Меню тижня з 20 по 26 квітня 2020 року - Кухня Актуель
Після того, як ми відкрили багато нових рецептів з початку ув'язнення, цього тижня ми створюємо свої асортименти, готуючи чудові класичні кухні! У меню: омлет із суфле, автентичний гратиновий дофініс та основний пиріг з безе лимона. Готовий до виклику ?
Понеділок, 20 квітня 2020 р
Якщо ми не можемо дістатися до Мон-Сен-Мішель, щоб скуштувати омлет суфле матері Пулар, ми намагаємося відтворити його вдома. Навіть якщо у вас немає дров’яної печі, щоб надати їй той характерний аромат, цей рецепт вже дозволяє отримати Омлет з надзвичайно повітряною і кремовою текстурою. Подавайте його із салатом зі шпинату. Зараз високий сезон !
На завершення трапези ми пропонуємо вам десерт, приготований за спеціальністю Нант: мус із маскарпоне з невеликим вершковим маслом. Настільки ж регресивно, як і втішне !
Вівторок, 21 квітня 2020 р
Гратіни, ми їх любимо! Гратиновий дофініс - на вершині найсмачнішого. Це також надзвичайно практичний рецепт у часи ув'язнення. Не потрібно багато інгредієнтів, у нас у шафах вже є все необхідне: картопля, часник, вершки та молоко. І особливо ніякого сиру! Це крем буде гранітувати !
Подавайте запіканки з гарним зеленим салатом, приправленим тирсою лимонного соку для свіжості.
Поки ваше блюдо тушиться в духовці, почніть готувати торт з лісового горіха Крезуа. Це також ідеальний рецепт для продажу білок якщо ви щойно зробили броші на ранок !
Середа, 22 квітня 2020 р
Це вже середина тижня, і ми трохи відпустили їжу! Для початку запропонуйте крем із тунця з кількома овочевими паличками. Дітям це сподобається! Вони також можуть забруднити руки, щоб приготувати решту вечері: піцу у формі зірок. Принцип такий же, як і у соснового терпкого: кожен гурман пальцями від’єднує частину перед собою. Скористайтеся можливістю утилізувати залишки з холодильника !
З десертного боку ми отримуємо задоволення відтворюючи десертні креми Danette з дитинства за допомогою декількох ложок Nutella. Ми ніколи не втомлюємося від цього !
Четвер, 23 квітня 2020 р
Вафлі також можна зробити у пікантному варіанті! Наш рецепт із солодким ароматом Італії змусить вас закохатися її нежирна моцарела та сушені помідори. Якщо у вашому саду є план базиліка, посипте вафлі гарним листям.
Щоб злегка закінчити трапезу, ось наш рецепт смузі із полуниці та ківі. Це майже схоже на літо !
П’ятниця, 24 квітня 2020 р
Сезон спаржі скоро закінчується, тож давайте максимально використаємо його! Пропонуємо включити їх у смачний весняний пиріг із курки та моркви. Ще краще, якщо ви зробите тісто самостійно !
На десерт пригощайте молодих і старих, готуючи гігантське печиво. Хрустка зовні і м’яка всередині, це чистий захват !
Субота, 25 квітня 2020 р
Нарешті вихідні! Скористайтеся підвищенням температури, щоб приготувати перший у році гаспачо з огірком та м’ятою.
В іншому ми пропонуємо обсмажену телятину Маренго. Тушкована страва с подрібнені помідори, ґудзикові гриби і гарний ароматний гарнір. Це нагадує нам рецепти нашої бабусі.
І нічого, як перевернутий апельсиновий пиріг на десерт, щоб продовжувати відроджувати наші дитячі спогади.
Неділя, 26 квітня 2020 р
Якщо під рукою у вас є кілька авокадо, не соромтесь приготувати крем з авокадо і подати його у верріні. Це перехід від авокадо до вінегрету! Ви можете прикрасити його якимись креветками. Цей шлюб працює чудово !
Потім приступайте до підготовки традиційного бренду тріски, після опріснення риби напередодні (ця операція триває 12 годин). Потім зварити очищену та розрізану на четвертинки картоплю, тріску та часник у каструлі з водою, злити та перемішати, включаючи оливкову олію. Потім щедро поперчіть, подайте цю страву в Німе гарячою із зеленим салатом з великою кількістю оцту.
А щоб закінчити тиждень на високій ноті, що може бути краще, ніж пиріг з безе з лимоном? Ми любимо його баланс між кислотність лимона і солодкість безе але також різні його фактури. І яка гордість зробити це самостійно !