Miedul, найстаріший напій румунів, після вина, надзвичайний стимулятор
Мідель або медовуха (медове вино) - це найдавніший ферментований напій, який з’явився задовго до напоїв у виноградних лозах, злаках або фруктах. Згідно з деякими дослідженнями, вік цього напою, приготованого з меду, становить 6000 років.
Про приготування та використання медовиці також згадується в давніх гето-дакійських, кельтсько-германських, балто-слов’янських, фіно-угорських, вавилонських, єгипетських, римських та грецьких працях. Dacia, де було розвинене бджільництво, використовувало мед та інші продукти бджільництва. Деякі свідчення істориків Античності показують, що рівень культури і цивілізованості фракійців не був рівним в Античності на всій європейській території. Наші предки знали страх і споживали його ще з часів древніх даків, як свідчить Птолемей (Географія - близько 150 р. Н. Е. - "Мешканці Дакії звикли до меду, молока та меду"). У третьому столітті до нашої ери даки вивозили мед і мед.
Традиція використання медовиці досі зберігається у романізованих гетодаків, у проторумунів періоду переходу до феодалізму, а також у нащадків романізованого населення з румунських земель. Міеду готують з меду, чистої джерельної води та заквасок (виноградного сусла або дріжджів). Але є медовуха з різними ароматами: чорниця, шок, ожина, зокрема лаванда. Він має дуже приємний смак і має безліч терапевтичних показань, багатий вітамінами групи В, мінералами, амінокислотами - сполуками, з яких утворюються білки - та оксидом азоту, який підтримує статеве здоров'я. Вважається, що це зменшує сексуальне занепокоєння, включаючи страх недостатньої продуктивності.
Румунське слово "mied" має своїм етимологічним корінням санскритське "madhu", де воно означає мед або солодке, але також алкоголь. Медовуху готують наприкінці літа або в перші дні осені, коли, як зазвичай, «приносили в жертву» старі вулики. Сплетені з гілочок вулики не прослужили більше кількох років. Коли вони почали ламатися, бджіл роїли в нових вуликах, а мед віджимали. Залишені після віджимання соти поміщали у велику дерев’яну миску, наповнену чистою водою. Накрийте плетеною кришкою і залиште бродити приблизно на місяць. Мед і пилок повільно розчиняються у воді, тоді як витриманий віск підтримує бродіння.
Напій мав кислуватий смак, клював за язик і був слабоалкогольним. Даки (а згодом римляни та проторимляни) називали його страхом. Так і залишилося його ім’я. Майже кожен із античних авторів пам’ятає цю медовуху, найпопулярніший напій античності, після вина. Навіть показано, що коли Деснеу наказав вирубати виноградники, щоб у даків більше не було вина, вони продовжували готувати цей слабоалкогольний напій, який після трьох-чотирьох місяців бродіння стає міцнішим і липкішим на мові, напій який був у їхній досяжності, бо вони мали вдосталь меду. Антоніо Марія Гратіані зауважив близько 1564 року про молдаван: "Мені не бракує вина, але я вживаю багато страху, як деякі люди, у яких багато меду". Для вікінгів страх - це те, що дало людині поетичного натхнення. Також добре відомо, що Один зробив "страх перед поетами" чарівною наливкою, яка забезпечує силу передчуття. Один переміг велетня Саттунга, щоб перемогти страх, який він тримав прихованим у підземній кімнаті. Традиційно страх пропонувався на всіх урочистих зборах, а акт пиття разом забезпечує магічний зв’язок не тільки між присутніми, але особливо між людьми та богами.
Після численних досліджень лондонського інституту було зроблено висновок, що ця суміш меду, чистої води та пилку є справжнім коктейлем із вітамінів, ферментів та природних гормонів. Однак обговорювалося, що це буде не просто простий слабкий алкогольний напій, а одне з найдавніших відомих засобів, стимуляторів, омолоджуючих та афродизіаків, заходячи до того, що його можна вважати еліксиром молодості, він відновлює апетит, життєлюбство і діючи проти стерильності. Навіть згадується про вічну молодість, отриману споживанням у поєднанні з певними травами, які росли біля підніжжя Гімалаїв. Як лікарський засіб його цінували як профілактичний засіб проти чуми.