МЕНЮ ДНЯ Cuget Liber
Для швидкого, смачного та корисного сніданку ідеальним варіантом є російські млинці з сиром (сирники). Цей вид сиру містить багато білків, які легше засвоюються організмом людини, ніж будь-який інший білок тваринного походження, але також корисні жири, кислоти, які допомагають запобігти раку печінки, вітаміни та мінерали. Крім того, він показаний для схуднення.
Інгредієнти: 400 г сиру, пучок кропу, щіпка чорного перцю, 4 ложки борошна, яйце, 100 г сметани, 200 г копченого лосося, соняшникова олія для смаження, сіль і борошно для фасонні.
Приготування: сир покладіть в миску з яйцем, посоліть за смаком, перець і кріп промийте і дрібно поріжте. Додайте чотири столові ложки борошна і перемішуйте, поки склад не стане однорідним. Візьміть склад ложкою, сформуйте його мокрими долонями у вигляді кульок, потім пропустіть через борошно і натискайте, поки не вийде круги товщиною в один сантиметр. Обсмажте на невеликій кількості олії до золотистого кольору, вийміть на тарілку, застелену абсорбуючим папером, щоб видалити надлишки олії, а потім подайте, посипавши кремом і смужками копченого лосося.
Гострий стейк з яловичини
Інгредієнти: 8 шматочків яловичини для стейка, столова ложка свіжого або сушеного чебрецю, чайна ложка насіння кмину, жменька свіжої або сушеної материнки, 2 зубчики часнику, морська сіль, 2 столові ложки оливкової олії оливки екстра вірджин, сік лимона.
Приготування: У ступці подрібніть чебрець, насіння кмину, материнку, часник і сіль. Додайте оливкову олію і лимонний сік, перемішайте, а потім змастіть ним кожен шматок м’яса. Шматки м’яса можна маринувати від п’яти хвилин до 8 годин, залежно від ваших уподобань. Потім обсмажте шматочки м’яса на сковороді, залежно від ваших уподобань. Дайте їм охолонути протягом 5 хвилин, оскільки вони стануть соковитішими.
Розкішний десерт: цукерки у двох кольорах
Інгредієнти: 130 грам маргарину, 2 пакетики цукрової пудри із ароматом ванілі, 50 грамів цільних фундука або вишні, 50 грам кокосової стружки, 2 столові ложки какао, один пакетик сухого молока.
Приготування: Змішуйте маргарин, цукор та сухе молоко, поки отриманий склад не стане густою однорідною пастою. Покладіть какао на половину, а потім формуйте кульки вручну, використовуючи тісто з обох композицій. Посередині кладуть ліщину або вишню. Отримані цукерки прокручують через кокосову стружку, кладуть на тарілку і витримують у холодильнику дві години перед подачею.