Меггі Свелтесс, природно світла
Зараз оволодіння тілом сприймається як позитивне поняття. Ось що виявляє соціально-харчовий барометр, проведений у 2006 році Міжнародним науково-дослідним інститутом для Меґі Свелтесс. Заморожені продукти можуть стати партнером для схуднення, не жертвуючи смаком.
Інтерв’ю Жан ВАТЕН-АГУАР.
Окрім 17% вогнетривів, які не турбуються про свою лінію, більшість французьких жінок відстежують свою лінію, і 50% з них роблять це протягом року. І вони їм добре живуть! Це один із висновків, зроблених в результаті дослідження «Французи та їх лінія», соціально-харчового барометра, проведеного Міжнародним дослідницьким інститутом ім. Маґі Свелтесс у лютому 2006 р. Перед ним було поставлено три цілі. Визначте “лінійні” проблеми французьких жінок та підхід, який вони застосовують для схуднення. Визначте стосунки жінок із їжею. Нарешті, проаналізуйте їх основні перешкоди та мотивацію вживання заморожених готових страв, зокрема, нежирних. «Сьогодні жінки хочуть схуднути, не жертвуючи смаком продукту, і природним шляхом, тобто з легкими від природи продуктами, а вже не легкими продуктами, з яких видалено інгредієнти. Лінійне управління стає безтурботним », - пояснює Наталі Гонсалес, директор з маркетингу заморожених продуктів Nestlé, Франція.
1000 жінок у віці від 18 до 65 років були опитані в Інтернеті через панель досліджень LightSpeed з 13 по 26 січня 2006 року.
• 25% жінок у віці від 18 до 29 років, 36% від 30 до 44 та 39% від 45 до 65 років,
• 39% соціально-професійних категорій, відомих як AB, і 61% категорії, відомих як CD,
• 48% мешкає у великих містах, 24% у міській місцевості та 28% у сільській місцевості,
• представлені регіони: Північно-Східний та Південно-Східний (по 24%), Північно-Західний (22%), Іль-де-Франс (20%) та Південно-Західний (10%).
Профіль 60% жінок, які постраждали від “проблемної” лінії
• послідовники контрольованої дієти без приготування їжі живуть переважно в Іль-де-Франс (27% проти 20%) і надмірно представлені серед ССП C і D. Вони, як правило, звертають увагу на свою фігуру на сезонній основі;
• 57% гурманів, стурбованих своєю лінією, проживають у великих містах (57% проти 48%). Вони дуже стурбовані своєю фігурою, зокрема, щоб стабілізувати свою вагу і мати гарний силует. Для них їжа має потужну компенсаторну функцію;
• розрив між худорбою та задоволенням надмірно представлений у віці 45-65 років (52% проти 39%). Вони радше живуть на північному сході і дуже стурбовані своєю лінією (80% проти 50%). Вони намагаються скинути від 4 до 7 кг і відчувають провину, коли перестараються.
Обґрунтована худорлявість
Баланс та ароматизатори
Чого жінки очікують від заморожених готових страв? Максимально зберігайте оригінальний смак інгредієнтів. Якщо жінки цінують їх за простоту приготування та заощаджений час, а також за можливість зберігання та використання, як їм заманеться, вони шкодують, що рецепти “стандартних” готових страв не завжди є достатньо збалансованими, щоб мати можливість регулярно споживати їх, особливо коли вони стежать за їх лінією. Заморожені страви з низьким вмістом жиру цінують за збалансовані рецепти, але часто розчаровують незмінністю свого смаку. Вони також шкодують, що не змогли чітко визначити основні інгредієнти на упаковці.
Зв’язок між дієтою та здоров’ям
(погодьтеся: повністю згодні + схильні погоджуватися)
• Я пильно звертаю увагу на природність і свіжість продуктів, які я купую: 85%;
• дієта безпосередньо впливає на моє здоров’я: 83%;
• Я приділяю пильну увагу збалансованості дієти: 72%;
• що мене стосується перш за все, це моя лінія: 50%