Метод Логі в чеку Так працює дієта-піраміда
21.03.2016 • 08:00 • 1:57 хв
Основи методу Логі
Не всі дієти були винайдені з метою схуднення з самого початку. Це стосується і методу Логі. LOGI розшифровується як "Низькоглікемічна та інсулінемічна дієта". У цій дієті дієту слід змінити, щоб рівень цукру та інсуліну в крові був низьким. Його винахідник Ніколай Ворм розробив форму харчування спеціально для людей, які страждають на резистентність до інсуліну. За словами Вормса, хвороба пов’язана з неправильним способом життя, який став для багатьох частиною повсякденного життя: занадто мало фізичних вправ, занадто мало сну, занадто мало сонця і занадто багато вуглеводів.
Нахиліться у плані харчування уві сні
Їжте багато вранці, опівдні та ввечері - зробіть довгу перерву між ними, без будь-яких закусок. Це девіз стрункого в плані харчування під час сну.
Ви вже можете знати, що вуглеводи - це погано відгодовувана їжа з інших дієт, наприклад, дієта «тонкий під час сну» за словами доктора. Пап. Продукти, багаті вуглеводами, відповідають за підвищення рівня цукру в крові. Щоб цукор міг транспортуватися в клітини, організм виробляє багато інсуліну, який, у свою чергу, збільшує запас жиру.
Глікемічне навантаження та глікемічний індекс
Завдяки методу Логі, тепер ви можете вбити двох зайців одним каменем: підтримуйте постійний рівень крові та інсуліну і одночасно худніть або підтримуйте бажану вагу. Ключовими моментами методу Логі є глікемічне навантаження та глікемічний індекс. Останній описує вплив їжі на рівень цукру в крові. Глікемічне навантаження також включає кількість вуглеводів, що відповідає рівню інсуліну. Визначена величина повинна реально вказувати, наскільки швидко і наскільки сильно підвищується рівень цукру в крові після їжі. Приблизний огляд того, як окремі продукти харчування впливають на рівень інсуліну, надає також так звана піраміда логі. Основи плану харчування зрештою дуже просто пояснені.
Чи потрібні організму вуглеводи?
Silke Kayadelen знає, чи слід і які вуглеводи їсти під час дієти.
Вміст вуглеводів у раціоні повинен бути якомога меншим. Однак рекомендації методу Логі не такі суворі, як при безвуглеводній дієті. Секретний рецепт - це інгредієнти. Три порції салату або овочів на день є ідеальними, оскільки ці продукти складають широку основу піраміди Логі. Частину його слід їсти сирим.
Порції просто вимірюються: жменька дорівнює одній порції. Важить не рука кухаря, а рука того, хто їсть. Тому багато рецептів логі є також вегетаріанськими. Однак для того, щоб забезпечити організм достатнім вмістом білка, разом із ним подають м’ясо з низьким вмістом жиру, рибу або тофу.
Метод сніданку по-логі: що можна їсти?
Продукти, багаті вуглеводами, такі як макарони, картопля, білий хліб та солодощі, не рекомендуються через їх високе глікемічне навантаження, щоб підтримувати стабільний рівень цукру в крові або знижувати його та худнути. Краще: риба, м’ясо, овочі, фрукти та нежирне молоко. В принципі, всі продукти, багаті білком, підходять для методу Логі.
Дієтичний сніданок: рецепти тонкої лінії
Вранці слід їсти як імператор - так кажуть. Але що і скільки, якщо ви хочете схуднути? Ось три ідеї та рецепти сніданку.
Дієтичний сніданок за методом Логі може виглядати так: Замість рулетиків світлого кольору існує цільнозерновий варіант. Варення, мед та інші солодкі речі повністю виключаються з меню. Краще використовувати нежирну ковбасу, шинку, сир і сир. Ви можете доповнити свій сніданок свіжими овочами. Наприклад, скибочки огірків і помідори додають трохи різноманітності хлібу з непросіяного борошна. Також непогано з точки зору методу Логі: яєчня. Тож день починається з великою силою. Тим, хто вже любить гризти солодкі речі вранці, краще перейти на фруктовий варіант. Це здоровіше і краще для рівня цукру в крові, ніж шоколадні вершки та Ко. Готуйте йогурт з фруктами, наприклад.
Особливо популярні та відповідають методу Логі: рецепти, які можна швидко приготувати та скласти самостійно, наприклад, мюслі з бананом та медом. Для цього сніданку змішайте наступні інгредієнти:
- 25 грам вівсяних пластівців
- 1 банан
- 200 мілілітрів молока
- 2 чайні ложки меду
Покладіть вівсяні пластівці з молоком у миску і наріжте банани скибочками. Мед додає всій необхідній солодкості, і ви можете насолоджуватися своїм сніданком.
