Менше вуглеводів або менше жиру - як швидше схуднути Відповідь дієтологів

швидше

Багато людей вдаються до дієт з низьким вмістом жиру, щоб допомогти їм схуднути та стимулювати спалювання жиру. Однак останні дослідження показують, що дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть бути такими ж ефективними. Тим більше, що вони прискорюють схуднення, зменшують голод і врівноважують рівень цукру в крові. Які ефективніші, коли ми хочемо схуднути: дієти з низьким вмістом жиру чи дієти з низьким вмістом вуглеводів? Відповідь нам дає італійський дієтолог Джанлука Мех.

  • Відмінності між двома дієтами

"Хоча обидва вони розроблені, щоб допомогти вам схуднути, дієти з низьким вмістом вуглеводів та з низьким вмістом жиру побудовані по-різному.

  • Дієта з низьким вмістом вуглеводів

Існує варіант, коли ви споживаєте вуглеводи у пропорції максимум 10% від загальної добової калорії. Або 20-50 грамів на день при дієті на 2000 калорій. Існують також дієти, при яких вуглеводи складають менше 26% від загальної добової калорійності або менше 130 грамів на день при 2000-калорійній дієті. Або існують помірні дієти, в яких вуглеводи становлять 26–44% від загальної добової калорійності. Майте на увазі, що дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів часто є кетогенними. Це означає, що він значно обмежує споживання вуглеводів, щоб викликати кетоз - метаболічний стан, при якому організм використовує жир для енергії замість вуглеводів.

Читайте також: Фіксована дієта - Як схуднути здоровою їжею в певний час

Загалом, у цих дієтах ми уникаємо таких продуктів, як солодкі напої, випічка, цукерки та солодощі, або навіть здорові джерела вуглеводів, такі як крупи, крохмалисті овочі, багаті вуглеводами фрукти. У той же час вони приносять споживання білка та жиру з здорових джерел, таких як риба, м'ясо, яйця, горіхи, молочні продукти з високим вмістом жиру, необроблені олії та овочі, що не містять крохмалю ", - каже дієтолог Джанлука Мех.

  • Дієта з низьким вмістом жиру

"Дієти з низьким вмістом жиру обмежують споживання жиру менше ніж 30% від загальної добової калорії. Продукти з високим вмістом жиру, такі як кулінарні олії, масло, авокадо, горіхи, насіння та молочні продукти з високим вмістом жиру, як правило, обмежені або заборонені. Натомість рекомендується їсти нежирну їжу, таку як фрукти, овочі, цільні зерна, білки яєць, бобові та птиця. Іноді дозволяється нежирна їжа, така як нежирний йогурт, знежирене молоко та нежирна яловичина або свинина. Важливо зазначити, що деякі нежирні продукти, такі як йогурт, можуть містити цукор або штучні підсолоджувачі », - пояснює дієтолог Джанлука Мех.

    Яка дієта корисна для здоров’я?

"Багато досліджень порівнювали вплив дієт з низьким вмістом вуглеводів та жирів на зниження ваги, а також багатьох інших проблем зі здоров'ям", - додає Джанлука Мех.

  • Втратити вагу

"Більшість досліджень припускають, що дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть бути ефективнішими для короткочасного схуднення, ніж дієти з низьким вмістом жиру. Згідно з дослідженням 132 людей з ожирінням, ті, хто сидів на низьковуглеводній дієті, схудли більше ніж у 3 рази більше ваги, ніж ті, хто дотримувався дієти з низьким вмістом жиру ", говорить Джанлука Мех.

  • Для спалювання жиру

"Більшість досліджень вказують, що дієти з низьким вмістом вуглеводів є більш корисними для усунення жиру. Особливо, якщо говорити про жировий прошарок у животі », - така думка дієтолога Джанлуки Меха.

Читайте також: 3 овочі, від яких товстіє. Заборонено їсти їх на дієті!

"Дослідження, як правило, показують, що дієти з низьким вмістом білка та вуглеводів зменшують голод та покращують настрій. Принаймні порівняно з дієтами з низьким вмістом жиру. Це полегшує їх утримання в довгостроковій перспективі ", - сказав Джанлука Мех.

  • Рівень глюкози в крові

"Низький рівень цукру в крові може посилити почуття голоду і спричинити серйозні побічні ефекти, такі як тремтіння або втома. Обмеження споживання вуглеводів допомагає контролювати рівень цукру в крові. Дослідження, проведене на 56 хворих на цукровий діабет 2 типу, показало, що дієта з низьким вмістом вуглеводів є більш ефективною, ніж дієта з низьким вмістом жирів. Як з точки зору рівня цукру в крові, так і з точки зору схуднення ", виявляє Джанлука Мех.

Читайте безкоштовно вересневий номер журналу Unica. Ви можете його знайти ТУТ

  • висновки

"Нежирні дієти надзвичайно популярні. Однак дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть бути більш ефективними. Згідно з вищезазначеними дослідженнями, вони прискорюють спалювання жиру, зменшують голод і регулюють рівень цукру в крові. Однак, безумовно, потрібні додаткові дослідження щодо довгострокових наслідків кожної дієти. Якщо ви обираєте дієту з низьким вмістом вуглеводів або з низьким вмістом жиру, майте на увазі, що дотримання довготривалої дієти - запорука успіху. Як для ідеальної ваги, так і для здоров'я заліза ", - пояснив дієтолог Джанлука Мех.