Механізми апетиту повних людей краще зрозуміли - Ле Пойнт
Люди з помітною надмірною вагою не можуть обмежувати споживання їжі через ненормальну чутливість до стимулюючого голод гормону.
Так багато людей з ожирінням продовжують їсти занадто багато - аж надто! -, це не через відсутність волі, як ми іноді схильні вірити. Це те, що опубліковано в п’ятницю в журналі Природні комунікації. На думку команди Руана під керівництвом П'єра Дешелотта (*), ненормальне функціонування гормону пояснює цю так звану парадоксальну гіперфагію з урахуванням їх запасів та потреб. Званий греліном або гормоном голоду, у цих людей він відсутній у більшій кількості, ніж у решти населення, з іншого боку, діє довше.
Хоча ожиріння на сьогоднішній день вважається глобальним лихом, навіть якщо Франція відносно пошкоджена "лише" 15% постраждалих дорослих, механізми, що призводять до накопичення кілограмів, все ще залишаються загадковими. Тим не менше, вчені вже показали, що регулювання ваги та споживання їжі координується спеціалізованою областю мозку (гіпоталамусом), що дає можливість адаптувати кількість споживаної їжі до рівня запасів та потреб. Таким чином, після періоду надмірного надходження їжі та збільшення ваги здоровий індивід спонтанно схильний на деякий час зменшувати свій раціон, щоб повернутися до своєї попередньої ваги.
"Новий шлях для розробки методів лікування"
У багатьох пацієнтів із ожирінням цей механізм несправний. Навіть з’ївши занадто багато, вони продовжують, оскільки контроль мозку не відбувається, повідомлення про помірність не проходять. Це спостереження тим більше дивно, що рівень гормону голоду (що виробляється шлунком і діє на гіпоталамус) в них найчастіше нормальний, навіть низький. Сергій Фетисов з команди Руана хотів зрозуміти глибинний механізм цього парадоксального переїдання. Так він продемонстрував у крові людей, що страждають ожирінням, наявність специфічних антитіл (імуноглобулінів), які розпізнають грелін, зв’язуються з ним і запобігають його швидкій деградації в крові. Наслідок: Цей гормон голоду може довше стимулювати апетит.
Дослідники підтвердили цю знахідку, проводячи експерименти на гризунах. Коли грелін вводили в комбінації з імуноглобулінами, витягнутими з крові пацієнтів із ожирінням, або з імуноглобулінами, отриманими від мишей з генетичним ожирінням, це стимулювало споживання їжі сильніше. І навпаки, коли грелін вводили окремо або в комбінації з імуноглобулінами від людей, що не страждають ожирінням, або мишей, гризуни додатково регулюють свій апетит, обмежуючи споживання їжі.
"Наше відкриття відкриває новий шлях для розробки методів лікування, що діють в основі цього механізму, щоб зменшити переїдання, яке спостерігається у разі ожиріння", - підкреслює П'єр Дешелотт. Це дослідження розширює інші роботи, опубліковані в 2011 році тією ж групою щодо взаємодії імуноглобулінів та різних гормонів щодо апетиту, ситості чи тривоги у випадках анорексії, булімії або депресії. Бо здається, що переїдання та анорексія реагують на два протилежні явища.