Метаболічні дослідження за допомогою оцту, молочної та лимонної кислот SpringerLink
Резюме
Оцтова, молочна та лимонна кислоти, що вводяться всередину, здебільшого надходять на ендоксидацію протягом 24 годин. Через 60 хвилин 3% введених кількостей для лимонної кислоти, 1,5% для оцтової кислоти та 0,9% для молочної кислоти виводиться у вигляді CO2. Визначення метаболіту та радіоактивності показує лише незначне утримання кислот, згаданих в організмі тварини.
З перорально введеної лимонної кислоти близько 20% виводиться у незміненому вигляді через нирки протягом 24 годин.
Існує істотна різниця у використанні двох стереоізомерів комерційної молочної кислоти. d -Молочна кислота виводиться швидко і з високими показниками. Через 14 годин після введення 30% d -молочної кислоти, що вводиться перорально, можна виявити у незміненому вигляді в сечі. Як у крові, так і в печінці, незважаючи на надлишкове надходження через внутрішньопортальне введення, не перевищується максимальна межа 1,8 або 5,5 мкмоль/г у крові або мкмоль на г свіжої маси d-лактату. L-лактат не виводиться або майже не виводиться за однакових умов. Відносно високі рівні цього субстрату виявляються в крові та печінці після введення 1-лактату.
Лактат, ацетат або цитрат, що вводяться інтрапортально, вводяться в глікоген у печінці. Однак виміряні показники інкорпорації показують лише відносно невелику частку цих сполук у формуванні нового глікогену. Максимальні показники вмісту складають 0,3% для лактату, 0,08% для ацетату та 0,17% для цитрату. Розподіл радіоактивності в глікоген-глюкозі після інфузії ворітної вени 2- 14 C ацетату, 1- і 2- 14 C лактату або 1.5-14 C цитрату показує, що ацетат і цитрат утворюють глікоген через реакційні послідовності циклу лимонної кислоти -Нові утворення в печінці можуть бути використані. Основним способом включення лактату в глікоген є зменшення карбоксилювання ферментом малат ("яблучний фермент”) З пірувату, утвореного з ацетату, розпізнано. Крім того, піруват також вводиться в ланцюг глюконеогенетичної реакції за допомогою циклу лимонної кислоти та безпосереднього фосфорилювання за допомогою піруваткінази до фосфоенолпірувату.
З представлених результатів зроблені висновки щодо терапевтичної та дієтичної практики. Перехід з оцту на лимонний сік, рекомендований у випадках хвороби (наприклад, хвороби нирок), не виправданий відповідно до цих метаболічних тестів.
Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.