Меню для супер сонячного квітневого тижня Сім рецептів чистої їжі за один раз -
Сім рецептів чистої їжі для сонячного квітневого тижня
Понеділок: Салат з натертою морквою, кедровими горішками та хрустким смаженим халумі (Інгредієнти для чотирьох осіб: 6 тертих моркви, 160 г халумі, 20 г кедрових горіхів, 1 пучок свіжої петрушки, 1/2 чайної ложки кмину, 2 апельсини (їх сік), 2 чайні ложки оливкової олії, пластівці чилі, сіль, перець -> кедрові горіхи Обсмажте халумі до золотистої скоринки, змішайте халумі, кедрові горіхи та моркву, змішайте оливкову олію, сік та кмин до заправки та полийте салатом. Подавайте, посипавши рубаною петрушкою.)
Вівторок: Піццеті з баклажанів (Інгредієнти: 1 баклажан, 300 г тунця у власному соку, 2 подрібнені помідори, 2 нарізані цибулею цибулі, 80 г шпинату, 250 г нежирної моцарели, сіль, перець -> Розігрійте духовку до 180 ° C. Баклажани наріжте товщиною 2 см Наріжте скибочки (посоліть і злийте воду, як вам подобається), злийте тунця, наріжте моцарелу скибочками і почистіть і грубо наріжте шпинат. Покрийте скибочки баклажанів інгредієнтами, полийте оливковою олією і приправте сіллю і перцем. Випікайте близько 20 хвилин, поки баклажани не готові, а сир не стане золотисто-коричневим і не пропустить). Я також подаю трохи коричневого рису або хліба - але ви можете це залишити.
Середа: Вегетаріанський салат Цезар (Інгредієнти: 4 яйця, зварені круто, 3 невеликих сердечка салату ромен, 300 г половинних помідорів чері, 3 невеликих зубчики часнику, 60 г тертого пармезану, 6 столових ложок йогурту, 3 чайні ложки гірчиці, 1 лимон (його сік), 6 чайних ложок оливкової олії, сіль, перець -> Чверть яєць, зірвіть салат і змішайте з помідорами. Часник розімніть і дрібно наріжте, змішайте з пармезаном, йогуртом, гірчицею, лимонним соком і олією до салатного соусу. Вилийте салат і приправте за смаком).
Четвер: рис Текс Мекс (Інгредієнти: 100 г коричневого рису, 200 мл води, 150 г кукурудзи, 150 г квасолі або білої квасолі або нуту, 2 зелені цибулини в кільцях, 100 г тертого сиру пармезан або чеддер, 2 щіпки порошку паприки, 8 чайних ложок оливкової олії, лимонний сік, сіль, перець, Пластівці чилі -> Доведіть рис до кипіння за допомогою дрібки солі та води і варіть близько 30 хвилин на повільному вогні. Змішайте з рештою інгредієнтів і приправте спеціями та лимонним соком).
П’ятниця: Східний салат з нуту (Інгредієнти: 300 г нуту або білої квасолі або квасолі, 4 помідори, нарізані кубиками, 1/2 огірка, нарізаний скибочками, 1 порізана кубиками червона цибуля, 2 столові ложки подрібненої петрушки, 1 щіпка меленого кмину, 1 перець чилі, 1 лимон (сік з нього), 4 столові ложки Оливкова олія, сіль, перець -> Нут (або квасоля) промити і злити, додати всі інші інгредієнти і все перемішати і добре заправити).
Субота: червоне куряче каррі (Інгредієнти: 60 г коричневого рису або дикого рису або лободи, 200 г філе курячої грудки, 2 моркви, 1 червоний перець, 1 невеликий кабачок, 300 мл нежирного кокосового молока, 2 зубчики часнику, 10 г подрібненого імбиру, 2 столові ложки пасти з червоного каррі, 1 чайна ложка кокосової олії, 2 Зелена цибуля, пластівці чилі, сіль, перець -> доведіть рис або лободу до кипіння з подвоєною кількістю води і залиште варитися на повільному вогні. Наріжте курячу грудку соломкою, наріжте кубиками солодкий перець, кабачки та моркву, а зелену цибулю наріжте кільцями. Нагрійте олію і пасеруйте в них імбир, часник і пасту з червоного каррі. Додайте курку і нарізані кубиками овочі (за винятком трохи зеленого з цибулі) і смажте все енергійно приблизно п’ять-десять хвилин. Додайте кокосове молоко і приправте все пластівцями чилі, сіллю і перцем Нехай вариться хвилин 15. Подавайте з рисом/лободою та зеленими кільцями зеленої цибулі).
Неділя: Сковорода з брокколі з яловичиною з коричневим рисом (Інгредієнти: 500 г яловичого фаршу, 500 г брокколі у квітках, 2 зубчики подрібненого часнику, 20 г тертого імбиру, 40 г подрібненого мигдалю, 4 столові ложки соєвого соусу, 1 пучок петрушки коріандру або плоских листків, сік лайма, пластівці чилі, сіль, перець -> брокколі Бланшуйте дві хвилини і процідіть. Обсмажте фарш, імбир і часник, додайте брокколі. Полийте нарізаний мигдаль і коріандр і приправте соєвим соусом, чилі, сіллю і перцем. Я подаю з коричневим рисом, але також трохи хліба можливо).
Бажаю вам багато задоволення від нашого нового тижневого плану та удачі!