Принцип методу Логі: мало вуглеводів, багато білків
Проводити лінію з низьким вмістом вуглеводів протягом дня. На обід, наприклад, замість спагетті з томатним соусом подається пісне м’ясо індички з великою кількістю овочів, а ввечері - легкий курячий салат або омлет з овочами.
Або це повинна бути вегетаріанська дієта? Це також можливо за допомогою методу Логі. Для запіканки з баклажанів вам знадобляться такі інгредієнти:
- Харісса (приправна паста)
- кедрові горішки
- 1 яйце
- 1 банка помідорів (шматками)
- 1 половина цибулини
- 1 зубчик часнику
- 35 грам фети
- ½ баклажани
Ось як це працює: Спочатку помийте баклажани і наріжте їх скибочками товщиною близько одного сантиметра. Обсмажте скибочки на оливковій олії, видаліть їх і протріть олію кухонним папером. Тепер прийшов час соусу: дрібно наріжте часник і половину цибулини і пасеруйте обидва. Додайте чверть помідорів і дайте соусу варитися близько 15 хвилин з невеликою кількістю солі, перцю та харіси.
Тим часом розігрійте духовку до 200 градусів, змастіть форму для випікання, вистеліть її баклажанами і полийте пряним томатним соусом. Змішайте яйце з фетою і закінчіть ним запіканку. Через 20-25 хвилин у духовці страва готова, і все, що вам потрібно, - це посипати її кількома смаженими кедровими горішками. Справжнє диво для схуднення за методом Логі, адже запіканка має лише 275 калорій.
Веганське: спагетті болоньєзе без м’яса
Для чого насправді корисні веганські рецепти? Замінники м’яса, соя та ко. Мають такий же смак, як свинина, сир з коров’ячого молока та інші продукти тваринного походження?
Увечері харчуйтеся добре збалансовано
За методом Логі теж не доведеться голодувати ввечері, адже сніданок, обід і вечеря повинні бути збалансованими і наповнювати вас відповідно до принципу дієти. Якщо ви все-таки хочете готувати ввечері, можете приготувати смужки з індичої грудки, наприклад, на весняних овочах. Для цього вам потрібно:
- 1 столова ложка арахісової олії
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 перець чилі
- 1 зубчик часнику
- 1 стебло селери
- 2 моркви
- 6 зеленої цибулі
- 1 шматок індичої грудки
Для цього рецепту Логі починайте з маринаду для м’яса. Для цього наріжте його дрібною соломкою, додайте соєвий соус і подрібнений перець чилі і натисніть на них зубчик часнику. Дайте суміші просочитися в мисці. Потім нагрійте на сковороді арахісове масло і коротко обсмажте м’ясо. Потім відсуньте смужки грудей індички в сторону і додайте промиті та нарізані овочі. Скуштуйте свіжоприготовлену та корисну вечерю з сіллю та перцем із смачного апетиту!
Якщо ви віддаєте перевагу насолоджуватися холодом, ви можете спекти хліб на початку тижня. За методом Логі, звичайно, з високою часткою цільного зерна! Щоб завершити це задоволення, приготуйте смачний кварк з паприки як спред. Для цього змішайте частину цибулі-луку з половиною нарізаного болгарського перцю та 150 грамами нежирного кварку та дрібно пасеруйте спред. Але ви також можете по-справжньому поласувати авокадо або лососевою шинкою на вечерю - завдяки методу Логі. Такі рецепти корисні та смачні!
Перекуси під час дієти Логі
Низькокалорійні солодощі
Поради щодо того, які солодкі страви менш ефективні та смачні, ви можете знайти тут у посібнику SAT.1.
У перервах між великими прийомами їжі ви можете побалувати себе деякими корисними закусками, такими як фрукти або молочні продукти. Важлива порада: неминуче вживати вуглеводи. Вам не потрібно повністю забороняти їх із меню методом Логі. Однак вміст вуглеводів у раціоні не повинен перевищувати 20 відсотків.
Досвід: Критика та успіх клієнтів з Логі
Хороша річ у методі Логі: немає чіткого плану харчування. Це є перевагою, особливо для початківців дієт, адже це означає, що вам не доведеться перестати їсти все, що на смак, за ніч. І голодувати також ніхто не повинен, адже овочі та багата білком їжа наповнюють вас і все одно допомагають схуднути. Швидкий успіх з точки зору схуднення може бути неможливим, але в довгостроковій перспективі ця дієта є більш перспективною, ніж будь-яке жорстке лікування. Критика може грунтуватися лише на тому, що дотримуватися дієти складно. Адже без вуглеводів вам доведеться обійтися майже повністю, хоча хліб та солодощі для багатьох є частиною щоденного меню.