Меню для вагітних із гестаційним діабетом; Все про матерів
Ви знаходитесь на піку щастя, бо скоро станете матір’ю. Але щось затьмарює вашу радість - діагноз гестаційного діабету, поставлений лікарем, який вивчав результати ваших обстежень. Це поширена проблема серед вагітних жінок: близько 5% в кінцевому підсумку мають такий тип діабету протягом останніх трьох місяців вагітності. Не хвилюйтеся, все буде добре, якщо ви будете дотримуватися правильної дієти для вагітних з діабетом. Це дозволить вам уникнути захворювання поза ризиком, каже доктор Коріна Панкулеску, лікар первинної ланки, що спеціалізується на діабеті, харчуванні та метаболічних захворюваннях.
Більшості жінок з гестаційним діабетом не потрібно приймати інсулін, оскільки навіть рівень цукру в крові часто можна підтримувати за допомогою відповідного меню. Діабетична дієта - це просто здорове харчування, яке повинна використовувати будь-яка майбутня мама.
Рекомендовані: цільнозернові страви, нежирне м’ясо, риба, овочі та рослинні жири. І не рекомендується: тваринні жири (включаючи жирні молочні продукти) та прості вуглеводи (цукор, солодощі, мед, перероблені фрукти). Якщо ви страждаєте на гестаційний діабет, вам слід приймати 6 прийомів їжі на день. І не забувайте, що їх слід вживати у встановлені години, а інтервал між прийомами їжі не повинен бути більше 3-4 годин.
Подивіться нижче, як слід складати своє меню для кожного прийому їжі під час вагітності, якщо у вас гестаційний діабет.
Меню для вагітних з гестаційним діабетом
Сніданок, 19:00, 20:30
Основа меню сніданку - хороший хліб. Пшеничного хліба слід уникати через високий глікемічний індекс. На сніданок не рекомендується їсти нічого солодкого - навіть свіжих фруктів, оскільки після ночі рівень цукру може негайно підвищитися. Овочі слід їсти під час кожного прийому їжі, але лише деякі з них можна їсти майже без обмежень (салат, огірки та редис). Інші види овочів слід їсти в обмеженій кількості. Неправда, коли ви страждаєте на гестаційний діабет, ви не можете пити молоко або їсти молочні продукти. Їсти їх можна, але бути знежиреним: нежирний сир, знежирений натуральний йогурт, кефір, знежирене молоко.
Ми рекомендуємо: цільнозерновий хліб, грем, знежирене молоко, нежирне м’ясо, салат, огірки, помідори.
Уникайте: білого хліба, жирних молочних продуктів, джемів, меду, кави (кофеїн підвищує рівень цукру в крові).
Меню для вагітних з гестаційним діабетом
Перекус з 10:30
Приблизно через 2 години після сніданку ви повинні перекусити. Тепер ви можете дозволити собі фрукти та більше молочних продуктів - але з низьким рівнем жиру та без додавання цукру. Вибирати фрукти доводиться дуже ретельно, від дуже солодких краще відмовитися (банани, виноград, дині). Також слід виключити солодкі сухофрукти: інжир, родзинки, фініки, чорнослив. Фруктами з найнижчим глікемічним індексом є: яблука, цитрусові, малина, полуниця, чорниця. Фруктові соки слід вживати наполовину води, наполовину фруктових соків.
Ми рекомендуємо: йогурт з низьким вмістом жиру (0% жиру), збите молоко, вівсянка, сезонні фрукти та цитрусові, помідори.
Уникайте: білого хліба, какао, вершків, фруктового йогурту, кукурудзяних пластівців.
Меню для вагітних з гестаційним діабетом
Обід, 13:30.
Почати можна з супу з відварним м’ясом та овочами. Можна окремо відварити рисову локшину або локшину з твердих сортів пшениці, але варити аль денте (вони міцніші). Пам’ятайте, що пересмажені макарони, рис і густий м’ясний та овочевий суп мають дуже високий глікемічний індекс. У діабетичній дієті дуже важлива техніка приготування їжі, оскільки смаження абсолютно не рекомендується. М’ясо та рибу можна відварювати у воді, готувати на пару або запікати. В обід ви також можете їсти овочі - хороше джерело рослинного білка та крохмалю. Пам’ятайте, що приготування їжі збільшує глікемічний індекс овочів, тому краще їсти їх сирими, в салатах. Наприклад, салат з моркви.
Ми рекомендуємо: птиця (без шкіри), телятина, брюссельська капуста, дикий рис, гречка, макарони з непросіяного борошна.
Уникайте: жирного м’яса (свинини, баранини), різноманітних хлібних страв, жирних соусів, страв з білого борошна (вареників, локшини, піци, млинців).
Меню для вагітних з гестаційним діабетом
Перекус з 16:00
За цією трапезою можна з’їсти бутерброд, салат, 2-3 коржа з гречкою або млинці, приготовані без олії (на антипригарній сковороді). Якщо ви не можете відмовитись від чогось солодкого, можете приготувати імбирний або морквяний торт вдома. Замість традиційного пшеничного борошна можна використовувати замінник - амарант. Час від часу, в цей час, можна з’їсти 2-3 шматочки темного шоколаду (із вмістом какао не менше 70%). Коли ви страждаєте на гестаційний діабет, післяобідні перекуси - це останній раз, коли ви можете їсти фрукти, оскільки їх не слід їсти після 18:00.
Ми рекомендуємо: фруктові або овочеві салати, нежирне м’ясо, рибу, тости (рекомендується додатково до їжі, а не як основу).
Уникайте: солодощів, морозива, кремових тістечок, пікантних закусок.
Меню для вагітних з гестаційним діабетом
Китай, 19:00
Останній важливий прийом їжі протягом дня повинен містити переважно вуглеводи: хліб, коричневий рис або макарони з цільної пшениці. Але також нежирне м’ясо, молочні продукти або яйця.
Примітка: Ви можете їсти максимум 2-3 яйця на тиждень, бажано вареними. Також уважно стежте за соліннями та кетчупом, оскільки вони містять цукор. Пам’ятайте, що для фруктів вже пізно.
Ми рекомендуємо: житній хліб, нежирне м’ясо, птицю, рибу, нежирні молочні продукти: нежирний йогурт, нежирні сири, рисові салати або цільнозернові макарони.
Уникайте: фруктів, солодких круасанів.
Меню для вагітних з гестаційним діабетом
Харчування перед сном, 21: 30-22: 00
Останній прийом їжі протягом дня, який також називають другою вечерею, дуже важливий, оскільки він запобігає зниженню рівня глюкози в крові протягом ночі. Намагайтеся їсти приблизно за півгодини до сну, але не пізніше 22:00. Цей останній прийом їжі повинен містити близько 25 г вуглеводів, але також повинен бути багатий білком. Якщо, незважаючи на цей пізній прийом їжі, ви відчуваєте, що вас вночі прокидає голод, ви встаєте і їсте щось (помідор, скибочку хліба). Не добре сідати, щоб поглибити голод.
Ми рекомендуємо: житній хліб, тости, нежирна птиця, копчена риба, тунець у власному соку, нежирні молочні продукти, помідори, огірки, перець та зелені листові овочі.
Уникайте: фруктів, фруктових соків, варення, майонезу, кетчупу.
Якщо вам сталася ця стаття корисною, ПОСИТАЙТЕ НАШУ сторінку у Facebook, де ви знайдете інші статті принаймні настільки ж цікаві.