Ми з’ясували, що їсть англійська королева, і її меню простіше, ніж ви думаєте
Про що ми думаємо, коли чуємо про "їжу царів"? Ми, безумовно, уявляємо унікальні страви та чудові кулінарні сорти, недоступні простим смертним. Однак якщо трапеза людини, яка належить до знаті, не має нічого спільного з "menu du jour" місцевого ресторану, це теж не розкішне свято. Ви нам не вірите? Секрети колишнього королівського кухаря Даррена Макгреді повинні вас переконати, адже він був приватним шеф-кухарем англійської королеви Єлизавети II.
Макгреді сказав, що, на жаль, королева абсолютно не любила їжу. Вона харчується на життя, а не навпаки, але принц Філіп, навпаки, частіше захоплюється смачною їжею, і він любить говорити про приготування їжі, страви та рецепти. Ще одна цікава деталь, розкрита Макгреді: у королівській кухні досі використовуються горщики, які належали королеві Вікторії.
В Доброзичливий, ми дізналися, що їла королева Англії, щоб їсти, і ми із задоволенням приєдналися б до неї на кілька обідів або на чашку чаю. Читайте далі і повідомте нам, чи хотіли б ви дотримуватися такого роду дієт.
Сніданок
Єлизавета II починає свій день з печива та чашки чаю Earl Grey без цукру та молока. Королева часто їсть на сніданок крупу з фруктами, або їй іноді доводиться підсмажувати з джемом. Якщо ви хочете слідувати керівництву королеви, спробуйте вибрати здоровіші варіанти: цільнозернові з високим вмістом клітковини, білка та низьким вмістом цукру. А можна додати свіжі фрукти та молоко.
Королева також любить омлет із сьомги, і недарма: омлет на сніданок допомагає схуднути і підтримувати свою вагу в межах норми, яйця дійсно є важливим елементом збалансованого харчування. Вони мають корисні для серця властивості, містять багато білка, вітамінів D, B6, B6, B12 і хорошого холестерину.
Макгреді каже, що на Різдво королеві Єлизаветі подають "святковий" омлет, тобто з трюфелями. Королева надто ощадлива, щоб замовляти такі дорогі гриби, тому вона їсть їх у своєму омлеті лише тоді, коли їй дарують її на Різдво.
Обід
Перед обідом королева приймає трохи джину з дубонетом - аперитивом на основі вина, виготовленим з кори цинхони, приправленої зеленню. Його смак до цього напою походить від матері. Аперитив відкриває апетит і полегшує травлення. Крім Dubonnet, також підходять інші спирти, такі як вермут, херес, камбарі, ракія, бехеровка та кір.
Звичайно, не слід вживати алкоголь щодня, але перед застіллям завжди вітається аперитив. Якщо ви віддаєте перевагу безалкогольним напоям, візьміть мінеральну воду, газовану воду, газовану воду або фруктовий сік, особливо томатний, наприклад.
Для їжі королева віддає перевагу простим стравам, таким як риба з овочами або смажена курка з салатом. Його улюблена страва - філе підошви з обсмаженим шпинатом та кабачками. Ця риба багата білком, селеном, фосфором, вітамінами D і B12. Якщо ви також хочете їсти рибу, подумайте, чи їсте палтус, він з тієї ж родини, що і підошва. Палтус також багатий магнієм і тому його особливо рекомендують усім, хто має проблеми із серцево-судинною системою.
Післяобідній чай
Під час чаювання ми подаємо бутерброди, розрізані навпіл із видаленою скоринкою. Існує два різних типи: один з соліннями, лососем, яйцями та майонезом, а другий з шинкою та гірчицею. Інші варіації: булочки, печиво та інші фруктові торти, але той, який зазвичай подають до чаю, - це «копійка», або невеликі скибочки хліба з маслом та варенням. Королева їла його в дитинстві, коли вона була в дитячому садку з принцесою Маргарет.
Крім того, такі закуски, як післяобідній чай, також можуть бути корисними, особливо якщо ви вибрали овочеві бутерброди, гуакамоле та йогурти. З іншого боку, ви більше не будете дуже голодні під час обіду.
Вечеря
На вечерю йому подають добре приготовлений стейк з баранини або телятини з грибним соусом, вершками та віскі. Ще одна варіація вечері - фазан або лосось. Як бачите, ця риба регулярно з’являється в меню, і це не випадково. Ця риба багата білками, вітамінами та мінералами, а також жирними кислотами омега-3, які підтримують нормальну роботу мозку, серця та суглобів.
На десерт королева бере полуницю та білі персики, також може бути шоколад, бо у неї є м’яке місце для цієї маленької солодкості. Їй навіть подобаються шоколадні батончики, які зазвичай продаються в супермаркетах. Більше того, її улюблений торт - це традиційний повністю шоколадний торт з ганашем, приготований на день народження за рецептом шеф-кухаря королеви Вікторії.
Чорний шоколад має корисні властивості для здоров’я: він багатий антиоксидантами, позитивно впливає на серцево-судинну систему, знижує рівень холестерину, знижує ризик розвитку раку та покращує інтелектуальні здібності.
Закінчує свій день Єлизавета II келихом шампанського. Це дуже хороший вибір, оскільки серед своїх корисних властивостей для шкіри та серця він також сприяє підтримці гарної пам’яті.