Метаболічний синдром - форма непереносимості вуглеводів
Нещодавнє дослідження припускає, що метаболічний синдром є наслідком непереносимості вуглеводів. Деталі.
Чому це важливо
Метаболічний синдром визначається Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) як сукупність симптомів, включаючи ожиріння, діабет 2 типу, дисліпідемію (порушення рівня ліпідів у крові, включаючи тригліцериди) та гіпертонію (артеріальний тиск вище 14/9).
Терапевтична стратегія часто фокусується на одному показнику цього синдрому, який, як правило, недостатній, щоб повернути назад усі метаболічні порушення. Ожиріння, як правило, вважається ключовим фактором, незалежно від його факторів. Метаболічне походження (ожиріння все ще сприймається як результат надлишку калорій). Однак для багатьох дослідників ожиріння пов'язане з кількістю та якістю споживаних вуглеводів.
Недавнє дослідження підтверджує цю тезу, оцінюючи вплив обмеження вуглеводів на всі симптоми метаболічного синдрому, а не лише на втрату ваги.
Навчання
Люди, що страждають ожирінням, протягом 4 тижнів дотримувались дієти з низьким вмістом вуглеводів, дієти з помірним споживанням вуглеводів або дієти з високим вмістом вуглеводів. Споживання білка залишалося незмінним, тому жир використовувався як важіль для досягнення однакової кількості калорій залежно від вмісту вуглеводів у раціоні. Споживання калорій залишалося нормальним, щоб мати змогу по-справжньому оцінити вплив різних дієт, незалежно від втрати ваги.
| Дієта | Білок | Ліпіди | Вуглеводи |
| Низький | 20% | 74% | 6% |
| Помірний | 20% | 48% | 32% |
| Багатий | 20% | 23% | 57% |
Результати: низьке споживання вуглеводів покращило рівень тригліцеридів та холестерину, але не вплинуло на вагу. Хоча вона містить на 2,5 насичених жирів, ніж інші, дієта з низьким вмістом вуглеводів також спричинила зменшення загального вмісту насичених жирів у крові та покращила аномальний склад жирних кислот (характерний для метаболічного синдрому).
Ці результати вказують на те, що частка споживаних вуглеводів здійснює реальний контроль ліпідного обміну і може пояснити невдачу дієти з низьким вмістом жиру та значні поліпшення біомаркерів ліпідів у разі дієти з низьким вмістом жиру. Дослідники називають потенційну непереносимість вуглеводів, щоб пояснити ці результати та як причину різних метаболічних порушень цього синдрому.
На практиці
На додаток до своєї дії на біологічні маркери (без втрати ваги), дієта з низьким вмістом вуглеводів (з низьким вмістом вуглеводів) може дозволити швидке зниження ваги з більшим відчуттям ситості. Ця дієта не рекомендована органами охорони здоров’я, але багато досліджень починають показувати, що вона може бути ефективним рішенням для боротьби з кардіометаболічними порушеннями.
Зауважте, що палео-дієта також виявила сприятливий вплив на кілька параметрів метаболічного синдрому (кров’яний тиск, загальний холестерин, тригліцериди та ЛПВЩ), не викликаючи значної втрати ваги.