Менемен - турецька омлет з помідорами та перцем

помідорами

інгредієнти

  • 1 зелений перець
  • 3 зелені цибулини
  • 1 столова ложка Acı Biber Salçası (м’якоть гострого перцю)
  • 4 помідори
  • 5 яєць
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1/2 пучка петрушки
  • Солоний перець

Складіть список покупок

Поділіться списком інгредієнтів або використовуйте його під час покупок

Замовляйте інгредієнти через Інтернет

Замовляйте безпосередньо та легко через Інтернет у супермаркеті

Харчові цінності (на порцію)

Белінда Боге

Творчий розум

З кулінарної точки зору, є одне, без чого Белінда ніколи не могла б обійтися: морозиво. Але тоді вона не вибаглива. Будь то американський заморожений йогурт, турецька Дондурма чи італійський джелато алла ноччола - її численні поїздки завжди надихають її на нові, креативні рецепти домашньої машини для морозива. Замість молочних продуктів вона любить вживати рослинне молоко - друга велика пристрасть.

опис

Мерхаба - оскільки мені пощастило навчатись у Стамбулі цілий семестр, Туреччина стала чимось для мене другим домом. Що я особливо люблю в країні? Теплі люди, середземноморська погода і звичайно неймовірно гарна їжа! Незалежно від того, це піде, мезе, манті, кефте, локум чи пахлава - у Туреччині я завжди відчуваю, що перебуваю в країні молока та меду. Особливо знаменитий турецький сніданок - Köy Kahvaltısı - мені це сподобалось. Це просто блаженство, коли стіл загрожує обваленням під усіма смаколиками, а ти та твої близькі є повними їжі до обіду.

На моєму турецькому столі для сніданку ніколи не повинно бракувати менемен. Омлет з перцем, помідорами, зеленою цибулею і гострою м’якоттю паприки просто чудовий на смак. Або самостійно, або шматочком симіту (кунжутні кільця). І оскільки, як відомо, спільний доступ є дбайливим, я ділюсь своїм оригінальний турецький рецепт менемена з вами, що робиться блискавично, і, до речі, це також фантастичний бенкет з низьким вмістом вуглеводів після роботи. Afiyet olsun!

Якщо ви коли-небудь приїдете до Стамбула, я можу тепло рекомендувати кафе Van Kahvaltı Evi у Джихангірі. Він розташований на вулиці, паралельній жвавій вулиці Істікляль Каддесі.