Вітамін В9 Вагітність Вітамін - фолієва кислота, фолієва кислота
У чому різниця між фолієвою кислотою та вітаміном В9? Насправді цього немає! Фолієва кислота (або природна фолієва кислота) - це форми вітаміну В9, які природно містяться в їжі. Фолієва кислота - це синтезована форма, яка використовується як добавка. Незалежно від форми, вітамін В9 є ВІТИНОМ для росту!
- Фолієва кислота, фолат, вітамін В9 - це один і той же вітамін
- Фолієва кислота або фолієва кислота бере назву від місця їх відкриття: листові овочі.
- Це водорозчинний вітамін
- Це дуже важливо для дозрівання головного мозку плода
- Це сприяє виробленню ДНК та росту клітин
- Це вітамін для вагітності, дитинства та юності
Навіщо це споживати
щодня?
Вітамін В9, як і всі вітаміни в група В, є водорозчинним, тобто розчинним у воді. Вітамін В9 ще називають фолієва кислота для синтезованої форми, що служить доповненням, і фолати за те, що природно присутнє в їжі. Оскільки вона втручається у всі процеси Росії ріст клітин, важливо вживати його щодня, особливо в певний час життя:Дитинство, юність, заздрість дитини та під час вагітності.
Крім того, організм людини є не здатний синтезувати фолієва кислота та її метаболічно активні похідні. Їх попередник, харчовий фолат, знаходиться в природі в нестабільній і складній формі. Іншими словами, споживання вітаміну В9 має бути не тільки щоденним, але й достатнім для задоволення потреб організму.
До того, що
вона служить?
Вітамін В9 відіграє важливу роль у виробництво генетичного матеріалу (ДНК, РНК) та амінокислоти, необхідні для ріст клітин. Він також відіграє визначальну роль у фмозковий та нервовий розрив, особливо при синтезі нейромедіаторів (месенджерів між нервовими клітинами).
І це ще не все! Він бере участь у навчанні Червоні клітини, імунна система, загоєння ран і зменшує утворення гомоцистеїн, молекула, надлишок якої утворюється із серцево-судинними захворюваннями.
Які рекомендовані споживання?
Де
знайти?
Зелені листові овочі є основним дієтичним джерелом вітаміну В9. Але ми знаходимо помітні кількості в цитрусових, бобові або цільного зерна.
Вітамін В9
в овочах
| Їжа з найбільшим вмістом вітаміну В9 | мкг/100г |
| Варена птиця печінки | 670 |
| Фуа-гра | 566 |
| Кресс | 214 |
| Кульбаба, сирий шпинат | 190 |
| Петрушка, патисон, салат з баранини, заміський паштет | 160-170 |
| Горіхи | 155 |
| Брі, каштан, варений шпинат | 140-150 |
| Фундук, спаржа, сира броколі, арахіс, диня, варений нут | 100-110 |
| Блакитний, варений щавель, брюссельська капуста, варена біла квасоля, салат, сира цвітна капуста | 80-100 |
| Червона квасоля, варена брокколі, мигдаль, круасани, лічі, варена нирка, кулом'є, полуниця, варена сочевиця, варена цвітна капуста, варене ціле яйце | 60-80 |
| Джерело: Ciqual |
Корисно знати: найбагатшими на вітамін В9 овочами є крес-салат, кульбаба, петрушка, патисон, салат з баранини, каштан, шпинат, спаржа, нут.
Помилки щодо вітаміну В9
Вітамін В9 чутливий до кисень, до світло (УФ) і тепло, які беруть участь у його знищенні. Зберігайте свої овочі в холодильник, для захисту вітаміну В9 від світла та тепла. Уникайте тривалого варіння у відкритій воді: Вітамін В9 розчинний у воді, тому може «витікати» у воду для готування. Улюблене приготування їжі пар або до задихнувся.
Також пам’ятайте, що, всупереч поширеній думці, заморожені овочі зберігати значну кількість вітаміну В9, завдяки дуже швидкому процесу охолодження, протягом декількох годин після збору врожаю.
Що за
його специфіка?
Фолієва кислота - поживна речовина для синтезу білка та генетичного матеріалу. Як така, його роль у зростанні клітин, особливо нейронів і спинний мозок має важливе значення. Але ця роль ніколи не є настільки важливою, як під час перші тижні вагітності. Дійсно, вітамін В9 дозволяє утворювати примітивний мозок у плода: нервова трубка. Зокрема, це запобігає ризику деформації нервової трубки, що називається захворюванням спина біфіда. Ось чому ми рекомендуємо, коли ви хочете мати дитину і в перший триместр вагітності збільште споживання вітаміну В9 (поєднуючи багату дієту з добавкою), щоб запобігти цьому ризику. І починаючи з підліткового віку, рекомендується всім жінкам забезпечити задоволення своїх потреб у фолієвій кислоті.
Що якщо я споживаю це
недостатньо або занадто багато?
Окрім драматичних наслідків у вагітність (розщеплення хребта, аненцефалія, затримка росту плода, недоношеність тощо), дефіцит вітаміну В9 викликає повільніший оборот клітин, особливо клітини крові (еритроцити), кишечника, печінки, шкіри. Ознаками дефіциту є анемія, неприємності травна і неврологічний та пошкодження слизові оболонки (ясна, наприклад).
існує відсутність ризику надмірного споживання вітамін В9 через їжу. При необхідності організм усуває надлишки.