Ми скуштуємо Еклаурі з французької революції, найкращих еклерів у Бухаресті, можливо, в країні

Я не знаю про вас, але я жахаюся приземлених дитячих десертів 80-х та 90-х. Я уникаю мигдалю, шоколадної стружки, саварину і, на жаль, блискавки, наскільки можу. За той простий факт, що в минулому все це робилося так «з гектара», і я не дійшов до смаку еклерурі краще, ніж коли Павло прибув до Румунії. Цікаво, чи є кращі еклери, ніж у Пола, до якого я приступив Французька революція, де я маю смакували їх епічної підготовки, і я побачив, що можна підняти іншу лігу.

атмосфера

Французька революція фіксується, але фіксується поруч з урядом Румунії, в окремих районах адміністративних будівель, банків, штаб-квартири та загалом скляних конструкцій. І цей кондитерський виріб має величезні скляні стіни, для повної прозорості. Місце поділене на дві частини, кафе і кондитерську, і робить великий акцент на еклерах, а також хорошій каві.

Співробітники надзвичайно доброзичливі, а дівчата у формі на основі рожевої сорочки все ще там роботизують, завжди приносячи ззаду нову випічку, готуючи замовлення, допомагаючи світу та ін.

Місце досить тверезе і жорстко організоване для кондитерської. Я маю на увазі, де б я поставив мавп, смішні статуї з коровами і покемонами, а також плакати та картини на стінах, вони просто мають великий, широкий логотип, безліч скляних вітрин і стільки прожекторів, що це зробить концерт з Банікою Молодший ревнивий. Вони могли б також створити тут Apple Store, але деякі воліють цей мінімалізм.

Столи теж дивні, тому що ви точно не знаєте, що таке стіл і що таке стілець, будучи на одній висоті, і все у форматі моноблоку паралелепіпеда. На щастя, у вас на столі є рослина як вказівник. І знову, магазин Apple і стіл надихнули мене. Це кондитерська під прямим кутом, тут нічого не вигнуто, можливо, лише стіни, стиль Apple Campus. Принаймні у них багато живих квітів, які надають цьому місцю приємний аромат.

Обслуговування

Дівчата за зеленим прилавком дуже добрі та швидкі в обслуговуванні, доброзичливі, якщо ви хочете сфотографуватися та відповісти на будь-які питання. Вітайте всіх, коли вони заходять, вони раді, вони вітають вас з посмішкою, вони чудово поважають те, що сказано в посібнику HoReCa. Зрештою, я в уряді, і, впевнений, багато міністрів тут їли найкращу їжу, тож вони повинні знати, як носити рукавички.

І хлопчик у зоні для кави та чаю був досить холодний, хоч і трохи повільніше готував мій чай. Шкода, єдиний спосіб дізнатися, чи готовий він, - це помахати рукою.

Напій

Я випив чай з гібіскуса та яблука, який, якщо чесно кажучи, трохи нагадував воду, і сік Mellow, який я останнім часом бачу у Starbucks та інших місцях у моді. У нього теж не було цукру, але ви відчували запах яблучного смаку. Ну, має сенс, що чай і сік були без цукру, який настій глюкози я збирався отримати з десертами.

Я пропоную вам обмежитися водою тут, або якщо ви кава, у вас є вибір між еспресо, довгим чорним, капучино, латте, кавою-фільтром і навіть холодною заваркою для цієї спекотної погоди, що настала.

Їжа

І ось ми дійшли до причини, з якої ми тут: еклери. Їсти еклери під час Французької революції - це все одно, що їсти кебап від Дрістора Кебапа, Донера від Донера Кінга чи мітітей від Кокосатула. Я їх товарний знак, їх флагман. Я знаю, я знаю, ви скажете, що 13 лей - це багато для еклера, можливо, навіть у 3 рази більше, ніж ви платите деінде. Однак, враховуючи місце розташування та той факт, що ми все ще їмо еклер з бельгійським шоколадом та фісташками, я кажу, що варто відкривати ванни до мішка ширше.

