Ми випробували кефір, ферментований та очищаючий супер-напій
У сім’ї натуральних та корисних ферментованих напоїв ми просимо кефіру, будь ласка.
У сім’ї натуральних та корисних ферментованих напоїв ми просимо кефіру, будь ласка.
Після комбучі, про яку ми вам нещодавно розповідали, ось кефір, ще один ферментований напій, що походить з Кавказьких гір, для термінового випробування. Важливо розрізняти водний кефір, який також називають фруктовим, та молочний кефір.
Це два різні ферментовані напої: перший - втамовуючи спрагу і злегка ігристий, другий - більш кислий і схожий на питний йогурт.
Ми протестували фруктову версію, створену ферментацією цукрової води, що утворюється кефірними зернами, мікроорганізмами. Потім ми отримуємо «живий» і ігристий напій з травними чеснотами.
Якщо ви хочете зробити це самостійно, журнал La ruche qui dit oui має повний рецепт.
В іншому випадку ви можете придбати його безпосередньо в органічних магазинах. Biogroupe продає два смачні рецепти кефіру. Е в результаті природного бродіння лимонів, сушеного інжиру та кефірних зерен і результат природного бродіння бузини та зерен кефіру.
Дієтичний, багатий пробіотиками, фруктовий кефір - свіжий і ігристий напій, злегка фруктовий. І це навіть краще, ніж комбуча !