Меню Сіртакі Остероде ам Гарц
Найкращі кухонні поради
Порада 1 - Кип’ятіння: Щоб вода не пузирилась над краєм каструлі під час приготування макаронних виробів або рису, просто покладіть велику дерев’яну ложку між каструлею та кришкою. Крім того, додайте в окріп трохи вершкового масла або олії: жир, що міститься у воді, запобігає утворенню піни, зв’язуючи крохмаль.
Порада 2 - Більше смаку: невелика (!) Щіпка цукру покращує смак солоної страви - і трохи солі в солодкій страві для більшого смаку.
Порада 3 - Збережіть солоний суп: додайте до супу дві столові ложки картопляного пюре, що нейтралізує надлишок солі. Це працює однаково з цілою картоплею.
Порада 4 - Вершкове картопляне пюре: Замість вершкового масла додайте до картопляного пюре невелику чашку сметани. Навіть яєчня приємна і пухнаста з ложкою сметани.
Порада 5 - Біла цвітна капуста: цвітна капуста часто набуває коричневого кольору при варінні. Додайте в окріп лимонний клин або кілька крапель лимонного соку, щоб він залишався апетитним білим.
Порада 6 - Калорійний фокус: Замініть частину вершків у міцних вершкових соусах на нежирний йогурт - збережеться лише кілька калорій!
Порада 7 - Яєчна хитрість: за допомогою цієї кухні можна врятувати тріщини, які все ще застрягли в коробці. Замочіть цілу коробку, а потім дайте яйцям розчинитися. Потім загорніть яйця в алюмінієву фольгу. Тепер їх варять у воді з невеликою щіпкою оцту: оцет дозволяє яйце швидше згортатися, щоб воно не закінчилося.
Найкращі кухонні поради для смаження
Порада 8 - Уникайте бризок жиру: Перш ніж м’ясо або овочі потраплять у каструлі
Порада 9 - Цукор для цибулі: додайте трохи цукру під час смаження цибулі - щоб смажений смак був чудово підкреслений.
Порада 10 - Хрустка курка: куряти солити скрізь і тримати її в холодильнику на ніч - це видалить воду зі шкіри і зробить її хрусткою.
Найкращі кухонні поради щодо випічки
Порада 11 - М’яке масло: Коли масло вийде з холодильника, покладіть на тарілку кілька шматочків вершкового масла. Потім промийте велику чашку гарячою водою і поставте висохлу ємність над вершковим маслом. Масло швидко пом'якшується залишковим теплом в чашці і його легко порціонувати.
Порада 12 - Спирт замість розпушувача: торт краще готувати, якщо частину розпушувача замінити щіпкою рому, коньяку або коньяку. Звичайно, не тоді, коли діти сидять за журнальним столиком.
Порада 13 - Пухнасте тісто: тісто для вафель або млинців стає особливо пухнастим за допомогою газованої мінеральної води.
Порада 14 - Какао замість борошна: Щоб уникнути набридливого краю борошна в шоколадному торті, просто використовуйте какао замість борошна, щоб очистити пил від змащеної деко.
Порада 15 - Торт занадто солодкий: якщо тісто для тістечка перенасичене, тире яблучного оцту або чайна ложка лимонного соку можуть захистити випічку - обидва нейтралізують солодкість.
Порада 16 - вершки з маслом: масла немає? При необхідності замінюйте вершкове масло на солодкий крем під час випічки. Вершки збивати на найвищій швидкості, поки він не перетвориться на масло.
Порада 17 - хрустке печиво: щоб спекти печиво, покладіть дерев'яну ложку у дверцята духовки. Маленьке відкриття полягає в тому, що ви піклуєтесь про це
1. Насолоджуйтесь різноманітністю: Дозвольте різноманітність у своєму виборі. Чим більший і барвистіший вибір, тим краще. Зелений салат, банани та помідори - хороший початок.
2. П’ять на день: це означає 2 порції фруктів і 3 порції овочів. Порція - це завжди жменька. Коли овочі розглядають сирий компонент, такий як салат, вони найкращі. Якщо ви хочете, ви можете мати більше доступу до овочів, ніж до фруктів, оскільки овочі не впливають на рівень цукру в крові. Фрукти та овочі містять вітаміни, мінерали та клітковину, необхідні організму.
