Методи періодичного голодування та прогнози Фокус на пошук лікаря
Спочатку добровільно обійтися без, потім їжте відповідно до свого настрою і худніть - піст - це нова формула щастя для все більшої кількості людей. Згідно з поточним опитуванням медичної страхової компанії DAK, 63 відсотки опитаних вважають розумним тимчасово обійтися без них. Вісім років тому це було просто щосекунди.
Що таке періодичне голодування?
Зокрема, періодичне голодування стає все більш популярним. Принцип простий: за чітко визначеною фазою утримання слідує насолода. Ритм не їсти і їсти може змінюватися. Вісім годин, протягом яких дозволяється їсти за смаком, слідують 16 годин без їжі. Якщо продовжити період утримання до 18 або навіть 20 годин, вплив на втрату ваги буде більшим. В іншому варіанті період посту триває днями. Ви їсте зазвичай п’ять днів на тиждень, два дні без їжі. Однак два дні посту не повинні йти один за одним. При альтернативному денному голодуванні пості та їжа чергуються щодня.
Періодичне голодування: Ці методи існують
Переривчасте голодування з першого погляду: Найкраще тривати вісім годин з їжею, 16 годин без їжі.
8:16
Їжте 8 годин, швидко 16
Періодичне голодування настільки ефективно
Лікарі виступають за обмежену нульову дієту: це корисно для вашого здоров'я. "Переривчасте голодування в принципі є методом, який підходить для схуднення в довгостроковій перспективі", - говорить Ганс Хаунер, дієтолог з Технічного університету Мюнхена. Тимчасовий піст, як правило, може бути краще інтегрований у повсякденне життя, ніж багато інших дієт, і тому він є більш успішним.
Нещодавно рандомізоване контрольоване дослідження Університету Граца продемонструвало переваги методу. Піддослідні дві ночі і один день нічого не їли. Потім був дванадцятигодинний етап, коли їм дозволяли їсти без обмежень. Потім слідували ще 16 годин посту. Таким чином, учасники дослідження зменшили споживання калорій майже на 40 відсотків. Через чотири тижні вони важили в середньому на 3,5 кілограма менше.
Переривчасте голодування є таким здоровим
Зі зменшенням ваги артеріальний тиск також знизився. Поліпшились рівні холестерину, параметри запалення та показники жиру на животі. “Ми змогли показати, що періодичне голодування є ефективним методом зменшення ваги. Ми також виявили ефекти для зміцнення здоров’я », - підсумовуючи результати, говорить директор дослідження Френк Мадео.
Австрійські дослідники задокументували, що відбувається в організмі. У випробовуваних підвищувався рівень бета-гідроксибутирату в крові навіть у дні не голодування. Бета-гідроксибутират - це кетонове тіло, продукт розпаду жирів. Якщо їх можна виміряти в певній концентрації в крові, експерти знають: організм перейшов у метаболічний стан кетозу і більше не черпає енергію з вуглеводів, як зазвичай, а з жирових клітин.
Кетоз є різновидом біологічної надзвичайної програми. Як і в машині з гібридним приводом, який використовує бензин як паливо, коли акумулятор порожній, організм людини переходить на програму кетозу, як тільки через обмін інсуліну через брак вуглеводів вже не вистачає енергії. Печінка спалює жири з магазинів, завдяки чому м’язи та мозок продовжують забезпечуватися енергією. "Кетонові тіла також мають багато захисних функцій клітин і тканин", - наголошує директор дослідження Мадео. Вони запобігають процесам старіння.
Однак ті, хто поститься з інтервалами, худнуть лише в тому випадку, якщо споживають менше калорій в цілому. Інтерністи рекомендують зменшити приблизно на 30 відсотків необхідної кількості калорій. Однак метод голодування, схоже, має перевагу перед іншими дієтами. Різні дослідження показують, що ризик ефекту йо-йо менший. Остаточного наукового підтвердження цьому досі бракує.