Мета-дослідження підтверджує, що омега-3 жирні кислоти покращують судини
Це було на початку 1970-х років, коли данський лікар д-р. Йорн Дайерберг потрапив у науковий світ відкриттям, яке він зробив серед ескімосів у Гренландії. Ескімоси страждають набагато менше від серцевих захворювань, ніж інші жителі датського автономного острова. Дайерберг першим пов’язав це з певними ненасиченими жирними кислотами.
Ці жири, відомі як омега-3 жирні кислоти, були знайдені в крові ескімосів, які харчуються майже виключно жирною рибою, набагато частіше, ніж у данському населенні. Омега-3 жирні кислоти сьогодні на вустах у всіх, і численні подальші дослідження підтверджують їх ефективність.
Професор Джамп та його колеги з відомого Інституту Лінуса Полінга при Університеті штату Орегон, США, уважніше розглянули саме ці дослідження і дійшли до диференційованого результату.
Різні впливи ускладнюють точне визначення ефекту омега-3
По суті, американські вчені заперечують, що нові дослідження є помітними, оскільки вони менш виборчі, ніж старі дослідження. Передумовою цього є дуже просунутий розвиток в медикаментозному лікуванні захворювань серця.
Як результат, у пацієнтів, які вже лікувались або лікуються від кардіологічних захворювань, можна лише в дуже обмеженій мірі визначити, чи є поліпшення стану здоров’я наслідком прийому препаратів омега-3, чи це результат медичних показань. Часто не помічають, що ліки ефективніші, ніж прийом омега-3 жирних кислот, переважно через риб’ячий жир, який зазвичай виявляється протягом дуже тривалого періоду.
З іншого боку, більш старі дослідження заслуговують на честь того, що, не піддаючись впливу високорозвинених препаратів, вони провели основні дослідження для розробки сучасних препаратів, але також виявили фундаментальне значення омега-3 жирних кислот для поліпшення здоров'я судин.
Отже, перш за все новаторські дослідження ми дізналися про зв’язок між споживанням поліненасичених жирних кислот та зниженим ризиком
- Тромбоз,
- гіпертонія,
- Звуження судин і
- Інфаркт
[/ unordered_list] захворіти.
Риб’ячий жир ефективніший за рослинні джерела омега-3
Для суворих веганів або людей, які не можуть або не хочуть споживати рибу або риб’ячий жир, дослідники рекомендують високоякісні дріжджові продукти або продукти з водоростей, оскільки, незважаючи на критичний погляд сучасних досліджень, вони продовжують отримувати користь від позитивних ефектів омега-3 -Жирні кислоти ейкозапентаенова кислота (EPA) та докозагексаєнова кислота (DHA) переконують у здоров’ї серця. Її рекомендація полягає в тому, щоб щодня споживати від 200 до 300 міліграм EPA та DHA.
Омега-3 жирні кислоти рослинних або тваринних джерел - суперечка
Однак, принаймні з одного пункту, погляди вчених з Орегону не залишаються безперечними. Лікар. Гаррі Райс, віце-президент Американської асоціації торгівлі омега-3 (GOED), відповів, що вважає передчасним висновок про те, що рослинні джерела омега-3 менш придатні для лікування серцево-судинних захворювань захищають від EPA та DHA від жирної риби.
Тому ми можемо сподіватися побачити, як науковці в майбутньому будуть розробляти методи, які більш докладно описують вже доведений позитивний ефект омега-3 жирних кислот.
Джерело: Jump, Donald B., et al., "Добавки жирних кислот Омега-3 та серцево-судинні захворювання: Тематичний огляд розділу: Нові цілі ліпідів та ліпопротеїнів для лікування кардіометаболічних захворювань", Journal of Lipid Research 2012, том 53, номер 12, сторінки 2525-2545.