • 2 ст. Ложки меду
  • 2 ст. Ложки даші
  • 1 ст. Ложка кунжутного масла
  • 1/2 ч. Ложки солі

Інструкції

Японська техніка приготування надає текстуру затяжка, і тому дуже повітряний для цього омлету. Зазвичай його готують у прямокутній каструлі для отримання акуратних країв (див. Нижче). Але кругла сковорода робить свою справу, тим більше, що ви можете згорнути омлет у бамбуковий килимок (килимок), щоб надати йому приємнішої форми.

Сьогодні ми покажемо вам рецепт Тамагоякі який являє собою невеликий рулетний омлет, що змішує солодкі/пікантні смаки.

Японська техніка приготування надає текстуру затяжка, і тому дуже повітряний для цього омлету. Зазвичай його готують у прямокутній каструлі для отримання акуратних країв (див. Нижче). Але кругла сковорода робить свою справу, тим більше, що ви можете згорнути омлет у бамбуковий килимок (килимок), щоб надати йому приємнішої форми.

Ідеально готується з квадратна каструля, Ви також можете використовувати свою звичайну круглу каструлю.

Ви знаєте даші ?

даші є основний бульйон використовуються японцями при їх приготуванні, як наш бульйон з птиці, яловичини чи овочів. Його найчастіша форма складається з простої бульйону виготовляється кип’ятінням водорості конбу і сушені пластівці паламуди зберігаючи лише отриману рідину. Це робить даші продуктом Paleo.

Ви можете отримати даші на Амазонці, і якщо ви не можете знайти його, ви завжди можете замінити 2 столові ложки даші водою. Але ви відійдете від традиційного японського рецепту !