3. Зернові продукти та картопля. . може бути в меню щодня. Тут особливо вибирають зернові продукти, виготовлені з цільнозернових продуктів, вони містять багато клітковини. Високе споживання клітковини знижує ризик різних захворювань, пов’язаних з дієтою, і це важливо для хорошого травлення.
4. Насолоджуйтесь продуктами тваринного помірного вмісту: молоко та молочні продукти можна їсти щодня. Виберіть варіант з низьким вмістом жиру, щоб зберегти калорії. Дипломні роботи забезпечують організм білком і кальцієм. Рибу можна встановлювати один-два рази на тиждень. Це цінні невизначені кислоти, незамінні для організму. Насолоджуйтесь м’ясом, ковбасою та яйцями в помірних кількостях. Краще їсти легше червоного м’яса, оскільки останнє підозрюється у сприянні раку товстої кишки, серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу.
5. Корисні жири: жир сам по собі не поганий. Але навпаки! Важливий тип жиру. Лляна олія, ріпакова олія, горіхи, насіння та морська риба забезпечують омега-3 жирні кислоти, які особливо важливі для організму. Отже, жирні кислоти Омега-6 є одними з ненасичених жирних кислот і надходять, наприклад, У соняшниковій олії. Однак ці жирні кислоти можуть сприяти запаленню, тому їх слід вживати економно. Тож зменште насичені жири з продуктів тваринного походження, таких як масло, та гідровані жири, як випічка або маргарин. Жир забезпечує засвоєння жиророзчинних вітамінів, таких як E, D, K та A.
6. Багато пийте: пийте не менше 1,5 літра на день. У теплу погоду краще вживати від 2 до 3 літрів. Віддавайте перевагу воді та несолодким чаям. Час від часу їсти сік - це нормально. Уникайте безалкогольних та легких напоїв, оскільки вони містять багато цукру.
7. Їжте якомога більше натуральних продуктів: Готова їжа часто містить різноманітні непотрібні інгредієнти. Принцип: Список інгредієнтів повинен бути якомога коротшим, і більшість інгредієнтів повинні бути відомими.
8. Цукор і сіль в помірних кількостях: використовуйте цукор або продукти з цукром якнайкраще, вони підвищують рівень цукру в крові, який організм використовує для контролю інсуліну. Якщо інсулін активний в організмі, одночасно може виділятися менше жиру, а вага в довгостроковій перспективі збільшується.
Для приправ використовуйте свіжу зелень замість солі. У Німеччині зазвичай використовують занадто багато солі, що може негативно позначитися на артеріальному тиску.
9. Голод або апетит: підвищуйте рівень обізнаності свого тіла! Перед кожним прийомом їжі та перекусом запитайте себе, чи справді ви голодні чи просто у вас настрій? Прагнення чогось між зубами зазвичай приховує початковий сигнал від тіла, який ми не завжди можемо визначити як пошук. Якщо це не спрага, а солодкий голод, то він часто проходить сам по собі, якщо почекати хвилину. До речі, саме так ви хочете заощадити собі калорії. Їжте регулярно, бо тяга не має шансів. Організм схильний до високої кількості калорій швидко і часто.
10. Сезонність та регіональність: Чи надходить ваша їжа з регіону і чи є вона в даний час в сезоні? Рішення на користь регіональних та сезонних продуктів скорочує транспортні шляхи і тим самим захищає клімат. Довгий транспортний шлях часто також впливає на вміст вітаміну в їжі.
11. Ретельна підготовка: Готуйте їжу при найнижчій температурі, щоб зберегти поживні речовини. Використовуйте мало жиру для економії калорій.
12. Насолода: витратьте час на їжу! Насолоджуйтесь свідомо і жуйте довше: вся їжа добре подрібнена, і кишечнику залишається менше роботи. Неадекватне жування може призвести до багатьох кишкових проблем.
13. Їжте без відволікання: уникайте телевізора та смартфона під час їжі та насолоджуйтесь їжею без відволікання. Інакше тіло навіть не отримає того, що є. Їжте з родиною чи друзями та насолоджуйтесь смачним обідом чи вечерею разом.