Ми готуємо соковиті млинці на воді 4 рецепти
Оладушки - це десерт, який завоював популярність завдяки доступності та чудовим смаковим якостям. Існує безліч способів приготування цієї страви. Приготування млинців на воді вважається найбільш доступним.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне екстра сорти - 500 г;
- Цукор білий пісок - 15 г;
- Сухі дріжджі - 5 г;
- Сіль - щіпка;
- Розпушувач - 2,5 г.
- Вода - 350 мл.
Дріжджові млинці на воді: рецепт поетапно
Млинці дріжджові на воді без додавання яєць - це улюблений рецепт більшості господинь: млинці всі виходять смачними і просто тануть у роті, а інгредієнтів для приготування потрібно мінімальна кількість.
Приготування тіста:
- Змішайте разом сіль, соду, цукор, дріжджі і столову ложку борошна.
- Сухі інгредієнти залийте теплою водою і залиште ложку на чверть години.
- Просіваємо борошно і вливаємо жувальну гумку, помішуючи суміш віночком.
- Дайте тісту постояти в теплому місці півгодини.
- Замішуємо тісто ложкою і даємо піднятися ще 45 хвилин.
- Давайте ложкою заважимо вагу для випічки і покладемо її в сковороду.
- Смажте млинці по кілька хвилин з кожного боку.
Такі млинці краще їсти відразу після приготування, гарячими. Можна полити страву сметаною, згущеним молоком або варенням.
У дріжджове тісто можна додавати сухофрукти, цукати, фрукти (наприклад, банани, яблука).
Охолоджені млинці з водою та йогуртом
Виготовляються ніжні та соковиті млинці, зроблені з води та кефіру. Для їх приготування знадобляться: йогурт жирністю не менше 3,5% (півлітра); два курячих яйця; півтора склянки борошна; склянку окропу; неповна чайна ложка цукру, соди та солі.
Готуємо млинці:
- Змішайте сіль, цукор і яйця і збийте суміш віночком.
- Покладіть яєчну суміш в емальовану каструлю, змішайте з кефіром і нагрійте до 60 градусів.
- У яєчно-кефірну суміш висипаємо просіяне борошно.
- Візьміть лимонад і розчиніть його в окропі.
- Додайте до тесту води з содою, перемішайте і дайте постояти 40 хвилин.
- Вилийте тісто ложкою в сковороду.
- Смажте млинці на середньому вогні.
Готові млинці можна залити згущеним молоком або какао. Краще їсти млинці тепліше, з теплом і теплом.
Як зробити млинці пишними на бутильованій воді
Якщо вдома немає газованої води або вам не подобається ледь помітний смак у мисці з бікарбонатом натрію, то подумайте про приготування млинців на мінеральній воді. Торти на його основі отримують за допомогою повітря і світла. Для їх приготування вам знадобляться такі інгредієнти: склянка мінеральної води; яйце; півкіло білого борошна; Дріжджі, цукор (по 5 г).
Приготування млинців схоже на класичний рецепт:
- У теплій воді розведіть дріжджі з цукром та 100 грамами борошна, залиште ложку на ¼ години.
- Просійте залишки пшеничного борошна в глибоку миску.
- Змішати борошняні дріжджі, обережно перемішати віночком.
- Дайте тісту постояти півгодини при кімнатній температурі.
- Ложкою викласти млинці акуратно на розігріту сковороду, змащену маслом.
- Смажте млинці до готовності (визначається золотистою скоринкою або зубочисткою).
Ви можете подати соковиті млинці зі сметаною, солодкою згущеним молоком або кисло-солодкими вареннями.
Якщо тісто стало занадто крутим, можна сформувати млинець вручну: підберіть тісто змащеними руками.
Бездожеві млинці на воді
Смачні та ніжні млинці можна приготувати без додавання дріжджів та яєць. Для цього візьміть: 200 г води і пшеничне борошно; 7 г дезінтегруючого агента; чверть склянки цукру; пів пакетика ваніліну і щіпка солі; Овочі або оливкова олія.
Підготовка:
- Змішайте цукор з розпушувачем і розчиніть у воді.
- Просіяти борошно і вилити його в солодку суміш, обережно розмішуючи віночком або міксером, щоб не залишилося грудочок.
- Додайте масло до тіста і добре вимісіть.
- Залиште тісто на чверть години.
- Масу для випічки збираємо ложкою і кладемо на розігріту сковороду.
- Спочатку обсмажте млинці під кришкою, потім переверніть і готуйте на відкритій сковороді.
Такі млинці можуть їсти пісні та вегетаріанці.
Якщо ви хочете урізноманітнити смак млинців добавками (цукати або сухофрукти), в кінці партії після додавання олії їх потрібно вилити в кляр.
Смачні та соковиті млинці на воді (відео)
Млинці на воді - це просте і смачне блюдо, яке можна готувати з яйцями і без них; як на дріжджах, так і на бездріжджовому тесті. Існує безліч способів приготування млинців. Виберіть найбільш підходящий і насолоджуйтесь чудовим смаком!
Пишні оладки на воді: рецепт (фото)
