Мексика бореться з жиром з податком на нездорову їжу - WSJ

МЕКСИКА - У четвер увечері Палата громад Мексики прийняла спеціальний податок на нездорову їжу. Це вважається одним із найповніших у своєму роді у всьому світі. Мексика хоче використовувати його для боротьби зі сплеском ожиріння та діабету в країні.

Парламент затвердив план, який передбачає спеціальний податок у розмірі 5 відсотків на упаковані продукти, що містять більше 275 калорій на 100 грамів. За словами уряду, такі продукти зазвичай містять велику кількість солі та цукру.

Парламент затвердив план, який передбачає спеціальний податок у розмірі 5 відсотків на упаковані продукти, що містять більше 275 калорій на 100 грамів. За словами уряду, такі продукти харчування містять велику кількість солі та цукру та мало корисних поживних речовин.

Вуличний торговець у Мехіко продає солодощі.

Ідея такого податку була піднята лише цього тижня. Ймовірно, це зустріне опір багатьох вітчизняних та закордонних виробників продуктів харчування. Вже заплановано черговий збір: за безалкогольні напої з високим вмістом цукру слід платити одне песо, близько шести євроцентів.

Обидва податки, призначені для обмеження споживання нездорової їжі, мають широку політичну підтримку і незабаром мають бути затверджені Сенатом. Вони є частиною податкової реформи президента Енріке Пенья Нієто, який хоче зробити державний бюджет менш залежним від податкових надходжень від нафтової галузі.

З урахуванням податків Мексика, відома своєю любов’ю до солодощів, смаженої їжі та випічки, раптом стане попередником у боротьбі штату із ожирінням. "Це, здається, найбільш агресивна стратегія у світі за останні роки щодо поліпшення харчування за допомогою стримуючих податків", - сказав Майкл Джейкобсон, директор споживчої організації "Центр науки в громадських інтересах" у Вашингтоні.

"Ми країна недоїданих жирних мішків"

Гарольд Гольдштейн, виконавчий директор Каліфорнійського центру громадської адвокації, називає Мексику взірцем для наслідування. Заходи можуть покращити здоров'я споживачів, а також захистити економіку від втрати продуктивності та стрімких витрат на охорону здоров'я.

У 2011 році Данія запровадила податок на продукти з високим вмістом жиру. Через рік, однак, це було повторно відхилено, оскільки це зашкодило економіці більше, ніж корисно для здоров’я.

Сім із десяти дорослих мексиканців і третина всіх дітей мають надлишкову вагу або страждають ожирінням. Роблячи це, вони навіть скинули США як найтовстішу країну ОЕСР. Як результат, кількість хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу, який, за оцінками, вражає 15 відсотків усіх мексиканців у віці старше 20 років, стрімко зростає. Це найвищий показник у країні з понад 100 мільйонами жителів. Захворювання, пов’язані з ожирінням, коштують мексиканській системі охорони здоров’я понад 2 мільярди євро, повідомляє уряд.

Практично на кожному вулиці кіоски, що виготовляються власноруч, продають упаковану продукцію, яка зараз вперше оподатковується: картопляні чіпси, печиво, морозиво, смажені кукурудзяні закуски, шоколад, цукерки, пудинг та місцеві солодощі. "Ми - країна недоїданих жирних мішків", - сказав колишній губернатор штату Хосе Антоніо Альварес Ліма з політичного веб-сайту "Animal Politico". Він звинувачує в невпинній телевізійній рекламі та поганій освіті в любові своїх співвітчизників лимонад та закуски.

Ніде більше в Латинській Америці не вживається стільки солодких та солоних закусок на душу населення, зазначає консультант Euromonitor International. Що стосується випічки, Мексика навіть є однією з найкращих у світі. Наприклад, виробник Grupo Bimbo став світовим лідером на ринку упакованих харчових продуктів. Корпорації, такі як Pepsico, до якої належить популярний виробник мікросхем Sabritas, також роблять тут велику частину своїх продажів. Жодна компанія не хотіла коментувати.

Однак податок має і свої мінуси. Торгова палата Конкаміна підрахувала, що виробники харчових продуктів, які постраждали від нового податку, дають тисячі робочих місць і становлять 4,1 відсотка валового внутрішнього продукту. "Ми не можемо дозволити такі податки в останню хвилину", - говорить президент Конкаміна Франциско Фунтанет. Він побоюється, що компанії можуть скоротити штат і відкласти інвестиції.

Клієнти не хочуть змінювати свої харчові звички

Власник шоколадної фабрики Рауль Пікар навіть говорить про хвилю контрабандних солодощів невизначеного походження, які можуть становити загрозу для здоров'я. "Не існує шкідливої їжі, є лише шкідлива їжа", - говорить Феліпе Гомес, керівник місцевої асоціації виробників продуктів харчування у штаті Халіско. Навіть так звана нездорова їжа має вуглеводи та калорії, необхідні організму.

Вчені заявляють, що заходи вражають бідних, особливо оскільки вони витрачають більшу частину свого доходу на дешеву упаковану їжу. Але нічого не робити - найгірший варіант. "Ніхто не може заперечити, що у нас велика проблема жиру та ожиріння", - говорить Феліпе Ваділло. Лікар з Національного університету Мексики є співавтором книги про можливості держави у боротьбі з ожирінням. Це чітко дає зрозуміти, що бідне населення особливо сприйнятливий до потоку дешевих калорійних бомб.

Детальніше про Мексику

Однак багато мексиканців не планують змінювати свої харчові звички. 45-річний Гектор Ортега - вуличний торговець у Мехіко. Він підрахував, що його клієнти можуть відсутні на короткий час, якщо ціни зростуть, але швидко повернуться. "Як і у випадку з сигаретами, люди повернуться до своїх старих звичок", - сказав Ортега. Хоча шкідлива їжа явно не є здоровою, часто це єдине, що можуть собі дозволити недоплачені клерки та студенти. "У ресторанах тут їжа дорога. Для деяких людей ці продукти є єдиною доступною їжею ".

24-річний офісний працівник Фернандо Гонсалес, клієнт Ortega, є великим шанувальником лимонаду та жувальної гумки. Якщо ціни зростуть, він не залишиться без своїх улюблених продуктів, але, ймовірно, він придбає менше чіпсів та цукерок. "Це бажання, це залежність, це те, що подобається людям", - говорить він про харчові звички своїх співвітчизників.

Поки скасовуються податкові плани на плату за навчання, орендну плату, продажі житла та відсотки за іпотечний кредит, Парламент залишив податок на солодкі напої в розмірі 1 песо. Крім того, було запроваджено податок на прибуток від капіталу в розмірі 10 відсотків, а найвища ставка податку для людей з річним доходом більше 3 мільйонів песо (171 000 євро) була збільшена до 35 відсотків. У прикордонних регіонах податок на додану вартість збільшується з 11 до 16 відсотків, де він уже є в решті країни. Будуть усунені численні податкові лазівки та знижки для компаній.