Гарбуз, фарширована м’ясом - Гастрономія

фарширована

Покладіть кабачки в окріп, залиште на 5 хвилин і дайте стекти;

Чайною ложкою від краю відріжте кришку і поглиблення;

Помідори ошпарюють, очищають від шкірки і нарізають кубиками;

Подрібніть подрібнену цибулю на гарячій олії, а потім додайте м’ясо та бекон;

Насипте серцевину (поглиблену) гарбуза зверху і 2 столові ложки кубиків томатів;

Залиште кип’ятити протягом 5 хвилин, а потім подрібніть виделкою;

Суміш вилити в миску і змішати з відвареним рисом, подрібненим часником, тертим пармезаном і дрібно нарізаним базиліком, а потім додати яйце, сіль і перець;

Розігрійте духовку, змастіть сковороду вершковим маслом, наповніть кабачки, знову поставте кришки і покладіть трохи більше масла на кожен фарширований кабачок. Випікати 45 хвилин;

Помідори, що залишилися нарізані кубиками, кладуть на сковороду разом з цибулею і зубчиком часнику (подрібненим) з естрагоном і зеленню;

Влийте оливкову олію, додайте цукор, сіль, перець і тушкуйте 10 хвилин.