Я скуштував наступне: затемнення з фісташками, затемнення з бельгійським темним шоколадом та знаменитим Choco Lait Caramelia, шоколадне затемнення з молоком та карамеллю. Всі еклери подаються на невеликій дерев’яній платформі та в своєрідній картонній «хапалці», щоб ви не забруднились у своєму костюмі на тисячі євро як парламентар.

Я все-таки встиг забруднитися і сильно спожив серветки в темному бельгійському шоколадному еклері. Еклер ідеально підходить за текстурою, десь між бісквітним і майже хрустким, а крему вдосталь. Це не ті кондитерські вироби з кондитерської блоку, де у вас зверху бризкає крему, а всередині майже немає. Тут у нас багато, достаток, багато вершків, і це все так добре.

Кожен еклер ідеально витягується з супорта і розмірюється однаково. Ви не побачите міліметра вершків поруч із, звичайно, змащеним, розлитим. Все ідеально відкалібровано. Фісташковий еклер був також дуже хорошим, трохи екзотичнішим, але ризикуючи виглядати нудотно через начинку. Бідна людина не винна, це прокляття фісташкових кремових тістечок. Смак такий самий, як у чашки фісташок від Емілії, і трохи нудить. Орієнтир, він чудовий на смак, але насолоджуватися ним потрібно повільно, можливо, зберігаючи на потім і погасивши водою.

Еклер з молочного шоколаду був найкращим, і зверху у нас було кілька маленьких «намистин» карамелі, які привносили трохи солоного смаку в солодке поєднання. Крем тут дуже густий і добре збитий, його взагалі не миють і не поливають, а смак - «серцевина» шоколаду. Чесно кажучи, повертаючись до бельгійського шоколаду від еклера номер 1, я ніколи не бачив такого темного шоколаду на торті роками, тому якісного какао багато, і з високим відсотком.

Список страв набагато більший, і French Revolution також продає еклери з фундуком, молоком і шоколадом, еклери Foret Noir з вишнею, темним шоколадом, молоком і вершками, еклери з кавою, карамеллю та солоним маслом, з апельсинами та імбиром, з маскарпоне та малина або фарширований жовтий манго. Хто йде на вишукану вечірку, також може взяти коробку з 12 міні-еклерами за 68 леїв, по одному смаку на кожен.

Висновок

Французька революція - це, очевидно, місце, де ви їсте найкращі еклери в Бухаресті, ймовірно, в країні. Я знаю, вони трохи дорожчі, ніж гаманець із мінімальним та середнім рівнем доходу, але бельгійські чи французькі балування нікого не вбили. Я не знаю, чи вдале це місце для першого побачення, будучи трохи тверезим і жорстким у дизайні, але елегантність робить його ідеальним для ділової зустрічі, можливо, на каву чи створення групи високопоставлених осіб.

Еклер - це звичайна випічка, яку роблять усі кондитерські, але жодна, як Французька революція. Це найбільш крихкий, повний крему, добре коагульований та ідеально розміщений еклер у цій частині Європи. І різноманітності смаків більше ні у кого немає, я точно кажу. Я не пробував каву, але чув, що вона також висока, і є хороші боби з Ефіопії чи Бразилії.

Остерігайтеся кількостей, оскільки ви ризикуєте постраждати, якщо пропустите 2-3 еклери. Але вони занадто хороші ... YOLO!

Ціни та розташування:

Площа Вікторії Французької Революції розташована на бульварі Авіаторілор 8А, і у них є ще одна точка в румунському Атенеумі (Strada Constantin Esarcu 1). Я також здійснюю доставку, мінімальною вартістю 300 лей, з безкоштовним транспортом до Бухареста. Програма з 10:00 до 20:00 щодня.

Еклер: 13 лей
Солодкий яблучний сік: 9 лей
Чай: 10 лей