Медсестра-дієтолог та дієтолог
Школи охорони здоров’я та соціальних професій - EPSS
Об'єм: 470 годин (10 місяців)
Ця навчальна програма охоплює сфери компетенції бути медиком-дієтологом. Власник цього звання може втрутитися:
- У лікарнях, зокрема щодо лікування харчових ускладнень;
- У спеціалізованих закладах громадського харчування;
- В оздоровчих центрах харчування.
Навчання
Підготовка медсестри-дієтолога побудована відповідно до теоретично-практичного курсу, який породжує години очних занять з переважанням методів: сучасні лекції та залучені до участі (що передбачає участь студентів через практики та старанні дослідження) та стажування у спеціалізованому середовищі.
Теоретичні заняття: 126 годин
UP 1: Фізіопатологічні основи
Вступ до фізіопатології - Патології обміну речовин.
UP 2: Біохімія
Еукаріотична клітина - тканини - Структурна біохімія - Ензимологія - Вуглеводний та ліпідний обмін - Метаболізм азоту та молекулярна генетика.
UP 3: Гігієна та правила колективного харчування
Робота громадської кухні - Гігієна та правила - Мікробіологічний контроль.
UP 4: Мікробіологія
Бактеріологія - вірусологія - мікологія - токсикологія - паразитологія.
UP 5: Харчування та їжа
Закон та харчові продукти - Маркування харчових продуктів - Харчові потреби та рекомендований прийом різних категорій осіб відповідно до віку, фізіологічного стану та способу життя - Раціональне харчування різних категорій осіб відповідно до віку, фізіологічного стану та способу життя - Вивчення збереження їжі процеси - Свіжі фрукти та овочі - Вивчення напоїв, солодких продуктів - Бобові - Крохмалисті продукти - Продукти молочні - OPV (м’ясо, риба, яйця) - Жири - Продукти, що додаються до продуктів - Нові харчові продукти - Їжа та напої, призначені для спеціальних дієт та нормативних актів.
UP 6 - Їжа, адаптована до харчових патологій та ускладнень.
Харчові захворювання - серцево-судинні захворювання - ендокринні захворювання - захворювання органів травлення - захворювання органів дихання - патології нирок - Харчування та рак - Кісткові патології - дієта в захищеному секторі - патологія жиру - дитячі патології - патології літніх людей - Штучне харчування - анемія - значні опіки - Дієтичне харчування у разі терапії кортикостероїдами - харчова алергія.
Практичні заняття: 344 години
Стажування (практичні курси) відбуватимуться впродовж навчання альтернативно. Два тижні практичного навчання протягом двох тижнів теоретичного навчання на місяць. Бажаними місцями стажування є переважно лікарні, реабілітаційні центри, центри оздоровлення харчових продуктів та спеціалізовані заклади громадського харчування. Нагляд за учнем відбувається за місцем стажування керівником стажування, а в школі викладачами під час аналізу практики.
Отримайте ступінь медичної сестри або, принаймні, будьте студентом 3 курсу медицини. Будь-яка інша медична або фельдшерська галузь може бути предметом перегляду файлів для бажаного прийому.
Наявність досвіду в галузі харчування є перевагою. Здали вступний іспит до програми підготовки медичних сестер.
Після реєстрації кандидат подає повний файл для оцінки навичок.
Навчання також має право на (FPC) Постійне професійне навчання, в (DPC) Постійний професійний розвиток, на професійну перепідготовку.
Метод оцінки знань
Оцінки проводяться теоретичним та практичним способом. Теоретичні оцінки, як і практичні оцінки, спрямовані на результати навчання. Вони проходять у три етапи протягом навчально-навчального процесу та проводяться на трьох рівнях складності для сприяння успіху всіх учасників.
Практичні оцінки проводяться в середині практики. Учасники опиняються в умовах навчання, які дозволяють їм мобілізувати свої знання.
Реєстраційний внесок становить 1000 гурдів. Цю суму можна виплатити онлайн через веб-сайт EPSS безпосередньо (www.epss.ht) або в BNC на рахунок установи.
Розклад та програмування курсу
Курси відбуватимуться у вихідні протягом двох днів: у суботу та неділю по три години на день. Кожне заняття триває 3 години.