Міфи про кето - Блог SAPS
Кетогенні дієти. Іншими словами, це також означає "низьковуглеводну" або "палео-дієту", "дієту Дюкана" або "концепцію Ронера", або просто: відмова від вуглеводів. Наскільки ця відмова повинна/може зайти, залежить від відповідної концепції харчування. Одного разу я проводив «модифіковану кетогенну дієту» під наглядом лікаря, де я мав бути обережним, щоб не вживати більше 26 грамів вуглеводів на день ... оскільки сир дозволений і в ньому нуль вуглеводів, ця дієта не для мене особливо вдало, тому що я з’їв зайві калорії разом із смаколиками з молочних продуктів ...
Формулювання, яку я читав у більшості описів кетогенної дієти, читається аналогічно: вуглеводи замінюються жиром (наскільки це можливо). Це, мабуть, повертається до першої версії "Дієти Аткінса" того часу, де всі овочі були насуплені і де смажена та відварена їжа не могла бути досить жирною ... - Кето-версія, яку я використовую вже майже чотири роки, з одного боку дуже суворий, що стосується вуглеводів (відсутність доданого цукру, навіть у малих гомеопатичних дозах готових до вживання м’ясних продуктів), суворий вибір овочів і фруктів (з мінімальним вмістом вуглеводів), відсутність молочних продуктів і - важливо! - По можливості нежирне (!) М'ясо, птиця, морепродукти ...
І я до цього часу добре справлявся з цим. Поточне дослідження, яке повинно довести, що кето-дієти насправді працюють лише для чоловіків, я не можу спонтанно зрозуміти, бо знаю багатьох жінок, які успішно схудли за тим самим принципом. Кетогенність, очевидно, не те саме, що кетогенність ... Який ваш досвід?