Метод Монтіньяка Схуднути за допомогою дієти Монтіньяк
Метод Монтіньяка, названий на честь його винахідника Мішеля Монтіньяка, менш дієтичний (хоча він також відомий як дієта Монтіньяка), але більше змінює дієту.
Цілями методу Монтіньяка є:
1) втрата ваги
2) профілактика ожиріння
3) профілактика діабету 2 типу
4) зменшення факторів ризику серцево-судинних захворювань
Вибираючи їжу, слід подбати про те, щоб у кожній категорії поживних речовин, тобто вуглеводів, жирів та білків, вживались достатні кількості.
Однак метод Монтіньяка розрізняє "хороші" та "погані" вуглеводи.
До якої групи належать відповідні вуглеводи, визначається за допомогою так званого глікемічного індексу.
Це вказує на те, скільки глюкози виділяє певна їжа і тим самим спричиняє збільшення рівня цукру в крові.
Такі продукти, як горіхи, фрукти та овочі, а також шоколад із вмістом какао не менше 70%, мають низький глікемічний індекс.
До поганих вуглеводів належать білий хліб, картопля фрі або солодкі безалкогольні напої.
У випадку жирів переважними є поліненасичені омега-3 жирні кислоти (наприклад, у рибі) та мононенасичені жирні кислоти (наприклад, оливкова олія).
Слід уникати насичених жирних кислот, які містяться у вершковому маслі.
Метод Монтіньяка ділиться на дві різні фази:
1-й етап:
На першій фазі метою є зменшення ваги, тривалість якої змінюється залежно від надмірної ваги. Цю фазу часто називають фазою дієти Монтіньяка.
Хоча ви також повинні звертати увагу на підбір правильних жирів і білків, ця фаза насамперед стосується споживання вуглеводів з глікемічним індексом 35 або менше.
Ці вуглеводи лише незначно підвищують рівень цукру в крові, а тому утворюється лише мало інсуліну, тому ви довше залишаєтеся ситими.
Як результат, жир, який потрапляє в організм лише у невеликих кількостях, не може осідати, а наявні жирові запаси спалюються.
2-й етап:
Після успішного завершення першої фази досягнуту вагу слід підтримувати та контролювати на другій фазі.
Навіть якщо вам все-таки слід звернути увагу на глікемічний індекс, він тепер може бути вищим, ніж у першій фазі, але ви все одно повинні звертати увагу на те, що ви їсте.
Однак критики вважають, що слід не лише звертати увагу на глікемічний індекс у продуктах, оскільки деякі поживні речовини, наприклад клітковина, також зупиняють підвищення рівня цукру в крові.
Крім того, у методі Монтіньяка вправи не вважаються необхідними, що розглядається як велика помилка.
Цю публікацію востаннє оновлено 2 серпня 2012 р
